Recepten Soepen Hoofdgerechten Lunch Vegetarisch

Wil je een smaakvolle soep maken vol groente? Geniet van een warme, voedzame maaltijd met dit heerlijke recept voor bloemkool-broccoli soep met kaas. Deze soep is een perfecte mix van romige textuur en rijke smaken, een ware traktatie voor elke soepliefhebber.

Recept

Bloemkool broccoli soep met kaas

Bloemkool-broccoli soep met kaas is een heerlijke Hollandse soep, boordevol groenten en smaak. De soep wordt bereid met bloemkool, broccoli, ui, wortel en knoflook, die langzaam worden gegaard in groentebouillon. Na het pureren wordt de soep romig gemaakt met plantaardige melk en op smaak gebracht met geraspte kaas. Een perfect verwarmend gerecht voor koude dagen.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	Voor 3-4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	6 uur
Totaal	6 uur en 15 minuten

Benodigdheden

Slowcooker
Blender
Soeppan of kookpan

Ingrediënten

1 broccoli
1 bloemkool
1,5 liter groentebouillon (glutenvrij)
1 ui
1 wortel
1 teen knoflook
snuf zout en peper
200ml plantaardige melk
100 gram geraspte kaas

Hoe maak je bloemkool broccoli soep met kaas?

Spoel de broccoli en bloemkool af en snijd de steel eraf. Snijd in kleine roosjes.
Snipper de ui en snijd de wortel en knoflook fijn.
Doe de bouillon, broccoli, bloemkool, ui, wortel en knoflook in de slowcooker (of in een gewone pan) en laat op laag vuur 6-8 uur koken.
Blender dan alle ingrediënten, tot de soep een mooie structuur heeft. Roer de plantaardige melk en kaas door de soep en breng op smaak met zout en peper.
Serveer jouw gezonde soep in een mooie soepkom .Lekker en gezond, eet smakelijk en deel ons soeprecept met al je vrienden!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze bloemkool broccoli soep met kaas is een heerlijke en gezonde maaltijd voor de hele familie. Door gebruik te maken van een slowcooker laat je de groenten rustig gaar worden, waardoor alle smaken goed in de soep trekken. Het resultaat is een romige, voedzame soep die je eenvoudig kunt aanpassen naar eigen smaak.

Serveer de soep met een sneetje knapperig brood voor een complete maaltijd. De soep is ook uitstekend in te vriezen, zodat je altijd een portie bij de hand hebt. Deel dit recept met vrienden en familie en geniet samen van een warm en voedzaam kopje soep.