Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Romige tomaten-paprikasoep

Romige tomaten-paprikasoep

Soep Vegetarisch Snel Gezin Outdoor

Een goede soep hoeft geen uren werk te zijn. Deze romige tomaten-paprikasoep staat binnen een halfuur op tafel en smaakt zo diep en vol dat niemand vraagt of het uit een pakje komt. Gebruik hiervoor een goede soeppan zodat alles gelijkmatig gaart en je niets aanbrandt. Of je nu thuis aan tafel zit of buiten in de tuin geniet, deze soep past altijd.

Recept

Romige tomaten-paprikasoep

Een warme, romige tomaten-paprikasoep die je makkelijk maakt en nog makkelijker weggaat. Lekker voor het hele gezin, ook buiten.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	30 min

Benodigdheden

Soeppan
Staafmixer of blender
Snijplank
Scherp mes
Soeplepel
Kommen

Ingrediënten

2 rode paprika's
500 g rijpe tomaten
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1 grote ui
3 teentjes knoflook
750 ml groentebouillon
100 ml slagroom
2 el olijfolie
1 tl gerookt paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Verse basilicum, ter garnering
Croutons, optioneel

Hoe maak je romige tomaten-paprikasoep?

Snijd de ui en knoflook fijn. Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukken. Snijd de tomaten grof.
Verhit de olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook zachtjes aan totdat ze glazig zijn, ongeveer 3 minuten.
Voeg de paprika toe en bak nog 4 minuten mee. Voeg dan de verse tomaten en de gepelde tomaten uit blik toe.
Schenk de groentebouillon erbij. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan.
Pureer de soep glad met een staafmixer of in een blender. Voeg de slagroom toe en roer goed door.
Breng op smaak met zout, peper en een snuf gerookt paprikapoeder. Proef en pas aan naar je eigen smaak.
Schep de soep in de kommen. Garneer met een scheutje room, wat verse basilicum en eventueel een paar croutons. Direct serveren.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze soep is ook buiten heerlijk. Schep hem in stevige kommen die mee kunnen naar de tuin, de camping of een picknick. Lichtgewicht en breukbestendig servieswerk maakt het serveren buiten zoveel makkelijker. Zo geniet je van een smakelijk moment, waar je ook bent.

Maak een grote pan en bewaar de rest in de koelkast. De volgende dag smaakt deze soep nog beter. Warm hem rustig op, voeg eventueel een extra scheutje room toe en je hebt zonder moeite een tweede portie klaar. Slim koken is ook slim plannen.

Gerelateerde producten

Cookinglife Soepkommen / Kommen - CampVibe - Outdoor - Kunststof - Onbreekbaar - Wit ø 16.8 cm - 4 Stuks

Op voorraad

~~39,99~~ 19,99

-50%

Cosy & Trendy Soepkommen / Kommen - Quintana Green ø 13 cm / 450 ml - 4 Stuks

Gerelateerde categorieën

Soepkommen

Soeppan

Soeplepel

Snijplank

Gerelateerde recepten

Chinese tomatensoep

Deze Chinese tomatensoep is licht, smaakvol en precies het comfort dat je soms nodig hebt. Met ei, tomaat en een vleugje sesamolie zet je binnen twintig minuten iets bijzonders op tafel.

Bekijk recept

Wortelstamppot

Wortelstamppot is comfort food op zijn best: stevige aardappelen met zoete wortel, een klont boter en een flinke rookworst erbovenop. Simpel, eerlijk en ontzettend lekker.

Bekijk recept

Pasta al Limone met Ricotta en Basilicum

Deze pasta al limone met ricotta en verse basilicum is precies het gerecht dat je wil maken als je iets bijzonders op tafel wil zetten zonder urenlang in de keuken te staan. Fris van de citroen, zacht van de ricotta en smaakvol tot de laatste hap.

Bekijk recept

Overnight oats met mango en kokos

Overnight oats met mango en kokos zijn de perfecte no-nonsense ontbijtoplossing: de avond van tevoren klaarzetten en de volgende ochtend direct genieten.

Bekijk recept