🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Krokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus

Aziatisch Krokant Airfryer Fingerfood Snel Gezin

Loempia's maken klinkt als een project, maar met een goede airfryer & frituurpan zet je ze in een kwartiertje op tafel, zonder gedoe en zonder frituurvet dat overal aan blijft hangen.

De heteluchtcirculatie zorgt voor een perfecte knapperige korst, terwijl de vulling van kool, wortel, gember en gehakt lekker mals en smaakvol blijft. Dit is het gerecht dat iedereen aan tafel stil krijgt, even, voor ze om meer vragen.

x_ckl_recipe_markerKrokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus Zelfgemaakte loempia's uit de airfryer: goudbruin, knapperig en gevuld met een smaakvolle groente-varkensvulling. Sneller dan je denkt en lekkerder dan je ooit had verwacht. Hoe maak je krokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus? Voorgerecht Aziatisch 4 personen 20 min 2 min 34 min

Verhit een scheutje sesamolie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul en bruin, ongeveer 3 minuten.
Voeg de knoflook en gember toe en bak 1 minuut mee. Voeg dan de wortel, prei en spitskool toe en roerbak 3 tot 4 minuten tot de groenten zacht beginnen te worden maar nog wat beet hebben.
Breng de vulling op smaak met sojasaus, een snuf witte peper en eventueel een druppel vissaus. Laat het mengsel volledig afkoelen op een bord. Dit is belangrijk: warme vulling maakt het velletje slap.
Leg een loempiavel schuin (als een ruit) voor je neer. Schep 2 eetlepels vulling op het onderste kwart. Vouw de onderpunt omhoog over de vulling, vouw de zijpunten naar binnen en rol strak op. Plak de punt vast met een klein beetje bloem-water mengsel (1 eetlepel bloem met 2 eetlepels water).
Bestrijk de loempia's licht met zonnebloemolie, aan alle kanten. Leg ze met wat ruimte ertussen in de mand van de airfryer. Werk in batches als je mand niet groot genoeg is.
Stel de airfryer in op 200 graden Celsius en bak de loempia's 10 tot 12 minuten. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatig goudbruine korst.
Maak ondertussen de dipsaus: roer de zoetzure saus, een theelepel sojasaus, een paar druppels rijstazijn en wat fijngehakte verse chilipeper door elkaar in een schaaltje.
Haal de loempia's uit de airfryer zodra ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze 2 minuten rusten en serveer direct met de dipsaus en wat verse koriander erover.

Aziatisch Krokant Airfryer Fingerfood Snel Gezin 12 loempiavellen (vers of ontdooid) 250 g varkensgehakt 150 g spitskool, fijn gesneden 1 grote wortel, geraspt 1 prei, in dunne ringen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el verse gember, geraspt 2 el sojasaus 1 tl vissaus (optioneel) 1 tl sesamolie Witte peper naar smaak 1 el bloem + 2 el water (voor dichtplakken) Zonnebloemolie om te bestrijken Voor de dipsaus: 4 el zoetzure saus 1 tl sojasaus 1 tl rijstazijn 1 kleine rode chilipeper, fijngehakt Handvol verse koriander om te serveren Airfryer Wok of koekenpan Rasp Snijplank Scherp mes Mengkom Kwastje Klein schaaltje voor de dipsaus Airfryer & Frituurpan airfryer-frituurpan Keukengerei keukengerei Snijplank snijplank Rasp rasp GreenPan Airfryer Bistro XXL - Smokey Blue - 7.2 Liter Green Pan Airfryer Cookinglife Wokpan ProForge ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag Cookinglife Wokpan BerlingerHaus Airfryer XL Mat Antraciet - met Kijkvenster - 5 Liter - 1400W BerlingerHaus Airfryer Cookinglife Airfryer Bakpapier Rond Ø 20 cm - 50 Stuks Perforaties voor Luchtcirculatie Cookinglife Bakpapier Fritel Frituurpan Turbo SF - 3200 W - 4 Liter - SF4371 Fritel Frituurpan Krokante airfryer garnalen met knoflook-limoendip foodies-krokante-airfryer-garnalen-met-knoflook-limoendip Klassiek Belgisch stoverij met friet foodies-klassiek-belgisch-stoverij-met-friet Krokante airfryer falafel met tzatziki foodies-krokante-airfryer-falafel-met-tzatziki Krokante airfryer kipstripjes met honing-mosterd dip foodies-krokante-airfryer-kipstripjes-met-honing-mosterd-dip

Recept

Krokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus

Zelfgemaakte loempia's uit de airfryer: goudbruin, knapperig en gevuld met een smaakvolle groente-varkensvulling. Sneller dan je denkt en lekkerder dan je ooit had verwacht.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Aziatisch
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Opstijven min.	2 min
Totaal	34 min

Benodigdheden

Airfryer
Wok of koekenpan
Rasp
Snijplank
Scherp mes
Mengkom
Kwastje
Klein schaaltje voor de dipsaus

Ingrediënten

12 loempiavellen (vers of ontdooid)
250 g varkensgehakt
150 g spitskool, fijn gesneden
1 grote wortel, geraspt
1 prei, in dunne ringen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el verse gember, geraspt
2 el sojasaus
1 tl vissaus (optioneel)
1 tl sesamolie
Witte peper naar smaak
1 el bloem + 2 el water (voor dichtplakken)
Zonnebloemolie om te bestrijken
Voor de dipsaus: 4 el zoetzure saus
1 tl sojasaus
1 tl rijstazijn
1 kleine rode chilipeper, fijngehakt
Handvol verse koriander om te serveren

Hoe maak je krokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus?

