4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

20% korting op Glaswerk & Keukengerei met: PROMO20 | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Glutenvrije Bananenbrood

Glutenvrije Bananenbrood

Recepten Bakken glutenvrij Suikervrij

Een glutenvrij bananenbrood is iets wat al een tijdje op mijn to-do lijstje stond. Zelf bakte ik al eerder één, maar ik was er niet 100% tevreden over. In een kookboek kwam ik een suiker-en glutenvrij bananenbrood en dat wilde ik maar wat graag proberen. Uiteraard heb ik er een eigen twist aan gegeven. Lees hier mijn recept. Ook perfect voor wielrenners en mensen die iets lekkers mee willen naar het werk.

Recept

Glutenvrije Bananenbrood

Dit brood proeft meer als een cake. Ongeacht wat het nou echt is, het is een heerlijk recept en ideaal als tussendoortje.

Gang	Tussendoor
Keuken	Amerikaans
Porties	1 Brood

Bereidingstijd

Bereidingstijd	50 min
Totaal	1 uur 10 min

Benodigdheden

Keukenmachine
Kom
Mixer
Cakevorm
Spatel
Aluminiumfolie
Bakpapier

Ingrediënten

3 rijpe bananen
50 gram dadels (zonder pit)
3 eieren
150 gram amandelmeel
1 ½ theelepel baking soda
Snufje zout
60 gram grof gehakte hazelnoten

Glutenvrije Bananenbrood

Verwarm de oven voor op 175 graden
Doe de ontpitte dadels en bananen in de keukenmachine en mix tot een glad mengsel.
Klop in een kom de eieren met zout luchtig (2 minuten)
Meng dan de eieren voorzichtig door het bananenmengsel en spatel ook het amandelmeel, gehakte hazelnoten en de bakingsoda erdoor. Roer dit goed door tot je een egaal mengsel hebt.
Vet een rechte cakevorm in of doe hier bakpapier in. Giet het mengsel in de cakevorm en bak in 45-50 minuten goudbruin.
Als de cake te snel donker wordt, kun je het blik afdekken met wat aluminiumfolie. Laat het bananenbrood goed afkoelen voor je het uit de vorm haalt.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Dit glutenvrije bananenbrood is een heerlijk alternatief voor klassiek brood. Dankzij de rijpe bananen en dadels is het van nature zoet, zonder toegevoegde suiker. Perfect als ontbijt, tussendoortje of gezond toetje.

Bewaar het bananenbrood goed verpakt op kamertemperatuur tot twee dagen, of snijd het in plakken en vries het in voor later. Zo heb je altijd een smakelijke en glutenvrije snack bij de hand.