Smaakvolle marinade met limoen, knoflook en kruiden voor op de BBQ
Wanneer we gaan BBQ’en ben ik altijd heel blij als er ook garnalen zijn: als ze goed gebakken zijn vind ik ze echt mega lekker. Heerlijk als ze zo’n lekkere bite hebben! Natuurlijk kan je ze in een sausje dippen, maar ik vind het eigenlijk veel lekkerder om ze te marineren.
1. Pers de knoflook en de limoen uit en meng alle ingrediënten in een bakje. In plaats van Tabasco zou je ook een vers, fijngesneden rood pepertje kunnen gebruiken.
2. Doe de garnalen in de marinade en meng alles goed. Er staat geen vaste tijd voor hoelang je het in laat trekken maar de praktijk leert dat hoe langer het staat, hoe meer de smaken er in trekken en hoe lekkerder het wordt. Je kunt de marinade dus ook een dag van tevoren maken en de garnalen er, in een afgedekt bakje in de koelkast erin laten rusten. Roer wel af en toe even om zodat de smaken goed verdelen.
3. Even grillen op de BBQ en klaar ben je. Yum!
Recept
Met deze eenvoudige marinade tover je garnalen om tot een heerlijk gerecht vol smaak. Perfect voor op de barbecue!
| Gang | Smaakmaker |
|---|---|
| Keuken | Mediterrane |
| Porties | 2-4 |
| Bereidingstijd | 45 min |
|---|---|
| Totaal | 45 min |
1. Pers de knoflook en de limoen uit en meng alle ingrediënten in een bakje. In plaats van Tabasco zou je ook een vers, fijngesneden rood pepertje kunnen gebruiken.
2. Doe de garnalen in de marinade en meng alles goed. Er staat geen vaste tijd voor hoelang je het in laat trekken maar de praktijk leert dat hoe langer het staat, hoe meer de smaken er in trekken en hoe lekkerder het wordt. Je kunt de marinade dus ook een dag van tevoren maken en de garnalen er, in een afgedekt bakje in de koelkast erin laten rusten. Roer wel af en toe even om zodat de smaken goed verdelen.
3. Even grillen op de BBQ en klaar ben je. Yum!
Wil je de smaken nog intenser? Maak de marinade dan een dag van tevoren en bewaar de garnalen afgedekt in de koelkast. Roer af en toe om zodat alles goed intrekt.
Heb je geen barbecue? Je kunt de gemarineerde garnalen ook prima bereiden in een grillpan op het fornuis. Bak ze kort op hoog vuur voor een mooi gegrild resultaat.
Inspiratie voor al uw gerechten