4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Chorizo-dadel hapjes met manchego en honing

Tapas Hapjes Spaans Snel Feestelijk Zonder oven

Tapas zijn het bewijs dat klein formaat en grote smaak prima samengaan. Deze chorizo-dadel hapjes zijn snel klaar, zien er mooi uit op tafel en verdwijnen gegarandeerd als eerste. Combineer ze met andere kleine gerechtjes op tapas schaaltjes voor een echte spread op tafel. Meer delen betekent meer genieten.

Recept

Chorizo-dadel hapjes met manchego en honing

Deze tapas hapjes combineren de rokerige kick van chorizo met de zachte zoetheid van dadel en de nootachtige bite van manchego. Perfect voor een gezellige avond met vrienden.

Gang	Hapje
Keuken	Spaans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	21 min

Benodigdheden

Koekenpan
Snijplank
Scherp mes
Tandenstokers of cocktailprikkers
Keukenpapier
Tapas bordjes

Ingrediënten

150 g chorizo (droog, niet te dik)
12 medjoul dadels
150 g manchego
3 el vloeibare honing
40 g walnoten
Verse tijm voor garnering (optioneel)

Hoe maak je chorizo-dadel hapjes met manchego en honing?

Snijd de chorizo in dunne plakjes van ongeveer 3-4 mm en bak ze kort in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze licht knapperig zijn aan de randen. Dit duurt zo'n 2-3 minuten per kant. Leg ze op keukenpapier en laat ze even afkoelen.
Snijd de dadels in de lengte open, verwijder de pit en snijd elke dadel in 3 gelijke stukjes.
Snijd de manchego in kleine blokjes of driehoekjes van ongeveer 1 cm, zodat ze makkelijk op een tandenstoker passen.
Rooster de walnoten droog in een pan op laag vuur gedurende 3 minuten, schud regelmatig. Laat ze afkoelen en hak ze grof.
Steek per hapje een stukje manchego, een stukje dadel en een plakje chorizo op een tandenstoker of cocktailprikker.
Leg de hapjes op de tapas bordjes en druppel er een klein beetje honing over. Bestrooi met gehakte walnoten en eventueel een paar takjes verse tijm als garnering.
Serveer meteen of dek af met vershoudfolie en zet de bordjes maximaal 2 uur in de koelkast tot je ze nodig hebt. De honing voeg je dan vlak voor het serveren toe.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Goede tapas draaien om balans: iets hartigs, iets zoets en een beetje textuur. De combinatie van chorizo en manchego is een klassieker, en de dadel plus honing geeft net dat extra laagje dat mensen terughoudt aan tafel. Serveer er een glas droge witte wijn of een licht bier bij en je avond is compleet.

Wil je variëren? Vervang de manchego door een romige blauwe kaas voor een stevigere smaak, of gebruik vijgen in plaats van dadels als het seizoen het toelaat. Op mooie keramische tapas bordjes oogt elke variatie als een plaatje. Zo maak je van een doordeweekse avond een echt moment om van te genieten.

Gerelateerde recepten

Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam

Stel de ultieme kaasplank samen met een mix van harde en zachte kazen, zoete vijgenjam en knapperige walnoten. Perfect voor een gezellige borrel of een ontspannen avond met vrienden.

Bekijk recept

Paas Spritz met sinaasappel en rozemarijn

Deze Paas Spritz combineert de frisse smaken van sinaasappel en rozemarijn met bruiswater en een scheutje bitterzoete likeur. Feestelijk, eenvoudig en klaar in vijf minuten.

Bekijk recept

Herfst borrelplank met vijgen, noten en kaas

Een rijkgevulde herfst borrelplank met seizoenssmaken als vijgen, walnoten, honing en stevige kazen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.

Bekijk recept