🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 70% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home MOINK Balls van de BBQ

BBQ

Als BBQ-liefhebber kan ik je zeggen: dit is zo’n gerecht dat altijd verdwijnt voordat je zelf kunt pakken. MOINK Balls zijn een klassieker uit de Amerikaanse BBQ-wereld. Simpel, maar zó goed uitgevoerd dat het verslavend lekker wordt.

x_ckl_recipe_markerMOINK Balls van de BBQ Dit is typisch zo’n gerecht waarbij mensen zeggen: “Nog eentje dan” en ineens zijn ze op. MOINK Balls BBQ Bijgerecht Amerikaans ± 20 balletjes 1 uur 30 minuten 1 uur 30 minuten

Stap 1: Gehaktmengsel maken

Meng het rundergehakt in een mengkom met:

ei
paneermeel
kruiden
zout en peper

Kneed kort doori. Niet te lang, anders worden de balletjes taai.

Draai kleine balletjes van ± 3–4 cm.

💡 Tip: houd ze klein. Dat zorgt voor betere garing én meer bacon-percentage per hap

Stap 2: Bacon

Wikkel elk gehaktballetje in een halve plak bacon en zet eventueel vast met een prikker.

Stap 3: Indirect grillen

Stel je BBQ in op 120–130°C indirecte hitte.

Leg de MOINK balls op het rooster en sluit het deksel. Laat ze rustig garen.

👉 Na ongeveer 40 minuten begint de bacon mooi krokant te worden.

Stap 4: Glaze aanbrengen

Meng BBQ-saus, honing en bruine suiker.

Bestrijk de balletjes in de laatste 10–15 minuten royaal met de glaze.

Laat ze nog even karamelliseren tot ze mooi sticky en glanzend zijn.

Stap 5: Serveren

Haal ze van de BBQ en serveer direct.

Perfect als:

borrelhap
BBQ snack
onderdeel van een grotere grillavond

BBQ 500 gr rundergehakt 10 plakken bacon (gehalveerd) 1 ei 2 el paneermeel 1 tl knoflookpoeder 1 tl uienpoeder 1 tl paprikapoeder ½ tl chilipoeder (optioneel) Zout en peper 4 el BBQ-saus 1 el honing 1 el bruine suiker BBQ met deksel Houtskool + eventueel rookhout (appel of kers) Kwastje voor het aanbrengen van de marinade Mengkom Satéprikkers (optioneel) BBQ bbq BBQ Gereedschap bbq-gereedschap BBQ Grillplaten & Roosters bbq-grillplaten-roosters BBQ Rookhout & Rookchunks bbq-rookhout-rookchunks Blackwell Barbecue & Grill Box XXL – BBQ Tools/Accessoires Cadeau Blackwell BBQ box Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig Braadpan + Lifter, Koekenpan ø 20 cm & Steelpan 18 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Blackwell Pannenset Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig Blackwell Grillplaat Cookinglife BBQ Starter Brikettenstarter Fire & Flavour 30.5 cm - Hittebestendig Metaal Zwart Cookinglife BBQ Starter Cookinglife BBQ Sauspannetje Fire & Flavour RVS ø 11.5 cm - Inclusief zwarte silicone kwast Cookinglife BBQ Tool Cookinglife Smoker Box Fire & Flavour RVS 25 cm - Rookbox voor BBQ en Grill Cookinglife Smokerbox Cookinglife BBQ Reinigingsborstel Fire & Flavour 18 x 9 x 10 cm - Staalwolborstel - Grillrooster Schoonmaken Cookinglife BBQ Tool

Recept

MOINK Balls van de BBQ

Dit is typisch zo’n gerecht waarbij mensen zeggen: “Nog eentje dan” en ineens zijn ze op.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	± 20 balletjes

Bereidingstijd

Bereidingstijd	1 uur 30 minuten
Totaal	1 uur 30 minuten

Benodigdheden

BBQ met deksel
Houtskool + eventueel rookhout (appel of kers)
Kwastje voor het aanbrengen van de marinade
Mengkom
Satéprikkers (optioneel)

Ingrediënten

500 gr rundergehakt
10 plakken bacon (gehalveerd)
1 ei
2 el paneermeel
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl paprikapoeder
½ tl chilipoeder (optioneel)
Zout en peper
4 el BBQ-saus
1 el honing
1 el bruine suiker

MOINK Balls BBQ

Stap 1: Gehaktmengsel maken

Meng het rundergehakt in een mengkom met:

ei
paneermeel
kruiden
zout en peper

Kneed kort doori. Niet te lang, anders worden de balletjes taai.

