Recepten

Yes! Alweer een tweede recept dat ik met jullie mag delen. Dit keer geen eigen creatie, want dit gerecht is afkomstig uit het nieuwe kookboek ‘Guilty Pleasures’ van foodblogger Sabine. Tijdens haar boekpresentatie werd ik al getrakteerd op verschillende hapjes uit het boek. Vooral haar signature dish chocolate fudgetaart met zeezout was goddelijk. Mijn verwachtingen voor de overige recepten uit dit boek lagen dus hoog.

Ik heb de cheeseburger ovenschotel gemaakt. Van tevoren had ik wel mijn twijfels. Zou het niet te veel smaken op een gewone pastaschotel? Nou, NEE! Het smaakt precies als een cheeseburger. Alleen nu heb je er een hele ovenschotel vol van! Winning! Wees royaal met het toevoegen van augurken en ga vooral los met de cheddar kaas als topping, want als je toch voor een minder gezonde maaltijd kiest dan moet je ook all the way gaan. Geniet van het schaamteloos smullen!

Recept

Cheeseburger ovenschotel uit Guilty Pleasures

Deze cheeseburger ovenschotel combineert rundergehakt, stevige pasta en romige cheddar tot een heerlijk guilty pleasure uit de oven. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je zin hebt in iets hartigs en bevredigends.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	4

Bereidingstijd

Bereidingstijd	40 min
Oventijd	15 min
Totaal	40 min

Benodigdheden

Oven op 180 C
ovenschaal
koekenpan

Ingrediënten

1 rode ui
2 teentjes knoflook
6 augurken
400 gr. stevige pasta
2 el. tomatenpuree
1 el. mosterd
400 gr. rundergehakt
peper en zout
400 gr. tomatenblokjes
150 gr. cheddar kaas

Cheeseburger ovenschotel

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ovenschaal in.

2. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de augurken en cheddar in blokjes. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en ui tot het goed begint te geuren.

3. Kook ondertussen in een andere pan de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de tomatenpuree en mosterd aan de knoflook en ui toe en bak dit 2 minuten mee. Doe dan het gehakt in de pan, breng op smaak met peper en zout en bak het gehakt rul. Voeg tot slot de tomatenblokjes toe en laat dit nog even 5 minuten meekoken.

4. Giet de pasta af en schep deze samen met de blokjes augurk door de gehaktsaus. Stort alles in de ovenschaal en verdeel de cheddar over de ovenschotel. Bak de ovenschotel in het midden van de oven nog 15 minuten tot de kaas gesmolten is.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze ovenschotel smaakt nog lekkerder als je de augurken pas op het laatste moment toevoegt, zodat ze hun bite behouden. Serveer eventueel met een frisse groene salade voor een complete maaltijd.

Heb je kalfgehakt of gemengd gehakt in huis? Dat werkt ook prima in dit recept. Je kunt de cheddar vervangen door een andere smeltkaas naar keuze, zoals gouda of mozzarella.