🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Chinese tomatensoep

Aziatisch Snel Soep Vegetarisch Doordeweeks

Chinese tomatensoep is de grote onbekende van de Aziatische keuken. Niet zwaar, niet ingewikkeld, maar vol smaak door de combinatie van rijpe tomaten, ei en een scheutje sesamolie. Je hebt een goede soeppan nodig en een kwartiertje tijd. Het loont echt om dit recept in je vaste repertoire op te nemen.

Het geheim zit in het eitje: giet het geklutst in een dunne straal door de hete bouillon en je krijgt die mooie, zachte draadjes waar deze soep om bekendstaat. Simpel, smakelijk en altijd raak.

x_ckl_recipe_markerChinese tomatensoep Deze Chinese tomatensoep is licht, smaakvol en precies het comfort dat je soms nodig hebt. Met ei, tomaat en een vleugje sesamolie zet je binnen twintig minuten iets bijzonders op tafel. Hoe maak je Chinese tomatensoep? Voorgerecht Chinees 4 personen 10 min 25 min

Snijd de tomaten in grove stukken. Pel de knoflook en hak fijn. Snijd de lente-ui in ringetjes en bewaar de groene delen apart voor later.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in de soeppan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en de witte delen van de lente-ui ongeveer 1 minuut, tot ze zacht en geurig zijn.
Voeg de tomaten toe en bak ze 3 tot 4 minuten mee totdat ze beginnen in te vallen en wat vocht loslaten.
Giet de kippenbouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Voeg de sojasaus en een snufje suiker toe. Laat 5 minuten zachtjes doorkoken.
Roer de maizena los in 2 eetlepels koud water en roer dit mengsel door de soep. De soep wordt nu licht gebonden.
Kluts de eieren los in een kommetje. Roer de soep zachtjes rond en giet de eieren in een dunne straal erin. Haal een vork of eetstokje door de soep om mooie draadjes te vormen. Niet meer roeren daarna.
Breng op smaak met zout, witte peper en een paar druppels sesamolie. Verdeel over kommen en garneer met de groene lente-ui ringen.

Aziatisch Snel Soep Vegetarisch Doordeweeks 4 rijpe tomaten (ca. 500 g) 1 liter kippenbouillon 2 eieren 2 teentjes knoflook 2 lente-uitjes 1 el sojasaus 1 tl suiker 1,5 el maizena 2 el koud water 1 tl sesamolie Zout en witte peper naar smaak Zonnebloemolie om in te bakken Soeppan Snijplank Scherp mes Kommetje Vork of garde Opscheplepel Soeppan soeppan Gardes gardes Soepkommen soepkommen Soeplepel soeplepel Sola Soeppan Diamond RVS Downdraft en Inductie geschikt ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen Sola Soeppan Beka Soeppan Maestro RVS met deksel ø 24 cm / 7.4 liter - geschikt voor alle warmtebronnen Beka Soeppan Cookinglife Soeppan - Emaille - Zwart - ø 24 cm / 8 liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cookinglife Soeppan Sola Soeppan - Inductie geschikt - 9 liter - geschikt voor alle warmtebronnen Sola Soeppan Romige tomaten-paprikasoep foodies-romige-tomaten-paprikasoep-2 Goed gevulde paddenstoelensoep foodies-goed-gevulde-paddenstoelensoep Snert (erwtensoep) foodies-snert-erwtensoep Romige wortelsoep met gember en kokosmelk foodies-romige-wortelsoep-met-gember-en-kokosmelk

Recept

Chinese tomatensoep

Deze Chinese tomatensoep is licht, smaakvol en precies het comfort dat je soms nodig hebt. Met ei, tomaat en een vleugje sesamolie zet je binnen twintig minuten iets bijzonders op tafel.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Chinees
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Soeppan
Snijplank
Scherp mes
Kommetje
Vork of garde
Opscheplepel

Ingrediënten

4 rijpe tomaten (ca. 500 g)
1 liter kippenbouillon
2 eieren
2 teentjes knoflook
2 lente-uitjes
1 el sojasaus
1 tl suiker
1,5 el maizena
2 el koud water
1 tl sesamolie
Zout en witte peper naar smaak
Zonnebloemolie om in te bakken

Hoe maak je Chinese tomatensoep?

Snijd de tomaten in grove stukken. Pel de knoflook en hak fijn. Snijd de lente-ui in ringetjes en bewaar de groene delen apart voor later.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in de soeppan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en de witte delen van de lente-ui ongeveer 1 minuut, tot ze zacht en geurig zijn.
Voeg de tomaten toe en bak ze 3 tot 4 minuten mee totdat ze beginnen in te vallen en wat vocht loslaten.
Giet de kippenbouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Voeg de sojasaus en een snufje suiker toe. Laat 5 minuten zachtjes doorkoken.
Roer de maizena los in 2 eetlepels koud water en roer dit mengsel door de soep. De soep wordt nu licht gebonden.
Kluts de eieren los in een kommetje. Roer de soep zachtjes rond en giet de eieren in een dunne straal erin. Haal een vork of eetstokje door de soep om mooie draadjes te vormen. Niet meer roeren daarna.
Breng op smaak met zout, witte peper en een paar druppels sesamolie. Verdeel over kommen en garneer met de groene lente-ui ringen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Sola Soeppan Diamond RVS Downdraft en Inductie geschikt ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

4.8 (4)

62,99

Beka Soeppan Maestro RVS met deksel ø 24 cm / 7.4 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

125,-

Cookinglife Soeppan - Emaille - Zwart - ø 24 cm / 8 liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Sola Soeppan - Inductie geschikt - 9 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

5.0 (2)

54,99

Gerelateerde categorieën

Soeppan

Gardes

Soepkommen

Soeplepel

Gerelateerde recepten

Romige tomaten-paprikasoep

Een warme, romige tomaten-paprikasoep die je makkelijk maakt en nog makkelijker weggaat. Lekker voor het hele gezin, ook buiten.

Bekijk recept

Goed gevulde paddenstoelensoep

Deze simpele paddenstoelensoep is makkelijk te maken en super lekker! Goed gevuld met verschillende soorten paddenstoelen en lenteuitjes.

Bekijk recept

Snert (erwtensoep)

Echte snert is dik, stevig en smaakt altijd beter op de tweede dag. Dit klassieke recept geeft je alles wat je nodig hebt voor een pot vol nostalgie.

Bekijk recept

Romige wortelsoep met gember en kokosmelk

Deze romige wortelsoep met gember en kokosmelk is precies wat je nodig hebt: snel op tafel, vol karakter en smaakvol genoeg voor een doordeweekse avond én een gezellig diner.

Bekijk recept

Een goede soeppan maakt het verschil bij dit soort recepten. Je wilt een pan die gelijkmatig verhit, zodat de tomaten mooi aanbraden en de bouillon rustig trekt. Kies voor een ruime pan met een stevige bodem, dan heb je jarenlang plezier van je investering.

Serveer deze soep als lichte starter bij een uitgebreid Chinees diner of gewoon als snel doordeweeks avondmaal met wat gestoomde rijst erbij. Restjes bewaar je tot de volgende dag in de koelkast. De smaken trekken dan nog verder in.