🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Appel-peercrumble met speculoossaus

Herfst Dessert Vegetarisch Comfort food Oven Speculoos Fruit

Appels en peren uit de oven, afgedekt met een krokante kruimellaag en overgoten met een warme speculoossaus: dit recept is pure troost in een schaal. Je hebt geen ingewikkelde technieken nodig, want een goede bakplaat doet al het zware werk voor je. De warmte verdeelt zich gelijkmatig, de crumble wordt mooi goudbruin en de fruitsappen karamelliseren precies genoeg. Zet dit op tafel met een bolletje vanille-ijs en je hebt een dessert waar niemand nee tegen zegt.

x_ckl_recipe_markerAppel-peercrumble met speculoossaus Een heerlijke appel-peercrumble uit de oven met een romige speculoossaus. Snel te maken, mooi om te serveren en gegarandeerd een hit aan tafel. Hoe maak je appel-peercrumble met speculoossaus? Dessert Nederlands 4 personen 15 min 35 min 5 min 55 min

Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) of 200 graden (boven- en onderwarmte).
Schil de appels en peren, verwijder het klokhuis en snijd het fruit in blokjes van ongeveer 2 cm.
Meng het fruit in een ovenschaal met de kaneel, het citroensap en 2 eetlepels bruine suiker. Verdeel alles gelijkmatig over de bodem van de schaal.
Maak de crumble: meng de bloem, koude boter in blokjes, de resterende bruine suiker en een snufje zout in een kom. Wrijf alles snel met je vingertoppen door elkaar tot je een kruimelig mengsel krijgt. Voeg de havervlokken toe en meng kort door.
Verdeel de crumble gelijkmatig over het fruit in de ovenschaal.
Schuif de schaal in de voorverwarmde oven en bak 30 tot 35 minuten, tot de crumble goudbruin is en het fruit zacht en borrelend is.
Maak ondertussen de speculoossaus: doe de slagroom en speculoospasta in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer goed door en laat 3 tot 4 minuten zachtjes pruttelen tot een gladde, romige saus. Voeg een snufje kaneel toe en breng op smaak. Houd de saus warm op een laag pitje.
Haal de crumble uit de oven en laat 5 minuten rusten. Serveer warm, met de speculoossaus er royaal overheen en eventueel een bolletje vanille-ijs ernaast.

Herfst Dessert Vegetarisch Comfort food Oven Speculoos Fruit 3 zoetzure appels (bijv. Elstar of Jonagold) 3 rijpe peren (bijv. Conference) 1 tl kaneelpoeder 1 el citroensap 4 el bruine suiker (verdeeld) 120 g bloem 80 g koude boter, in blokjes 40 g havervlokken 1 snufje zout 150 ml slagroom 3 el speculoospasta 0,5 tl kaneelpoeder (voor de saus) Vanille-ijs naar smaak (optioneel) Ovenschaal (ca. 20x30 cm) Mengkom Kleine steelpan Dunschiller Snijplank Scherp mes Houten lepel of spatel Bakplaten bakplaten Dunschiller dunschiller Cookinglife Ovenschalen cookinglife-ovenschaal Steelpan steelpan MasterClass Pizzaplaat - ø 32 cm MasterClass Bakplaat Cookinglife Pizza Bakplaat Ø 32 cm Metaal - Non Stick Set 4-delig Cookinglife Bakplaat MasterClass Bakplaat Crusty Bake - 32 cm MasterClass Bakplaat Herfst muffins met pompoen en walnoten foodies-herfst-muffins-met-pompoen-en-walnoten Chocolate chip cookies foodies-chocolate-chip-cookies Chocolade vanille muffins met herfsttwist foodies-chocolade-vanille-muffins-met-herfsttwist Watermeloen Frosé foodies-watermeloen-frose

Recept

Appel-peercrumble met speculoossaus

Een heerlijke appel-peercrumble uit de oven met een romige speculoossaus. Snel te maken, mooi om te serveren en gegarandeerd een hit aan tafel.

