Zo maak je zelf appelmoes | supersnel en gezond
Verse appelmoes in een handomdraai, zonder gedoe
Verse appelmoes in een handomdraai, zonder gedoe
Net appelmoes maar dan echt, vers en zoet van de appel en niet van suiker. Mijn vriend is dan altijd proefkonijn en die was ook meteen fan.
1. Was de appels grondig en schil ze niet (tenzij je dit perse wilt). Verwijder het klokkenhuis en steeltje en snijd ze in grove stukken. Pureer de appels met de staafmixer en giet er kleine scheutjes plantaardige melk bij tot het de gewenste dikte heeft. Het klinkt misschien gek, deze melk in je appelmoes, maar je proeft het echt niet! Je kan eventueel ook wat water gebruiken.
2. Nu voeg je naar smaak maple syrup en kaneel toe, en een heel klein beetje citroensap. Mix alles nog kort. Klaar is je verse appelmoes! Zin in een fris appelontbijt? Roer de chiazaden en rozijnen er doorheen en zet zo’n 4 uur in de koelkast. Ik vind het heel lekker smaken bij een cracker met pindakaas.
Recept
Met slechts een paar appels en een staafmixer zet je in no time zelfgemaakte appelmoes op tafel. Lekker gezond, friszoet en helemaal naar eigen smaak.
| Gang | Bijgerecht |
|---|---|
| Keuken | Internationaal |
| Porties | 1-2 |
| Bereidingstijd | 15 min |
|---|---|
| Koeltijd | 4 uur |
| Totaal | 15 min |
1. Was de appels grondig en schil ze niet (tenzij je dit perse wilt). Verwijder het klokkenhuis en steeltje en snijd ze in grove stukken. Pureer de appels met de staafmixer en giet er kleine scheutjes plantaardige melk bij tot het de gewenste dikte heeft. Het klinkt misschien gek, deze melk in je appelmoes, maar je proeft het echt niet! Je kan eventueel ook wat water gebruiken.
2. Nu voeg je naar smaak maple syrup en kaneel toe, en een heel klein beetje citroensap. Mix alles nog kort. Klaar is je verse appelmoes! Zin in een fris appelontbijt? Roer de chiazaden en rozijnen er doorheen en zet zo’n 4 uur in de koelkast. Ik vind het heel lekker smaken bij een cracker met pindakaas.
Deze appelmoes is heerlijk als snelle snack, als topping op een cracker met pindakaas of als gezond ontbijtje. Door chiazaden en rozijnen toe te voegen en het geheel een paar uur in de koelkast te zetten, maak je er een vullend appelontbijt van.
Gebruik bij voorkeur friszoete appels zoals Gala, zodat je weinig of geen maple syrup nodig hebt. Zo blijft je appelmoes zo natuurlijk en gezond mogelijk. De plantaardige melk geeft een mooie romige structuur zonder dat je de smaak ervan terugproeft.
Inspiratie voor al uw gerechten
