4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 70% korting Shop nu!
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Zelfgemaakte kipnuggets zijn gewoon beter. Je weet wat erin zit, ze zijn in twintig minuten klaar en die knapperige korst krijg je perfect voor elkaar met een goede airfryer & frituurpan. Geen liter frituurolie, geen gedoe: gewoon krokant resultaat met een fractie van het vet.

De honing-mosterd dip maakt het helemaal af. Snel gemixt, vol van smaak en het perfecte sausje om samen in te dippen. Dit recept is ideaal voor een doordeweekse avond, maar ook als snack voor een gezellig moment met vrienden.

Recept

Krokante airfryer kipnuggets met honing-mosterd dip

Deze zelfgemaakte kipnuggets uit de airfryer zijn van buiten heerlijk krokant en van binnen sappig. Met een simpele honing-mosterd dip zet je ze met trots op tafel.

Gang Snack / Borrel
Keuken Internationaal
Porties 4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd 15 min
Totaal 25 min

Benodigdheden

  • Airfryer
  • 3 ondiepe kommen
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Kwastje of oliespuit
  • Vleesthermometer
  • Kleine mengkom

Ingrediënten

  • 500 g kipfilet
  • 60 g bloem
  • 1 tl paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 100 g paneermeel
  • 30 g geraspte Parmezaan
  • Olijfolie (spuitbus of kwastje)
  • Voor de dip:
  • 3 el mayonaise
  • 2 el grove mosterd
  • 1 el vloeibare honing
  • Paar druppels citroensap
  • Snuf zout en peper
  • Verse peterselie ter garnering

Hoe maak je krokante airfryer kipnuggets?

    1. Snijd de kipfilet in gelijkmatige stukken van ongeveer 3 bij 3 centimeter.
    2. Zet drie kommen klaar: een met bloem (gekruid met zout, peper en paprikapoeder), een met de losgeklopte eieren en een met het paneermeel gemengd met geraspte Parmezaan.
    3. Haal elk stukje kip eerst door de bloem, dan door het ei en daarna goed door het paneermeel-mengsel. Druk het paneermeel stevig aan zodat het blijft zitten.
    4. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 3 minuten.
    5. Leg de nuggets in een enkele laag in de airfryer. Bespuit ze lichtjes met een scheut olijfolie uit een spuitbus of kwast ze in met een beetje olie. Bak ze 10 minuten op 200 graden.
    6. Draai de nuggets halverwege de baktijd om zodat ze aan beide kanten mooi goudbruin en krokant worden.
    7. Maak ondertussen de honing-mosterd dip: meng de mayonaise, mosterd, honing en een paar druppels citroensap goed door elkaar. Breng op smaak met een snuf zout en peper.
    8. Controleer of de kipnuggets gaar zijn (kerntemperatuur minimaal 75 graden). Serveer direct met de dip en wat verse peterselie erover.

Wil je variëren? Voeg wat gerookt paprikapoeder of knoflookpoeder toe aan het paneermeel voor een extra smaaklaag. Je kunt de nuggets ook prima van tevoren paneren en een paar uur in de koelkast bewaren, dan hoef je ze op het moment zelf alleen nog maar te bakken. Handig als je gasten verwacht.

Een goede airfryer maakt dit soort recepten elke keer makkelijk en consistent. Krokant van buiten, gaar en sappig van binnen, en je huis ruikt heerlijk zonder frituurdampen. Dat is precies waarom dit apparaat zo snel een vaste plek in de keuken verdient.