4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Home Appel-mango compote

Recepten Vegan Suikervrij Glutenvrij

Soms wordt weleens vergeten hoe zoet fruit van zichzelf is. Zo moet je in de supermarkt goed zoeken naar suikervrije appelmoes, terwijl ik me dan juist afvraag waarom er suiker is toegevoegd aan de ‘standaard’ appelmoes. Echt, appels zijn al zoet genoeg; daar hoeft heus geen suiker meer bij om een lekkere appelmoes te maken. Afgelopen kerst maakte mijn moeder deze suikervrije appel-mango compote en omdat die zo lekker is, deel ik het recept maar al te graag. Super simpel om te maken, ontzettend lekker en doordat je geen suikers of andere ingrediënten toevoegt, heerlijk puur. Een echte verwennerij!

Recept

Appel-mango compote

Doe lekker twee eetlepels compote door je kwark heen, eet het als toetje of gebruik het als bijgerecht!

Gang	Bijgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	Voor ca. 4 porties

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Pan
Snijplank
Mes
Rasp
Mengkom

Ingrediënten

700 gram appel, geschild in stukjes
1 rijpe mango, in stukjes
1 theelepel verse gember, geraspt
1 theelepel gemalen kardemom
100 ml pure appelsap
1 kaneelstokje

Appel-mango compote

Schep de blokjes mango met de stukjes appel in een pan om met de appelsap, gember en kardemom. Laat dit 15 minuten koken met het kaneelstokje tot een grove moes en laat afkoelen.
Maal eventueel het kaneelstokje fijn en voeg weer toe, of roer een theelepeltje gemalen kaneel door de compote.
Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze appel-mango compote is heerlijk als topping op yoghurt, kwark of havermout. Ook als bijgerecht bij hartige gerechten zoals varkensvlees of kip smaakt de compote uitstekend. Bewaar de compote in een afgesloten pot in de koelkast en gebruik binnen vijf dagen.

De combinatie van kardemom, gember en kaneel geeft deze compote een warm en kruidig karakter. Wil je de compote iets zoeter maken, voeg dan een eetlepel honing of ahornsiroop toe tijdens het koken. Voor een fijnere structuur kun je de compote na het afkoelen kort pureren met een staafmixer.