4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Het is ontzettend simpel. Maar door de combinatie van ingrediënten is het een luxe broodje dat heel erg gezond is. Speldbrood, zalm en een gepocheerd eitje, als dit geen goed begin van je dag is weet ik het ook niet meer 😉

Recept

Drie sterren ontbijt met zalm

Dit ontbijt met gerookte zalm, gepocheerd ei en een romige dilleyoghurt op geroosterd speltbrood is een echte traktatie. In slechts een paar minuten zet je een sterrenontbijt op tafel.

Gang Ontbijt
Keuken Noord-Europees
Porties 1-2

Bereidingstijd

Bereidingstijd 10 min
Totaal 10 min

Benodigdheden

  • Broodrooster
  • ei-pocheer zakje (of een andere gadget om een ei mee te pocheren)

Ingrediënten

  • Twee speltboterhammen
  • klein handje sla
  • 1 ei
  • twee flinke plakken gerookte zalm
  • 1 el. dikke yoghurt
  • klein beetje dille
  • peper & zout
  • eventueel wat tuinkers of alfalfa

Drie sterren ontbijt met zalm

    1. Toast de boterhammen in de broodrooster. Ondertussen doe je de dille door de yoghurt en pocheer je het ei.

    2. Smeer de yoghurt met dille op de getoaste boterhammen, leg er wat sla bovenop en vervolgens de zalm. Maak op smaak met wat peper en zout en leg tot slot het eitje (gehalveerd) en de tuinkers erop. Have a good day!

Dit ontbijt is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Speltbrood, zalm en ei leveren eiwitten en gezonde vetten die je de ochtend goed doorkomen.

Varieer naar wens met tuinkers of alfalfa voor een frisse, knapperige topping. Een kleine moeite voor een groot genot aan het begin van je dag.