🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Thom Kha Kai

Thais Soep Kokos Kip Aziatisch Comfort food Snel

Thom Kha Kai is de Thaise kokossoep die je altijd bij je favoriete restaurant bestelt, maar eigenlijk heel goed zelf kunt maken. De combinatie van romige kokosmelk, galangal, citroengras en limoenblad geeft een smaak die direct warm aanvoelt. Serveer de soep in mooie soepkommen voor een echte restaurantervaring aan je eigen tafel. Met de juiste ingrediënten heb je dit in minder dan 40 minuten op tafel.

x_ckl_recipe_markerThom Kha Kai Thom Kha Kai is een klassieke Thaise kokossoep vol warme smaken: zijdezachte kokosmelk, geurige galangal, citroengras en sappige kip. Een kom vol comfort die je zo op tafel zet. Hoe maak je Thom Kha Kai? Voorgerecht Thais 4 personen 15 min 35 min

Snijd de kipfilet in dunne plakjes of reepjes van ongeveer 1 cm dik. Zet apart.
Snijd de galangal in plakjes, kneus de stengels citroengras door ze met de platte kant van een mes te drukken en scheur de limoenbladen in stukken. Dit helpt de smaken goed vrij te komen.
Verhit een ruime pan op middelhoog vuur. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Voeg de galangal, citroengras en limoenbladen toe en laat 5 minuten zachtjes trekken.
Voeg de kokosmelk toe en roer goed door. Laat de soep op laag vuur zachtjes verwarmen zonder te koken, anders kan de kokosmelk schiften.
Voeg de kipplakjes toe en laat ze in 5 tot 7 minuten gaar worden in de soep. Voeg de champignons toe en laat nog 3 minuten meekoken.
Breng de soep op smaak met vissaus, limoensap en een theelepel suiker. Proef en pas aan: wil je meer zout, voeg dan extra vissaus toe. Meer zuur? Nog een scheutje limoensap.
Voeg optioneel de rode chilipeper toe voor wat pit. Verwijder de citroengras, galangal en limoenbladen voor het serveren.
Schep de soep in kommen en garneer met verse koriander en een schijfje limoen. Serveer direct en geniet.

Thais Soep Kokos Kip Aziatisch Comfort food Snel 500 g kipfilet 400 ml kokosmelk (1 blik) 400 ml kippenbouillon 4 stengels citroengras 6 plakjes verse galangal (of gember als alternatief) 6 kaffir limoenbladen 200 g champignons, in plakjes 3 el vissaus 3 el limoensap (vers geperst) 1 tl palmsuiker of gewone suiker 1 rode chilipeper, in ringetjes (optioneel) Handje verse koriander, grof gehakt 1 limoen, in partjes Grote soeppan Snijplank Scherp mes Soeplepel Citruspers Soepkommen soepkommen Soeplepel soeplepel Soeppan soeppan Lepels lepels Cookinglife Soepkommen / Kommen Belize ø 15 cm - 6 stuks Cookinglife Kom Alessi Soepkommen / Kommen All-Time ø 16.5 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/3 Alessi Kom Cookinglife Soepkommen / Kommen Serene Zand ø 14 cm - Aardewerk - 4 Stuks Cookinglife Kom Cosy & Trendy Soepkommen / Kommen - Sintra Terracotta ø 16 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Kom Romige tomaten-paprikasoep foodies-romige-tomaten-paprikasoep-2 Bloemkoolsoep met appel foodies-bloemkoolsoep-met-appel Pompoensoep met linzen foodies-pompoensoep-met-linzen Romige pompoensoep met geroosterde zaden en crème fraîche foodies-romige-pompoensoep-met-geroosterde-zaden-en-creme-fraiche

Recept

Thom Kha Kai

Thom Kha Kai is een klassieke Thaise kokossoep vol warme smaken: zijdezachte kokosmelk, geurige galangal, citroengras en sappige kip. Een kom vol comfort die je zo op tafel zet.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Thais
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Grote soeppan
Snijplank
Scherp mes
Soeplepel
Citruspers

Ingrediënten

500 g kipfilet
400 ml kokosmelk (1 blik)
400 ml kippenbouillon
4 stengels citroengras
6 plakjes verse galangal (of gember als alternatief)
6 kaffir limoenbladen
200 g champignons, in plakjes
3 el vissaus
3 el limoensap (vers geperst)
1 tl palmsuiker of gewone suiker
1 rode chilipeper, in ringetjes (optioneel)
Handje verse koriander, grof gehakt
1 limoen, in partjes

Hoe maak je Thom Kha Kai?

