Recept

De lekkerste kruidenboter maak je zelf

Met een pakje roomboter, verse kruiden en knoflook maak je in een handomdraai je eigen kruidenboter. Maak een grote portie en vries de rolletjes in, zodat je altijd verse kruidenboter bij de hand hebt.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Frans
Porties	8-10

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Mengkom
steelpannetje
vershoudfolie

Ingrediënten

Pakje roomboter
6 tenen knoflook
1/4 citroen
verse kruiden: bieslook en peterselie
peper & zout

De lekkerste kruidenboter maak je zelf

1. Haal de boter uit de verpakking en smelt het langzaam en op laag vuur in het pannetje. De boter moet absoluut niet vloeibaar worden, maar ietsje zachter zodat je hem een beetje kunt roeren.

2. Doe de zachte boter in de mengkom en pers de tenen knoflook erboven uit. Snijd de verse kruiden fijn en roer ze door de boter. De hoeveelheid is naar smaak, ik zou van beide zo’n 2 a 3 el. doen. De citroen knijp je uit en het sap roer je ook door de boter, gebruik liever iets minder dan teveel. Tot slot maak je de boter op smaak met flink wat peper en zout.

3 .Nu kan je de boter op de folie leggen (bijvoorbeeld verdeeld in 4 porties), er rolletjes van maken en het makkelijk invriezen. Zo heb je altijd je eigen, verse kruidenboter onder handbereik. Even ontdooien en smeren maar!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat