🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Dessert Frans Zoetigheid Zomer Snel Vegetarisch Klassiek

Er is weinig lekkerders dan een stapel flinterdunne crêpes op tafel zetten voor iedereen om van te genieten. Met de juiste crepepan bak je ze egaal goudbruin, zonder scheuren en zonder gedoe. Warme aardbeien uit de pan, een flinke dot slagroom erbij en je hebt een dessert dat iedereen stil maakt. Dit is het recept dat je gewoon uit je hoofd gaat leren.

x_ckl_recipe_markerCrêpes met warme aardbeien en slagroom Klassieke Franse crêpes met een vulling van warme aardbeien en luchtige slagroom. Simpel recept, groot resultaat. Hoe maak je crêpes met warme aardbeien en slagroom? Dessert Frans 4 personen 10 min 30 min 60 min

Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren toe, gevolgd door de melk en het gesmolten boter. Klop alles tot een glad, luchtig beslag zonder klontjes. Voeg een snuf zout en de suiker toe en roer nog even door. Laat het beslag 30 minuten rusten.
Verwarm je crepepan op middelhoog vuur en smelt er een klein klontje boter in. Schep een soeplepel beslag in de pan en draai de pan meteen rond zodat het beslag de hele bodem bedekt in een dunne laag.
Bak de crêpe 1 tot 2 minuten totdat de randjes loslaten en de onderkant lichtgoudbruin is. Keer hem om met een spatel en bak de andere kant nog 30 seconden. Leg de gebakken crêpe op een bord en herhaal met de rest van het beslag.
Snijd de aardbeien in kwarten. Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de aardbeien toe. Strooi er de basterdsuiker over en bak ze 3 tot 4 minuten totdat ze zacht worden en een licht siroperig sausje vormen. Voeg het citroensap toe en roer even door.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en het vanille-extract. Leg een crêpe op een bord, vul hem met een lepel warme aardbeien en een flinke dot slagroom. Vouw de crêpe dubbel of rol hem op. Serveer meteen en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

Dessert Frans Zoetigheid Zomer Snel Vegetarisch Klassiek 200 g bloem 3 eieren 400 ml volle melk 30 g boter, gesmolten (plus extra voor het bakken) 1 eetlepel suiker 1 snuf zout 400 g verse aardbeien 2 eetlepels basterdsuiker 1 eetlepel citroensap 250 ml slagroom 2 eetlepels poedersuiker (plus extra ter garnering) 1 theelepel vanille-extract Crepepan Mengkom Garde Soeplepel Spatel Kleine koekenpan Handmixer of garde Crepepan crepepan De Buyer Pannenkoekenpan / Crepepan Carbone Plus - Plaatstaal - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag De Buyer Pannenkoekenpan Beka Pannenkoekenpan Energy R ø 28 cm - keramische anti-aanbaklaag Beka Pannenkoekenpan Cookinglife Pannenkoekenpan Black Cera Zwart ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag Cookinglife Pannenkoekenpan De Buyer Pannenkoekenpan / Crepepan Carbone Plus - Plaatstaal- ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag De Buyer Pannenkoekenpan

Recept

Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Klassieke Franse crêpes met een vulling van warme aardbeien en luchtige slagroom. Simpel recept, groot resultaat.

Gang	Dessert
Keuken	Frans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Opstijven min.	30 min
Totaal	60 min

Benodigdheden

Crepepan
Mengkom
Garde
Soeplepel
Spatel
Kleine koekenpan
Handmixer of garde

Ingrediënten

200 g bloem
3 eieren
400 ml volle melk
30 g boter, gesmolten (plus extra voor het bakken)
1 eetlepel suiker
1 snuf zout
400 g verse aardbeien
2 eetlepels basterdsuiker
1 eetlepel citroensap
250 ml slagroom
2 eetlepels poedersuiker (plus extra ter garnering)
1 theelepel vanille-extract

Hoe maak je crêpes met warme aardbeien en slagroom?

Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren toe, gevolgd door de melk en het gesmolten boter. Klop alles tot een glad, luchtig beslag zonder klontjes. Voeg een snuf zout en de suiker toe en roer nog even door. Laat het beslag 30 minuten rusten.
Verwarm je crepepan op middelhoog vuur en smelt er een klein klontje boter in. Schep een soeplepel beslag in de pan en draai de pan meteen rond zodat het beslag de hele bodem bedekt in een dunne laag.
Bak de crêpe 1 tot 2 minuten totdat de randjes loslaten en de onderkant lichtgoudbruin is. Keer hem om met een spatel en bak de andere kant nog 30 seconden. Leg de gebakken crêpe op een bord en herhaal met de rest van het beslag.
Snijd de aardbeien in kwarten. Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de aardbeien toe. Strooi er de basterdsuiker over en bak ze 3 tot 4 minuten totdat ze zacht worden en een licht siroperig sausje vormen. Voeg het citroensap toe en roer even door.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en het vanille-extract. Leg een crêpe op een bord, vul hem met een lepel warme aardbeien en een flinke dot slagroom. Vouw de crêpe dubbel of rol hem op. Serveer meteen en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

De Buyer Pannenkoekenpan / Crepepan Carbone Plus - Plaatstaal - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

4.6 (11)

35,95

Beka Pannenkoekenpan Energy R ø 28 cm - keramische anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

52,-

Cookinglife Pannenkoekenpan Black Cera Zwart ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~39,99~~ 29,99

-25%

De Buyer Pannenkoekenpan / Crepepan Carbone Plus - Plaatstaal- ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

4.6 (11)

46,95

Gerelateerde categorieën

Crepepan

Gerelateerde recepten

Andijviestamppot met spekjes

Romige andijviestamppot met knapperige spekjes: dit is de stamppot zoals hij bedoeld is. Stevig, smakelijk en precies goed voor een doordeweekse avond.

Bekijk recept

BBQ Biefstuk Bali met sambaljus

Malse biefstuk van de BBQ, overgoten met een rijke sambaljus van roomboter en sambal badjak. Serveer met een snee witbrood om alles mee op te soppen.

Bekijk recept

Berlinerbol

Een echte Berlinerbol maak je met een luchtig gistdeeg, gevuld met abrikozenjam en afgewerkt met een sneeuwwit laagje poedersuiker. Perfect voor een gezellig bakmoment.

Bekijk recept

Duitse Biefstuk

De Duitse biefstuk is een klassiek gehaktgerecht dat je in een hete koekenpan prachtig knapperig bakt. Simpel, smakelijk en altijd raak.

Bekijk recept

Een goede crepepan maakt echt het verschil. Gelijkmatige warmteverdeling en een lage rand zorgen ervoor dat je de crêpe moeiteloos keert en een mooie, egale kleur krijgt aan beide kanten. Gebruik je pan regelmatig en hij wordt met elke baksessie beter. Dat is precies de reden waarom je eenmalig investeert in kwaliteit en er jarenlang plezier van hebt.

Varieer naar smaak: wissel de aardbeien in voor blauwe bessen, frambozen of gegrilde perzik. Een scheutje Grand Marnier door de aardbeien geeft het geheel een feestelijke knipoog. Maak een dubbele portie beslag en bewaar de rest afgedekt in de koelkast, want dit recept vraagt om herhaling.