Snijd de kipfilet in dunne plakjes of reepjes van ongeveer 1 cm dik. Zet apart.
Snijd de galangal in plakjes, kneus de stengels citroengras door ze met de platte kant van een mes te drukken en scheur de limoenbladen in stukken. Dit helpt de smaken goed vrij te komen.
Verhit een ruime pan op middelhoog vuur. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Voeg de galangal, citroengras en limoenbladen toe en laat 5 minuten zachtjes trekken.
Voeg de kokosmelk toe en roer goed door. Laat de soep op laag vuur zachtjes verwarmen zonder te koken, anders kan de kokosmelk schiften.
Voeg de kipplakjes toe en laat ze in 5 tot 7 minuten gaar worden in de soep. Voeg de champignons toe en laat nog 3 minuten meekoken.
Breng de soep op smaak met vissaus, limoensap en een theelepel suiker. Proef en pas aan: wil je meer zout, voeg dan extra vissaus toe. Meer zuur? Nog een scheutje limoensap.
Voeg optioneel de rode chilipeper toe voor wat pit. Verwijder de citroengras, galangal en limoenbladen voor het serveren.
Schep de soep in kommen en garneer met verse koriander en een schijfje limoen. Serveer direct en geniet.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Cookinglife Soepkommen / Kommen Belize ø 15 cm - 6 stuks

Tijdelijk uitverkocht

4.7 (19)

44,99

Alessi Soepkommen / Kommen All-Time ø 16.5 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/3

Op voorraad

~~59,99~~ 54,99

Cookinglife Soepkommen / Kommen Serene Zand ø 14 cm - Aardewerk - 4 Stuks

Tijdelijk uitverkocht

39,99

Cosy & Trendy Soepkommen / Kommen - Sintra Terracotta ø 16 cm - 4 Stuks

Op voorraad

4.8 (18)

~~48,99~~ 24,99

Gerelateerde categorieën

Soepkommen

Soeplepel

Soeppan

Lepels

Gerelateerde recepten

Romige tomaten-paprikasoep

Een warme, romige tomaten-paprikasoep die je makkelijk maakt en nog makkelijker weggaat. Lekker voor het hele gezin, ook buiten.

Bekijk recept

Bloemkoolsoep met appel

Deze bloemkoolsoep met appel is heerlijk romig en vol van smaak. De appel voegt een frisse, zoete touch toe, terwijl prei en kerrie voor extra diepte zorgen. Perfect als licht hoofdgerecht of als verwarmende lunch!

Bekijk recept

Pompoensoep met linzen

Pompoensoep met linzen is een snelle en voedzame maaltijdsoep, ideaal voor een stevige lunch of diner. De soep wordt gemaakt van zachte pompoen, gekookte linzen en kruiden zoals paprikapoeder, komijn en cayennepeper, voor een rijke smaak. Na het pureren ontstaat een romige textuur en kun je de soep eventueel afmaken met geraspte kaas. Perfect als gezonde comfort food, en gemakkelijk aan te passen met extra groenten naar keuze.

Bekijk recept

Romige pompoensoep met geroosterde zaden en crème fraîche

Deze romige pompoensoep serveer je in een diep bord en is precies het gerecht dat je wil eten als het buiten afkoelt. Vol smaak, simpel te maken en mooi om op tafel te zetten.

Bekijk recept

De kracht van Thom Kha Kai zit in de balans: romig, zuur, zout en een vleugje pit. Neem de tijd om te proeven terwijl je de vissaus en het limoensap toevoegt. Geen galangal in de buurt? Verse gember werkt prima als vervanging en geeft een iets scherper resultaat. Heerlijk op een doordeweekse avond wanneer je iets bijzonders op tafel wilt zetten zonder een uur in de keuken te staan.

Serveer de soep in mooie kommen voor dat extra beetje beleving aan tafel. Kommen met een warme uitstraling passen perfect bij de sfeer van dit gerecht. Combineer met gestoomde jasmijnrijst als je er een volledig maaltijd van wilt maken. Goed servies maakt het verschil, ook thuis.