🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Smashburgers BBQ

BBQ

Niet meer weg te denken. Door rundergehaktballen keihard plat te drukken op een hete gietijzeren plaat (plancha) op de BBQ, krijg je die perfecte, knapperige korst. Geserveerd met gesmolten cheddar en een klassieke burgersaus.

x_ckl_recipe_markerSmashburgers BBQ Platgedrukt, vol van smaak en in een paar minuten klaar. De oldschool, krokante burgerhype die je geproefd moet hebben! Smashburgers van de BBQ Hoofdgerecht Amerikaans 4 15 min 15 min

Bereidingswijze:

Verhit een gietijzeren plaat (plancha) op de BBQ tot deze loeiheet is.
Maak van het gehakt 8 losse balletjes (ca. 75 gram per stuk). Kneed ze niet te veel.
Snijd de broodjes open, besmeer de binnenkant licht met boter en rooster ze kort aan de zijkant van de BBQ.
Leg de balletjes op de hete plaat en druk ze direct keihard en plat aan met een zware spatel of 'smash'-tool. Bestrooi met peper en zout.
Bak ze 2 minuten tot de onderkant een donkerbruine, knapperige korst heeft.
Draai de burgers om, leg op de helft van de burgers een plak cheddar en leg de andere burger daar bovenop. Laat nog 1 minuut bakken tot de kaas smelt.
Bouw de burger op: broodje, saus, sla, tomaat, de dubbele vleesparty en het bovenste broodje.
Maak jouw barbecue compleet met salades, stopbrood en drankjes.

En voila! Je smashburger is klaar!

BBQ 600 gram rundergehakt (kies voor 20% vet, bijvoorbeeld gehakt van de chuck/onderrib) 4 zachte hamburgerbroodjes (brioche) 4 plakken smeltkaas (Cheddar) Kropje ijsbergsla (fijngesneden) 1 tomaat (in dunne plakken) Burgersaus (3 el mayonaise, 1 el ketchup, 1 tl mosterd, gesnipperd augurkje) Zout en peper Boter (om de broodjes in te smeren) Plancha / plaat Hamburgerpers BBQ Gereedschap bbq-gereedschap Hamburgerpers hamburgerpers BBQ bbq BBQ Grillplaten & Roosters bbq-grillplaten-roosters Blackwell Gietijzeren Hamburgerpers / Smash Burger Pers / Grillpers / Vleespers - Cast Iron - ø 18 cm Blackwell Hamburgerpers, Smash Burger Pers Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig Blackwell Grillplaat Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig Braadpan + Lifter, Koekenpan ø 20 cm & Steelpan 18 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Blackwell Pannenset Blackwell Barbecue & Grill Box XXL – BBQ Tools/Accessoires Cadeau Blackwell BBQ box Cookinglife BBQ Sauspannetje Fire & Flavour RVS ø 11.5 cm - Inclusief zwarte silicone kwast Cookinglife BBQ Tool Cookinglife BBQ Reinigingsborstel Fire & Flavour 18 x 9 x 10 cm - Staalwolborstel - Grillrooster Schoonmaken Cookinglife BBQ Tool Chocolade muffins met banaan foodies-chocolade-muffins-met-banaan Oesterzwam spiesen in knoflook-sojamarinade foodies-oesterzwam-spiesen-sojamarinade Wentelteefjes van Fries suikerbrood foodies-wentelteefjes-van-fries-suikerbrood Glutenvrije boekweit koekjes met anijs en pecan foodies-glutenvrije-boekweit-koekjes-met-anijs-en-pecan

Recept

Smashburgers BBQ

Platgedrukt, vol van smaak en in een paar minuten klaar. De oldschool, krokante burgerhype die je geproefd moet hebben!

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	4

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Plancha / plaat
Hamburgerpers

Ingrediënten

600 gram rundergehakt (kies voor 20% vet, bijvoorbeeld gehakt van de chuck/onderrib)
4 zachte hamburgerbroodjes (brioche)
4 plakken smeltkaas (Cheddar)
Kropje ijsbergsla (fijngesneden)
1 tomaat (in dunne plakken)
Burgersaus (3 el mayonaise, 1 el ketchup, 1 tl mosterd, gesnipperd augurkje)
Zout en peper
Boter (om de broodjes in te smeren)

Smashburgers van de BBQ

Bereidingswijze:

Verhit een gietijzeren plaat (plancha) op de BBQ tot deze loeiheet is.
Maak van het gehakt 8 losse balletjes (ca. 75 gram per stuk). Kneed ze niet te veel.
Snijd de broodjes open, besmeer de binnenkant licht met boter en rooster ze kort aan de zijkant van de BBQ.
Leg de balletjes op de hete plaat en druk ze direct keihard en plat aan met een zware spatel of 'smash'-tool. Bestrooi met peper en zout.
Bak ze 2 minuten tot de onderkant een donkerbruine, knapperige korst heeft.
Draai de burgers om, leg op de helft van de burgers een plak cheddar en leg de andere burger daar bovenop. Laat nog 1 minuut bakken tot de kaas smelt.
Bouw de burger op: broodje, saus, sla, tomaat, de dubbele vleesparty en het bovenste broodje.
Maak jouw barbecue compleet met salades, stopbrood en drankjes.

En voila! Je smashburger is klaar!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Blackwell Gietijzeren Hamburgerpers / Smash Burger Pers / Grillpers / Vleespers - Cast Iron - ø 18 cm

Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig

Blackwell Dutch Oven BBQ Gietijzer Set 4-Delig Braadpan + Lifter, Koekenpan ø 20 cm & Steelpan 18 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag

Blackwell Barbecue & Grill Box XXL – BBQ Tools/Accessoires Cadeau

Cookinglife BBQ Sauspannetje Fire & Flavour RVS ø 11.5 cm - Inclusief zwarte silicone kwast

Cookinglife BBQ Reinigingsborstel Fire & Flavour 18 x 9 x 10 cm - Staalwolborstel - Grillrooster Schoonmaken

Gerelateerde categorieën

BBQ Gereedschap

Hamburgerpers

BBQ

BBQ Grillplaten & Roosters

Gerelateerde recepten

Chocolade muffins met banaan

Deze gluten, suiker en zuivelvrije muffins zijn het perfecte tussendoortje. Deze muffins zijn een heerlijke combinatie van smaken!

Bekijk recept

Oesterzwam spiesen in knoflook-sojamarinade

Voor wie minder vlees eet, is de vlezige structuur van oesterzwammen ideaal. Gemarineerd in olijfolie, knoflook, sojasaus en honing, en vervolgens knapperig gegrild aan een spies.

Bekijk recept

Wentelteefjes van Fries suikerbrood

met blauwe bessen en amandel

Bekijk recept

Glutenvrije boekweit koekjes met anijs en pecan

De heerlijk subtiele anijssmaak met de frisse citroen maken dit koekje een absolute winnaar. Als bonus is het koekje vrij van geraffineerde suiker en bevat het geen gluten.

Bekijk recept

Smashburgers zijn op hun best als je ze direct van de gietijzeren plaat serveert. De knapperige, gekarameliseerde korst en de smeltende cheddar maken dit recept onweerstaanbaar. Zorg dat je BBQ goed heet is voordat je begint, want dat is het geheim van een perfecte smash.

Gebruik gehakt met minimaal 20% vet voor de meeste smaak en de beste korst. Hoe harder je het balletje aandrukt op de hete plaat, hoe knapperiger het resultaat. Serveer direct met koude drankjes en lekkere salades voor een complete barbecue-ervaring.