Draai kleine balletjes van ± 3–4 cm.

💡 Tip: houd ze klein. Dat zorgt voor betere garing én meer bacon-percentage per hap

Stap 2: Bacon

Wikkel elk gehaktballetje in een halve plak bacon en zet eventueel vast met een prikker.

Stap 3: Indirect grillen

Stel je BBQ in op 120–130°C indirecte hitte.

Leg de MOINK balls op het rooster en sluit het deksel. Laat ze rustig garen.

👉 Na ongeveer 40 minuten begint de bacon mooi krokant te worden.

Stap 4: Glaze aanbrengen

Meng BBQ-saus, honing en bruine suiker.

Bestrijk de balletjes in de laatste 10–15 minuten royaal met de glaze.

Laat ze nog even karamelliseren tot ze mooi sticky en glanzend zijn.

Stap 5: Serveren

Haal ze van de BBQ en serveer direct.

Perfect als:

borrelhap
BBQ snack
onderdeel van een grotere grillavond

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Blackwell Barbecue & Grill Box XXL – BBQ Tools/Accessoires Cadeau

Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig Braadpan + Lifter, Koekenpan ø 20 cm & Steelpan 18 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag

Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig

Cookinglife BBQ Starter Brikettenstarter Fire & Flavour 30.5 cm - Hittebestendig Metaal Zwart

Op voorraad

3.0 (1)

~~29,99~~ 19,99

Cookinglife BBQ Sauspannetje Fire & Flavour RVS ø 11.5 cm - Inclusief zwarte silicone kwast

Cookinglife Smoker Box Fire & Flavour RVS 25 cm - Rookbox voor BBQ en Grill

Op voorraad

~~14,99~~ 9,99

-33%

Cookinglife BBQ Reinigingsborstel Fire & Flavour 18 x 9 x 10 cm - Staalwolborstel - Grillrooster Schoonmaken

Gerelateerde categorieën

BBQ

BBQ Gereedschap

BBQ Grillplaten & Roosters

BBQ Rookhout & Rookchunks

Gerelateerde recepten

3-2-1 Spareribs van de kamado

De 3-2-1 methode is het geheim achter perfecte spareribs: drie uur roken, twee uur stomen, één uur glaceren. Het resultaat is vlees dat van het bot valt en een smaak die niemand vergeet.

Bekijk recept

Aardappel-Gehaktspies van de BBQ

Deze aardappel-gehaktspiesen zijn dé klassieker voor je volgende BBQ-sessie. Makkelijk te maken, boordevol smaak en een gegarandeerd succes op de grill.

Bekijk recept

Bavette met Verse Chimichurri van de BBQ

Dit is zo’n recept dat je BBQ naar een hoger niveau tilt zonder ingewikkeld gedoe.

Bekijk recept

BBQ kip spies met homemade pindasaus

Gezond eten gaat prima van de BBQ. Zeker met deze spiesjes die je volledig zelf maakt met pure ingrediënten, zelfs de pindasaus.

Bekijk recept

Leuk feitje over Moink balls

De naam Moink balls komt uit de Amerikaanse barbecuecultuur en is een samentrekking van de geluiden die koeien ("Moo") en varkens ("Oink") maken, wat verwijst naar rundergehaktballetjes omwikkeld met spek. Het gerecht is rond 2008 als grap ontstaan op het BBQ Brethren forum door Larry Gaian, oorspronkelijk gemaakt met diepvriesgehaktballetjes.

MOINK balls zijn de ultieme BBQ snack: sappig gehakt, krokante bacon en een sticky glaze maken ze onweerstaanbaar. Perfect voor een gezellige grillavond met vrienden of familie. Zorg dat je BBQ gereedschap binnen handbereik ligt, want deze balletjes gaan snel!