Verhit een scheutje sesamolie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul en bruin, ongeveer 3 minuten.
Voeg de knoflook en gember toe en bak 1 minuut mee. Voeg dan de wortel, prei en spitskool toe en roerbak 3 tot 4 minuten tot de groenten zacht beginnen te worden maar nog wat beet hebben.
Breng de vulling op smaak met sojasaus, een snuf witte peper en eventueel een druppel vissaus. Laat het mengsel volledig afkoelen op een bord. Dit is belangrijk: warme vulling maakt het velletje slap.
Leg een loempiavel schuin (als een ruit) voor je neer. Schep 2 eetlepels vulling op het onderste kwart. Vouw de onderpunt omhoog over de vulling, vouw de zijpunten naar binnen en rol strak op. Plak de punt vast met een klein beetje bloem-water mengsel (1 eetlepel bloem met 2 eetlepels water).
Bestrijk de loempia's licht met zonnebloemolie, aan alle kanten. Leg ze met wat ruimte ertussen in de mand van de airfryer. Werk in batches als je mand niet groot genoeg is.
Stel de airfryer in op 200 graden Celsius en bak de loempia's 10 tot 12 minuten. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatig goudbruine korst.
Maak ondertussen de dipsaus: roer de zoetzure saus, een theelepel sojasaus, een paar druppels rijstazijn en wat fijngehakte verse chilipeper door elkaar in een schaaltje.
Haal de loempia's uit de airfryer zodra ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze 2 minuten rusten en serveer direct met de dipsaus en wat verse koriander erover.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

GreenPan Airfryer Bistro XXL - Smokey Blue - 7.2 Liter

Tijdelijk uitverkocht

4.5 (2)

159,90

Cookinglife Wokpan ProForge ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag

BerlingerHaus Airfryer XL Mat Antraciet - met Kijkvenster - 5 Liter - 1400W

Op voorraad

~~139,99~~ 99,99

Cookinglife Airfryer Bakpapier Rond Ø 20 cm - 50 Stuks Perforaties voor Luchtcirculatie

Op voorraad

~~7,99~~ 4,99

-37%

Fritel Frituurpan Turbo SF - 3200 W - 4 Liter - SF4371

Tijdelijk uitverkocht

4.8 (8)

109,99

Gerelateerde categorieën

Airfryer & Frituurpan

Keukengerei

Snijplank

Rasp

Gerelateerde recepten

Krokante airfryer garnalen met knoflook-limoendip

Knapperige garnalen uit de airfryer, gekruid met paprika en knoflook, geserveerd met een frisse limoendip. Snel klaar, makkelijk te maken en altijd raak.

Bekijk recept

Klassiek Belgisch stoverij met friet

Belgische stoverij is stoofvlees op z'n best: mals rundvlees dat urenlang sudders in donker bier met uien en kruiden. Serveer met knapperige friet en je hebt een weekendmaaltijd om van te genieten.

Bekijk recept

Krokante airfryer falafel met tzatziki

Deze krokante falafel uit de airfryer zijn snel gemaakt, heerlijk licht en perfect voor een doordeweeks diner of als snack. Serveer ze met een frisse tzatziki en wat pitabrood voor een smakelijk moment.

Bekijk recept

Krokante airfryer kipstripjes met honing-mosterd dip

Goudbruin van buiten, mals van binnen: deze kipstripjes uit de airfryer zijn klaar in minder dan 25 minuten. Perfect voor doordeweeks én leuk om te delen.

Bekijk recept

Wat deze loempia's zo goed maakt, is de balans: een dunne, knapperige buitenkant en een vulling die echt ergens naar smaakt. Geen vettige vingers, geen vieze lucht in huis. Gewoon een smakelijk moment dat je makkelijk deelt met iedereen aan tafel. Serveer ze als borrel hapje, als starter of als onderdeel van een Aziatisch diner. Ze zijn in elk geval binnen een paar minuten op.

Tip: maak een dubbele portie vulling en vries de ongebakken loempia's in op een bakpapiertje. Zo haal je ze er de volgende keer gewoon uit en gaan ze rechtstreeks de airfryer in. Nog een paar minuten extra op dezelfde temperatuur en je hebt razendsnel een culinair tussendoortje. Kwaliteit hoeft echt niet ingewikkeld te zijn.