Smeltende chocolade, zachte banaan en zoute walnoten van de grill
Lang geleden, zo’n 15 jaar, was ik met vrienden aan het BBQ’en toen iemand met het briljante idee kwam een banaan gevuld met chocolade op de grill te leggen. Dat heeft zo’n indruk op me gemaakt dat het nu nog steeds mijn favoriete BBQ dessert is.
1. Zorg dat de barbecue goed op temperatuur is. Snijd de banaan aan de bovenkant in zodat je twee helften iets uit elkaar kunt trekken. Duw hier de stukjes chocolade in, pak de banaan in aluminiumfolie en leg hem op de barbecue. Zo’n 10-15 minuten is waarschijnlijk goed, maar check tussendoor even of de chocolade al gesmolten is.
2. Wanneer de chocolade gesmolten is, en de banaan van binnen zacht haal je hem van de BBQ. Maak af met wat walnoten en een beetje honing en uitlepelen maar. ZO lekker!
Recept
Een supersimpel maar onweerstaanbaar toetje van de barbecue: banaan gevuld met melkchocolade, afgemaakt met gezouten walnoten en honing. In een kwartier klaar en gegarandeerd een hit!
| Gang | Dessert |
|---|---|
| Keuken | Zuidoost-Aziatische |
| Porties | 1 |
| Bereidingstijd | 20 min |
|---|---|
| Totaal | 20 min |
1. Zorg dat de barbecue goed op temperatuur is. Snijd de banaan aan de bovenkant in zodat je twee helften iets uit elkaar kunt trekken. Duw hier de stukjes chocolade in, pak de banaan in aluminiumfolie en leg hem op de barbecue. Zo’n 10-15 minuten is waarschijnlijk goed, maar check tussendoor even of de chocolade al gesmolten is.
2. Wanneer de chocolade gesmolten is, en de banaan van binnen zacht haal je hem van de BBQ. Maak af met wat walnoten en een beetje honing en uitlepelen maar. ZO lekker!
Dit toetje is ideaal als je de barbecue toch al aan hebt. Met maar een paar ingredienten heb je een warm, zoet dessert op tafel dat iedereen wil herhalen.
Varieer gerust met pure of witte chocolade, of vervang de walnoten door pecannoten of hazelnoten. Een schepje vanille-ijs ernaast maakt het helemaal af.
Inspiratie voor al uw gerechten