Gang	Dessert
Keuken	Nederlands
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	35 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	55 min

Benodigdheden

Ovenschaal (ca. 20x30 cm)
Mengkom
Kleine steelpan
Dunschiller
Snijplank
Scherp mes
Houten lepel of spatel

Ingrediënten

3 zoetzure appels (bijv. Elstar of Jonagold)
3 rijpe peren (bijv. Conference)
1 tl kaneelpoeder
1 el citroensap
4 el bruine suiker (verdeeld)
120 g bloem
80 g koude boter, in blokjes
40 g havervlokken
1 snufje zout
150 ml slagroom
3 el speculoospasta
0,5 tl kaneelpoeder (voor de saus)
Vanille-ijs naar smaak (optioneel)

Hoe maak je appel-peercrumble met speculoossaus?

Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) of 200 graden (boven- en onderwarmte).
Schil de appels en peren, verwijder het klokhuis en snijd het fruit in blokjes van ongeveer 2 cm.
Meng het fruit in een ovenschaal met de kaneel, het citroensap en 2 eetlepels bruine suiker. Verdeel alles gelijkmatig over de bodem van de schaal.
Maak de crumble: meng de bloem, koude boter in blokjes, de resterende bruine suiker en een snufje zout in een kom. Wrijf alles snel met je vingertoppen door elkaar tot je een kruimelig mengsel krijgt. Voeg de havervlokken toe en meng kort door.
Verdeel de crumble gelijkmatig over het fruit in de ovenschaal.
Schuif de schaal in de voorverwarmde oven en bak 30 tot 35 minuten, tot de crumble goudbruin is en het fruit zacht en borrelend is.
Maak ondertussen de speculoossaus: doe de slagroom en speculoospasta in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer goed door en laat 3 tot 4 minuten zachtjes pruttelen tot een gladde, romige saus. Voeg een snufje kaneel toe en breng op smaak. Houd de saus warm op een laag pitje.
Haal de crumble uit de oven en laat 5 minuten rusten. Serveer warm, met de speculoossaus er royaal overheen en eventueel een bolletje vanille-ijs ernaast.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

MasterClass Pizzaplaat - ø 32 cm

Tijdelijk uitverkocht

4.7 (29)

16,99

Cookinglife Pizza Bakplaat Ø 32 cm Metaal - Non Stick Set 4-delig

Tijdelijk uitverkocht

3.0 (1)

34,99

MasterClass Bakplaat Crusty Bake - 32 cm

Tijdelijk uitverkocht

4.7 (29)

~~16,99~~ 15,99

Gerelateerde categorieën

Bakplaten

Dunschiller

Cookinglife Ovenschalen

Steelpan

Gerelateerde recepten

Herfst muffins met pompoen en walnoten

Deze pompoenmuffins met walnoten en een vleugje nootmuskaat zijn het perfecte herfstgebak. Warm uit de oven, met een knapperig korstje en een zachte binnenkant.

Bekijk recept

Chocolate chip cookies

Met dit makkelijke én snelle recept heb je in een handomdraai heerlijke chocolate chip cookies! Ze zijn zacht van de binnenkant en knapperig aan de binnenkant. Hmm!

Bekijk recept

Chocolade vanille muffins met herfsttwist

Sappige muffins met een rijke chocoladebodem en zachte vanilletopping, warm gekruid met kaneel en nootmuskaat. Precies het soort baksel dat je huis laat ruiken alsof de herfst welkom is.

Bekijk recept

Watermeloen Frosé

Fris, fruitig en ijskoud: deze watermeloen frosé is dé cocktail van de zomer. Makkelijk te maken, mooi om te zien en nog lekkerder om te drinken.

Bekijk recept

De speculoossaus maakt dit recept echt bijzonder. Zoet, warm en vol kruidige smaak: hij combineert perfect met het friszure fruit en de krokante crumble. Maak de saus gerust een dag van tevoren en warm hem vlak voor het serveren zachtjes op. Zo heb je tijdens het eten zelf geen stress.

Een ovenschaal met gelijkmatige warmteverdeling geeft je de beste crumble: knapperig van boven, zacht en sappig van binnen. Bak je vaker dit soort gerechten? Kijk dan ook eens naar een goede bakplaat voor koekjes of andere ovenklassiekers. Kwaliteit merk je pas echt als je het resultaat op tafel zet.