🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst

Gezond Snel Vis Aziatisch Doordeweeks Glutenvrij optie Eiwitrijk

Gezond eten hoeft echt niet saai te zijn. Deze zalmbowl bewijst dat met een zelfgemaakte teriyakisaus die de zalm een diepe, zoet-zoute smaak geeft. Combineer dat met bruine rijst, edamame en knapperige groenten en je hebt een maaltijd die goed voelt én goed smaakt. Perfect voor doordeweeks, maar ook zeker geschikt om op tafel te zetten als je vrienden of familie hebt.

x_ckl_recipe_markerTeriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst Een voedzame zalmbowl met zelfgemaakte teriyakisaus, romige edamame en nootachtige bruine rijst. Gezond eten dat echt lekker smaakt. Hoe maak je een teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst? Hoofdgerecht Aziatisch 2 personen 10 min 35 min

Kook de bruine rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit duurt gemiddeld 25 minuten. Houd hem warm na het koken.
Maak de teriyakisaus: meng de sojasaus, honing, sesamolie, knoflook en gember in een klein kommetje. Roer goed door tot de honing volledig is opgelost.
Dep de zalmmoten droog met keukenpapier. Bestrooi ze licht met peper. Verhit een scheutje neutrale olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de zalm 3 minuten aan de huidzijde. Draai om en bak nog 2 minuten. Voeg dan de helft van de teriyakisaus toe aan de pan en laat de zalm er 1 minuut in garen. De saus karamelliseert licht. Haal de zalm van het vuur.
Kook de edamame 3 minuten in lichtgezouten water, giet af en pel ze indien nodig.
Snijd de komkommer in halve plakjes, schaaf de radijsjes dun en snijd de lente-ui in ringetjes.
Verdeel de bruine rijst over twee diepe kommen. Leg de zalm erop en schik de edamame, komkommer en radijsjes eromheen.
Druppel de resterende teriyakisaus over de kom. Garneer met lente-ui, sesamzaad en eventueel een paar druppels sriracha voor wat extra pit. Direct serveren.

Gezond Snel Vis Aziatisch Doordeweeks Glutenvrij optie Eiwitrijk 2 zalmmoten (elk ca. 150 g) 160 g bruine rijst (droog gewicht) 150 g edamame (diepvries of vers) 1/2 komkommer 6 radijsjes 2 lente-uitjes 1 el sesamzaad Sriracha naar smaak (optioneel) Neutrale olie om in te bakken Peper naar smaak Voor de teriyakisaus: 4 el sojasaus (of tamari voor glutenvrij) 1,5 el honing 1 tl sesamolie 1 teentje knoflook, geraspt 1 tl verse gember, geraspt Koekenpan Kleine mengkom Kookpot Rasp Snijplank Scherp mes Diepe kommen (voor serveren) Keukenpapier ASA Selection Poke Bowls asa-selection-poke-bowls Poke Bowl Kommen poke-bowl-kommen Sushi Servies sushi-servies Diepe borden diepe-borden Birkmann Beslagkommen / Mengkommen set Colour bowls 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - Silk Rose Birkmann Beslagkom Costa Nova Poke Bowls / Kommen Arenito Multicolor ø 19 cm - 6 stuks Costa Nova Poke Bowl Cookinglife Diepe Borden / Pastaborden Cardida Beige ø 20 cm - 6 Stuks Cookinglife Diep bord Noedels met Japanse groenten & teriyaki zalm foodies-noedels-met-japanse-groenten-teriyaki-zalm Poke bowl met zalm foodies-poke-bowl-met-zalm Geroosterde groentebowl met quinoa en tahindressing foodies-geroosterde-groentebowl-met-quinoa-en-tahindressing Poke Bowl met Ebi Garnalen foodies-poke-bowl-met-ebi-garnalen

Recept

Teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst

Een voedzame zalmbowl met zelfgemaakte teriyakisaus, romige edamame en nootachtige bruine rijst. Gezond eten dat echt lekker smaakt.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Aziatisch
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Koekenpan
Kleine mengkom
Kookpot
Rasp
Snijplank
Scherp mes
Diepe kommen (voor serveren)
Keukenpapier

Ingrediënten

2 zalmmoten (elk ca. 150 g)
160 g bruine rijst (droog gewicht)
150 g edamame (diepvries of vers)
1/2 komkommer
6 radijsjes
2 lente-uitjes
1 el sesamzaad
Sriracha naar smaak (optioneel)
Neutrale olie om in te bakken
Peper naar smaak
Voor de teriyakisaus:
4 el sojasaus (of tamari voor glutenvrij)
1,5 el honing
1 tl sesamolie
1 teentje knoflook, geraspt
1 tl verse gember, geraspt

Hoe maak je een teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst?

Kook de bruine rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit duurt gemiddeld 25 minuten. Houd hem warm na het koken.
Maak de teriyakisaus: meng de sojasaus, honing, sesamolie, knoflook en gember in een klein kommetje. Roer goed door tot de honing volledig is opgelost.
Dep de zalmmoten droog met keukenpapier. Bestrooi ze licht met peper. Verhit een scheutje neutrale olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de zalm 3 minuten aan de huidzijde. Draai om en bak nog 2 minuten. Voeg dan de helft van de teriyakisaus toe aan de pan en laat de zalm er 1 minuut in garen. De saus karamelliseert licht. Haal de zalm van het vuur.
Kook de edamame 3 minuten in lichtgezouten water, giet af en pel ze indien nodig.
Snijd de komkommer in halve plakjes, schaaf de radijsjes dun en snijd de lente-ui in ringetjes.
Verdeel de bruine rijst over twee diepe kommen. Leg de zalm erop en schik de edamame, komkommer en radijsjes eromheen.
Druppel de resterende teriyakisaus over de kom. Garneer met lente-ui, sesamzaad en eventueel een paar druppels sriracha voor wat extra pit. Direct serveren.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede koekenpan maakt het verschil bij dit recept. Je wilt de zalm mooi aanbakken met een krokante korst, zonder dat hij aan de bodem plakt. Kies voor een pan met een dikke bodem die de warmte gelijkmatig verdeelt. Zo krijg je dat mooie resultaat waar je voor gaat.

Wil je variëren? Vervang de zalm door kip, tofu of garnalen. De teriyakisaus werkt met vrijwel alles. Je kunt de rijst ook vervangen door soba-noedels of bloemkoolrijst voor een nog lichtere versie. Gezond koken is het lekkerst als je er je eigen draai aan geeft.

Gerelateerde producten

Birkmann Beslagkommen / Mengkommen set Colour bowls 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - Silk Rose

Op voorraad

~~104,99~~ 79,99

Costa Nova Poke Bowls / Kommen Arenito Multicolor ø 19 cm - 6 stuks

Tijdelijk uitverkocht

74,-

Cookinglife Diepe Borden / Pastaborden Cardida Beige ø 20 cm - 6 Stuks

Tijdelijk uitverkocht

39,99

Gerelateerde categorieën

ASA Selection Poke Bowls

Poke Bowl Kommen

Sushi Servies

Diepe borden

Gerelateerde recepten

Noedels met Japanse groenten & teriyaki zalm

Zachte eiermie met knapperige broccoli en peultjes, overgoten met een zelfgemaakte teriyakisaus en afgetopt met sappige zalm en geroosterde sesamzaadjes. Een heerlijk Japans geïnspireerd gerecht dat je in no-time op tafel zet.

Bekijk recept