Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Poke bowl met zalm

Poke bowl met zalm

Zomer Snel Vis Gezond Glutenvrij Poke Bowl

Een poke bowl zet je in no time op tafel en ziet er altijd feestelijk uit. Zeker met zalm als basis: zacht, vol van smaak en perfect in combinatie met een pittige sesam-sojasaus. Serveer dit recept in kleurrijke poke bowl kommen voor een tafel die meteen smaak heeft. Of je nu kookt voor jezelf of voor vrienden, dit gerecht maakt altijd indruk.

Recept

Poke bowl met zalm

Een zomerse poke bowl met verse zalm, rijpe avocado en knapperige groenten. Snel op tafel, mooi om te zien en nog lekkerder om te eten.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Hawaiiaans
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Totaal	30 min

Benodigdheden

Rijstkoker of steelpan
Scherp mes
Snijplank
Mengkom
Kleine kom (voor marinade)
Poke bowl kommen

Ingrediënten

300 g sushirijst
2 el rijstazijn
1 tl suiker
0,5 tl zout
400 g verse zalmfilet (sashimikwaliteit)
3 el sojasaus
1 el sesamolie
1 tl sriracha
1 rijpe avocado
0,5 komkommer
6 radijsjes
100 g gepelde edamame (vers of ontdooid)
2 tl sesamzaad
2 bosuitjes, fijngesneden

Hoe maak je een poke bowl met zalm?

Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de rijst daarna af met koud water en laat afkoelen.
Meng de rijstazijn, suiker en zout in een klein kommetje en roer tot alles is opgelost. Schep dit mengsel door de nog warme rijst en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd de zalmfilet in blokjes van ongeveer 2 cm. Gebruik hiervoor een scherp mes en zorg dat de zalm goed gekoeld is, dat maakt snijden makkelijker.
Meng de sojasaus, sesamolie en sriracha in een kom. Voeg de zalmblokjes toe en laat 10 minuten marineren in de koelkast.
Snijd de avocado in plakjes, de komkommer in halve plakjes en de radijs in dunne schijfjes. Pel de edamame als je bevroren edamame gebruikt.
Verdeel de rijst over de kommen. Schik de gemarineerde zalm, avocado, komkommer, radijs en edamame er mooi bovenop.
Bestrooi elke kom met sesamzaad en bosuitjes. Voeg een scheutje sojasaus toe naar smaak en serveer direct.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Wil je variëren? Vervang de zalm door tonijn of gebruik gekookte garnalen. Voor een vegetarische versie werkt gebakken tofu ook heel goed. De sesam-sojamarinade blijft in elk geval de smaakmaker die alles bij elkaar brengt.

Een mooie kom maakt dit gerecht compleet. Kies voor ruime, diepere kommen zodat je alle toppings netjes kwijt kunt en de rijst lekker op zijn plek blijft. Zo wordt je poke bowl niet alleen smakelijk, maar ook mooi om te zetten op tafel.

Gerelateerde producten

ASA Selection Kom / Poke Bowl Cauliflower ø 18 cm / 800 ml

Op voorraad

4.8 (8)

19,90

ASA Selection Kom / Poke Bowl Quinoa ø 18 cm / 800 ml

Op voorraad

4.8 (8)

19,90

Gerelateerde categorieën

Mengkom

Poke Bowl Kommen

Snijplank

Messen

Gerelateerde recepten

Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt

Een glutenvrije twist op de klassieke tabbouleh met quinoa als basis, vol verse kruiden, knapperige groenten en zoete granaatappelpitjes. Snel klaar en perfect om te delen.

Bekijk recept

Glutenvrije cassavemeel-blini's met crème fraîche en gerookte forel

Deze luchtige blini's van cassavemeel zijn van nature glutenvrij en klaar in een handomdraai. Met een lepel crème fraîche en zachte gerookte forel serveer je iets bijzonders.

Bekijk recept

Poke Bowl Tonijn

Een klassieke poke bowl met verse tonijn, rijpe avocado en een umami-rijke sesam-sojasaus. Hawaii op tafel, gewoon thuis.

Bekijk recept

Bananenpannenkoeken met notenpasta en honing

Luchtige pannenkoeken met rijpe banaan, een flinke lepel notenpasta en een straaltje honing. Klaar in geen tijd en een garantie voor een goed begin van de dag.

Bekijk recept