20% Korting op Servies & Pannen code: OFFF20 ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Dessert Frans Zoetigheid Zomer Snel Vegetarisch Klassiek

Er is weinig lekkerders dan een stapel flinterdunne crêpes op tafel zetten voor iedereen om van te genieten. Met de juiste crepepan bak je ze egaal goudbruin, zonder scheuren en zonder gedoe. Warme aardbeien uit de pan, een flinke dot slagroom erbij en je hebt een dessert dat iedereen stil maakt. Dit is het recept dat je gewoon uit je hoofd gaat leren.

x_ckl_recipe_markerCrêpes met warme aardbeien en slagroom Klassieke Franse crêpes met een vulling van warme aardbeien en luchtige slagroom. Simpel recept, groot resultaat. Hoe maak je crêpes met warme aardbeien en slagroom? Dessert Frans 4 personen 10 min 30 min 60 min

Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren toe, gevolgd door de melk en het gesmolten boter. Klop alles tot een glad, luchtig beslag zonder klontjes. Voeg een snuf zout en de suiker toe en roer nog even door. Laat het beslag 30 minuten rusten.
Verwarm je crepepan op middelhoog vuur en smelt er een klein klontje boter in. Schep een soeplepel beslag in de pan en draai de pan meteen rond zodat het beslag de hele bodem bedekt in een dunne laag.
Bak de crêpe 1 tot 2 minuten totdat de randjes loslaten en de onderkant lichtgoudbruin is. Keer hem om met een spatel en bak de andere kant nog 30 seconden. Leg de gebakken crêpe op een bord en herhaal met de rest van het beslag.
Snijd de aardbeien in kwarten. Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de aardbeien toe. Strooi er de basterdsuiker over en bak ze 3 tot 4 minuten totdat ze zacht worden en een licht siroperig sausje vormen. Voeg het citroensap toe en roer even door.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en het vanille-extract. Leg een crêpe op een bord, vul hem met een lepel warme aardbeien en een flinke dot slagroom. Vouw de crêpe dubbel of rol hem op. Serveer meteen en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

Dessert Frans Zoetigheid Zomer Snel Vegetarisch Klassiek 200 g bloem 3 eieren 400 ml volle melk 30 g boter, gesmolten (plus extra voor het bakken) 1 eetlepel suiker 1 snuf zout 400 g verse aardbeien 2 eetlepels basterdsuiker 1 eetlepel citroensap 250 ml slagroom 2 eetlepels poedersuiker (plus extra ter garnering) 1 theelepel vanille-extract Crepepan Mengkom Garde Soeplepel Spatel Kleine koekenpan Handmixer of garde Crepepan crepepan Mengkom mengkom Gardes gardes Soeplepel soeplepel De Buyer Pannenkoekenpan / Crepepan Carbone Plus - Plaatstaal - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag De Buyer Pannenkoekenpan Cookinglife Pannenkoekenpan Black Cera Zwart ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag Cookinglife Pannenkoekenpan Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt foodies-glutenvrije-quinoa-tabbouleh-met-granaatappel-en-munt Crêpes met Nutella foodies-crepes-met-nutella Wentelteefjes met kaneel en gekarameliseerde banaan foodies-wentelteefjes-met-kaneel-en-gekarameliseerde-banaan Poke bowl met zalm foodies-poke-bowl-met-zalm

Recept

Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Klassieke Franse crêpes met een vulling van warme aardbeien en luchtige slagroom. Simpel recept, groot resultaat.

Gang	Dessert
Keuken	Frans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Opstijven min.	30 min
Totaal	60 min

Benodigdheden

Crepepan
Mengkom
Garde
Soeplepel
Spatel
Kleine koekenpan
Handmixer of garde

Ingrediënten

200 g bloem
3 eieren
400 ml volle melk
30 g boter, gesmolten (plus extra voor het bakken)
1 eetlepel suiker
1 snuf zout
400 g verse aardbeien
2 eetlepels basterdsuiker
1 eetlepel citroensap
250 ml slagroom
2 eetlepels poedersuiker (plus extra ter garnering)
1 theelepel vanille-extract

Hoe maak je crêpes met warme aardbeien en slagroom?

Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de eieren toe, gevolgd door de melk en het gesmolten boter. Klop alles tot een glad, luchtig beslag zonder klontjes. Voeg een snuf zout en de suiker toe en roer nog even door. Laat het beslag 30 minuten rusten.
Verwarm je crepepan op middelhoog vuur en smelt er een klein klontje boter in. Schep een soeplepel beslag in de pan en draai de pan meteen rond zodat het beslag de hele bodem bedekt in een dunne laag.
Bak de crêpe 1 tot 2 minuten totdat de randjes loslaten en de onderkant lichtgoudbruin is. Keer hem om met een spatel en bak de andere kant nog 30 seconden. Leg de gebakken crêpe op een bord en herhaal met de rest van het beslag.
Snijd de aardbeien in kwarten. Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de aardbeien toe. Strooi er de basterdsuiker over en bak ze 3 tot 4 minuten totdat ze zacht worden en een licht siroperig sausje vormen. Voeg het citroensap toe en roer even door.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en het vanille-extract. Leg een crêpe op een bord, vul hem met een lepel warme aardbeien en een flinke dot slagroom. Vouw de crêpe dubbel of rol hem op. Serveer meteen en bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede crepepan maakt echt het verschil. Gelijkmatige warmteverdeling en een lage rand zorgen ervoor dat je de crêpe moeiteloos keert en een mooie, egale kleur krijgt aan beide kanten. Gebruik je pan regelmatig en hij wordt met elke baksessie beter. Dat is precies de reden waarom je eenmalig investeert in kwaliteit en er jarenlang plezier van hebt.

Varieer naar smaak: wissel de aardbeien in voor blauwe bessen, frambozen of gegrilde perzik. Een scheutje Grand Marnier door de aardbeien geeft het geheel een feestelijke knipoog. Maak een dubbele portie beslag en bewaar de rest afgedekt in de koelkast, want dit recept vraagt om herhaling.

Gerelateerde producten

De Buyer Pannenkoekenpan / Crepepan Carbone Plus - Plaatstaal - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

4.5 (12)

35,95

Cookinglife Pannenkoekenpan Black Cera Zwart ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~39,99~~ 29,99

-25%

Gerelateerde categorieën

Crepepan

Mengkom

Gardes

Soeplepel

Gerelateerde recepten

Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt

Een glutenvrije twist op de klassieke tabbouleh met quinoa als basis, vol verse kruiden, knapperige groenten en zoete granaatappelpitjes. Snel klaar en perfect om te delen.

Bekijk recept

Crêpes met Nutella

Deze klassieke crêpes met Nutella zijn in een handomdraai klaar en altijd een succes. Perfect voor een ontbijtje in het weekend of een feestelijk dessert.

Bekijk recept

Wentelteefjes met kaneel en gekarameliseerde banaan

Knapperige wentelteefjes met een zachte binnenkant, warm kaneelaroma en zoete gekarameliseerde banaan. Dit is het ontbijt dat je niet wil overslaan.

Bekijk recept

Poke bowl met zalm

Een zomerse poke bowl met verse zalm, rijpe avocado en knapperige groenten. Snel op tafel, mooi om te zien en nog lekkerder om te eten.

Bekijk recept

Andijviestamppot met spekjes

Romige andijviestamppot met knapperige spekjes: dit is de stamppot zoals hij bedoeld is. Stevig, smakelijk en precies goed voor een doordeweekse avond.

Bekijk recept

Banketstaaf met amandelspijs

Een zelfgemaakte banketstaaf met luchtig bladerdeeg en een zachte vulling van amandelspijs. Perfect voor de feestdagen of gewoon omdat je zin hebt in iets bijzonders.

Bekijk recept

BBQ Biefstuk Bali met sambaljus

Malse biefstuk van de BBQ, overgoten met een rijke sambaljus van roomboter en sambal badjak. Serveer met een snee witbrood om alles mee op te soppen.

Bekijk recept

Berlinerbol

Een echte Berlinerbol maak je met een luchtig gistdeeg, gevuld met abrikozenjam en afgewerkt met een sneeuwwit laagje poedersuiker. Perfect voor een gezellig bakmoment.

Bekijk recept

Biefstuk met knoflookboter en rozemarijn

Een klassieke biefstuk die je thuis perfect bakt. Krokant van buiten, mals van binnen, met geurige knoflookboter en verse rozemarijn.

Bekijk recept

Biefstuk met kruidenboter en geroosterde knoflook

Een klassieke biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter en geroosterde knoflook. Simpel, smaakvol en klaar in een kwartiertje.

Bekijk recept

Biefstuk met rode wijnsaus en rozemarijn

Sappige biefstuk met een diepe rode wijnsaus. Perfect voor een doordeweekse verwenmoment of een gezellig diner met vrienden.

Bekijk recept

Champignonroomsoep

Een klassieke champignonroomsoep die je met verse champignons en een scheutje room op tafel zet. Comfortfood op zijn best, ideaal voor een doordeweekse avond of een relaxt weekend.

Bekijk recept

Duitse Biefstuk

De Duitse biefstuk is een klassiek gehaktgerecht dat je in een hete koekenpan prachtig knapperig bakt. Simpel, smakelijk en altijd raak.

Bekijk recept

Duitse Frikadellen

Duitse Frikadellen zijn stevige, smaakvolle gehaktballen die je in een handomdraai bakt. Perfect voor doordeweeks, maar ook geweldig om te delen aan tafel.

Bekijk recept