4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Home De allerlekkerste pasta pesto met kip

Recepten

Van een heerlijke, verse, smeuïge en kruidige pasta kan ik op z’n tijd echt ontzettend genieten. Pasta is zo ongeveer het meest veelzijdige gerecht dat je kunt bedenken, om dat je er werkelijk álles in kunt doen, zolang je het maar lekker vindt. Als je nou een paar dingen combineert die je lekker vindt is het helemaal een feestje, en dat is precies wat ik doe bij deze pasta pesto.

Bij dit recept kan je het jezelf super-easy maken door kant-en-klare pesto te gebruiken, maar de truc zit hem juist in het maken van eigen pesto. Dat stelt letterlijk niet meer voor dan wat ingrediënten in de blender doen, en het resultaat wordt er zo veel lekkerder van. Als je ook nog eens een biologisch kippetje gebruikt zit je helemaal goed. Dat is trouwens ook echt Italiaans: niet teveel ingrediënten, niet teveel gedoe, maar vooral goede producten gebruiken en de juiste smaken met elkaar combineren.

Recept

De allerlekkerste pasta pesto met kip

Een heerlijke pasta pesto met sappige gemarineerde kippendijfilet, romige kookroom en gegrilde cherrytomaatjes. Snel, smaakvol en perfect voor doordeweeks.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	45 min
Totaal	45 min

Benodigdheden

Pan
grilpan
koekenpan
kom

Ingrediënten

300 gr. kippendijfilet
200 gr. tagliatelle
zelfgemaakte pesto naar smaak
flesje kookroom
2 takjes cherrytomaatjes
olijfolie
peper & zout

Pasta pesto met kip

1. Snijd de kipfilet in blokjes, doe ze in de kom en roer 3/4 van de pesto er doorheen. Dek de schaal af en zet minimaal een halfuur in de koelkast. Roer af en toe om de smaken goed te verdelen.

2. Ondertussen verhit je flink wat olie in de grillpan en strooi je hier ruim peper en zout op. Hier leg je de tomaten in: in plaats van de tomaten los te halen en het takje in de afvalbak te gooien, laat je ze eraan zitten. Dat staat een stuk leuker straks 😉 De tomaten laat je net zolang grillen tot ze openbarsten en de olie met kruiden opnemen. Daarna zet je ze met pan en al van het vuur aan de kant.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gebruik bij voorkeur zelfgemaakte pesto voor de allerbeste smaak. Heb je weinig tijd, dan kun je ook een goede pesto uit de winkel gebruiken. Zorg dat de kip goed bedekt is met de pesto zodat de smaken goed intrekken.

Laat de cherrytomaatjes aan het takje zitten tijdens het grillen, dat geeft een prachtige presentatie op het bord. Serveer direct na het koken voor het beste resultaat.