Drie sterren ontbijt met zalm
Een luxe, voedzaam ontbijt klaar in een mum van tijd
Een luxe, voedzaam ontbijt klaar in een mum van tijd
Het is ontzettend simpel. Maar door de combinatie van ingrediënten is het een luxe broodje dat heel erg gezond is. Speldbrood, zalm en een gepocheerd eitje, als dit geen goed begin van je dag is weet ik het ook niet meer 😉
1. Toast de boterhammen in de broodrooster. Ondertussen doe je de dille door de yoghurt en pocheer je het ei.
2. Smeer de yoghurt met dille op de getoaste boterhammen, leg er wat sla bovenop en vervolgens de zalm. Maak op smaak met wat peper en zout en leg tot slot het eitje (gehalveerd) en de tuinkers erop. Have a good day!
Recept
Dit ontbijt met gerookte zalm, gepocheerd ei en een romige dilleyoghurt op geroosterd speltbrood is een echte traktatie. In slechts een paar minuten zet je een sterrenontbijt op tafel.
| Gang | Ontbijt |
|---|---|
| Keuken | Noord-Europees |
| Porties | 1-2 |
| Bereidingstijd | 10 min |
|---|---|
| Totaal | 10 min |
1. Toast de boterhammen in de broodrooster. Ondertussen doe je de dille door de yoghurt en pocheer je het ei.
2. Smeer de yoghurt met dille op de getoaste boterhammen, leg er wat sla bovenop en vervolgens de zalm. Maak op smaak met wat peper en zout en leg tot slot het eitje (gehalveerd) en de tuinkers erop. Have a good day!
Dit ontbijt is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Speltbrood, zalm en ei leveren eiwitten en gezonde vetten die je de ochtend goed doorkomen.
Varieer naar wens met tuinkers of alfalfa voor een frisse, knapperige topping. Een kleine moeite voor een groot genot aan het begin van je dag.
Inspiratie voor al uw gerechten
