4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Home Ei muffin met spinazie

Recepten Glutenvrij Tussendoortje Ontbijt Pasen

Ei muffins! Je verbaast je over hoe snel ze te bereiden zijn, want je hoeft alleen maar wat paprika te snijden, eieren te kloppen en in muffin vormpjes te gieten. That’s it! Bewaar ze, mocht je over hebbben, in de koelkast. Dan zijn ze zeker 3 dagen goed en ook koud zijn ze heerlijk, dus je kunt ze fijn meenemen als lunch of tussendoortje naar school of werk. Hieronder het super simpele recept voor ei muffins met spinazie en geitenkaas uit de oven.

Recept

Ei muffin met spinazie

Vergeet ze niet in de koelkast te bewaren! Dan blijven ze meerdere dagen goed!

Gang	Ontbijt/Lunch
Keuken	Fusion
Porties	voor 6-8 muffins

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	25 min
Totaal	40 min

Benodigdheden

Oven
Garde
Muffinvormpjes

Ingrediënten

4 grote eieren
100 ml (plantaardige) melk
2 handjes spinazie
1 rode paprika
30 gram geitenkaas
zout en peper
1 theelepel dille
1 theelepel oregano

Ei muffins met spinazie

Verwarm de oven voor op 175 graden
Snijd de rode paprika in kleine blokjes
Kluts de eieren en voeg (plantaardige) melk, dille, oregano, peper en zout toe
Gebruik een muffinbakvorm en vet die in of vul deze met muffinvormpjes. Doe een paar paprikastukjes in het vormpje, scheur de spinazie een beetje klein en verdeel dit ook. Doe de geitenkaas erbij
Vul het vormpje tot ongeveer 3/4 met het eimengsel
Bak in ongeveer 25 minuten goudbruin. Ze komen super mooi luchtig uit de oven, maar helaas zakken ze in waar je bij staat.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze ei muffins met spinazie zijn een heerlijk en voedzaam ontbijt of lunchgerecht. De combinatie van geitenkaas, rode paprika en verse spinazie zorgt voor een smakelijk resultaat. Ze zijn eenvoudig te maken en ook goed mee te nemen als snack onderweg.

Wil je variëren? Vervang de geitenkaas door een andere kaassoort of voeg extra groenten toe naar smaak. De muffins zijn na het bakken ook prima in te vriezen en later opnieuw op te warmen in de oven.