Deze appelrepen zijn te gek. Ze zitten vol goede voedingsstoffen, zijn super makkelijk te maken en daarom een hartstikke gezond tussendoortje. Tel daar nog eens bij op dat ze gemakkelijk te verpakken zijn om mee te nemen ergens naartoe en volgens mij is ‘ie dan perfect. Gebruik havermout met een glutenvrij keurmerk en je repen zijn glutenvrij, veganistisch en suikervrij.
x_ckl_recipe_markerGlutenvrij en suikervrije appelrepen
Maak een hele berg en bewaar ze in de koelkast; dan heb je altijd even een snel én gezond tussendoortje!
Glutenvrij en suikervrije appelrepen recept
Tussendoor
Nederlands
10 - 12 repen
20 min
25 min
10 minuten
1 uur
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Ontpit de medjoul dadels en doe ze even 15 minuutjes in een bakje met water om zacht te laten worden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid hier de pecannoten en havermout over. Bak 15 minuutjes in de oven.
Giet de dadels af en doe deze in een foodprocessor (of staafmixer) en doe hier ook de appels bij (snijd deze eerst even wat kleiner). Maal fijn.
Doe er dan de havervlokken en pecannoten bij, en het kaneel en zout en maal tot een geheel.
Pak een brownie bakvorm of andere vierkante bakvorm met iets verhoogde rand en doe hier bakpapier in. Verspreid het appelmengsel over het bakblik en druk aan.
Bak nog 20 minuutjes op 175 graden in de oven. Laat even afkoelen en snijd dan in repen. Je kunt ze in een luchtdicht bakje een aantal dagen bewaren (in de koelkast).
Recepten Vegan Suikervrij Bakken Glutenvrij
115 gram pecannoten 150 gram (glutenvrije) havervlokken 200 gram ontpitte medjoul dadels 2 theelepels kaneel snuf zout 2 appels
Oven Bakplaat Bakpapier Foodprocessor Vierkante bakvorm Bakje Mes Snijplank
Keukenmachine keukenmachine Bakken bakken Bakvormen bakvormen Vershoudbakjes vershoudbakjes
OXO Good Grips Maatschepjes 5 Stuks Oxo Good Grips Maatschepje Cookinglife Vershoudbakje Clip & Fresh 1.4 Liter - 23 x 16.5 x 6.5 cm - 3 Stuks Cookinglife Vershoudbakje Cookinglife Vershoudbakje Clip & Fresh 1.1 Liter - 18 x 13.5 x 8 cm - 3 Stuks Cookinglife Vershoudbakje Birkmann Broodbakvorm Laib & Seele 25 x 11.5 x 7.5 cm Birkmann Broodbakvorm Cookinglife Beslagkom / Mengkom - RVS - ø 29 cm Cookinglife Beslagkom Cookinglife Mengkom RVS + 3 Raspen - 25.5 x 14 cm Cookinglife Beslagkom
Recept
Glutenvrij en suikervrije appelrepen
Maak een hele berg en bewaar ze in de koelkast; dan heb je altijd even een snel én gezond tussendoortje!
Gang
Tussendoor
Keuken
Nederlands
Porties
10 - 12 repen
Bereidingstijd
Bereidingstijd
20 min
Oventijd
25 min
Opstijven min.
10 minuten
Totaal
1 uur
Benodigdheden
Oven
Bakplaat
Bakpapier
Foodprocessor
Vierkante bakvorm
Bakje
Mes
Snijplank
Ingrediënten
115 gram pecannoten
150 gram (glutenvrije) havervlokken
200 gram ontpitte medjoul dadels
2 theelepels kaneel
snuf zout
2 appels
Glutenvrij en suikervrije appelrepen recept
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Ontpit de medjoul dadels en doe ze even 15 minuutjes in een bakje met water om zacht te laten worden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid hier de pecannoten en havermout over. Bak 15 minuutjes in de oven.
Giet de dadels af en doe deze in een foodprocessor (of staafmixer) en doe hier ook de appels bij (snijd deze eerst even wat kleiner). Maal fijn.
Doe er dan de havervlokken en pecannoten bij, en het kaneel en zout en maal tot een geheel.
Pak een brownie bakvorm of andere vierkante bakvorm met iets verhoogde rand en doe hier bakpapier in. Verspreid het appelmengsel over het bakblik en druk aan.
Bak nog 20 minuutjes op 175 graden in de oven. Laat even afkoelen en snijd dan in repen. Je kunt ze in een luchtdicht bakje een aantal dagen bewaren (in de koelkast).
Deze appelrepen zijn glutenvrij en suikervrij, maar toch heerlijk zoet door de medjoul dadels en appels. Perfect als gezonde snack tussendoor of als traktatie bij de thee.
Bewaar de repen in een luchtdicht bakje in de koelkast. Ze blijven meerdere dagen goed en zijn handig om vooruit te bakken voor de rest van de week.