🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Herfst borrelplank met vijgen, noten en kaas

Herfst Borrel Vegetarisch Delen Feestelijk Snel Seizoensgebonden

Een borrel in de herfst vraagt om smaken die passen bij het seizoen: rijpe vijgen, romige kaas, knapperige noten en een vleugje honing. Leg alles op een mooie borrelplank en je hebt binnen een kwartier een tafel die er feestelijk uitziet zonder dat je uren in de keuken staat.

Dit is geen recept met ingewikkelde stappen, maar een samenstelling die je volledig naar eigen smaak kunt aanpassen. Voeg toe wat jij lekker vindt, wissel de kazen uit en maak het jouw borrel.

x_ckl_recipe_markerHerfst borrelplank met vijgen, noten en kaas Een rijkgevulde herfst borrelplank met seizoenssmaken als vijgen, walnoten, honing en stevige kazen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Hoe maak je een herfst borrelplank? Borrel Nederlands 4 tot 6 personen 15 min 7 min 25 min

Snijd de oude kaas en de brie in hapklare stukken of plakken. Laat de brie op kamertemperatuur komen zodat hij lekker zacht en smeerbaar is.
Snijd de vijgen doormidden en leg ze in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg een eetlepel honing toe en bak ze 2 tot 3 minuten tot ze licht karamelliseren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Rooster de walnoten en pecannoten in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten. Schud de pan regelmatig zodat ze niet verbranden. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Snijd het stokbrood in plakken van ongeveer 1 cm dik. Bestrijk ze lichtjes met olijfolie en rooster ze in een grillpan of in de oven op 200 graden gedurende 5 tot 7 minuten tot ze knapperig zijn.
Leg de gesneden kazen als eerste op de plank en verdeel ze over de ruimte. Vul de open plekken daarna op met de vijgen, druiven, noten en de geroosterde broodjes.
Voeg kleine schaaltjes toe met olijven, vijgenjam of chutney en de resterende honing. Verdeel wat verse tijmtakjes en rozemarijn over de plank voor een mooie herfstlook.
Zet de plank op tafel, schenk de wijnen of appelcider in en geniet samen.

Herfst Borrel Vegetarisch Delen Feestelijk Snel Seizoensgebonden 150 g oude kaas 1 hele brie (ca. 250 g) 100 g blauwaderkaas 4 verse vijgen 150 g blauwe druiven 80 g walnoten 60 g pecannoten 1 stokbrood 3 el honing 2 el olijfolie 100 g olijven (mix) 1 potje vijgenjam of herfstchutney Verse tijm en rozemarijn, naar smaak Snufje grof zeezout Paar plakken droge worst of salami (optioneel) Borrelplank of grote serveerplank Kleine koekenpan Grillpan of bakplaat Scherp mes Snijplank Kleine schaaltjes Kaasmes Borrelplank borrelplank Top 10 Wijnglazen top-10-wijnglazen Kaasmes kaasmes Top 10 Bierglazen top-10-bierglazen Cosy & Trendy Draaiplateau / Lazy Susan Bamboe ø 50 cm Cosy & Trendy Draaiplateau Laguiole Style de Vie Houten Snijplank 50 x 35 cm Laguiole Style de Vie Snijplank Cookinglife Serveerplank / Tapasplank op pootjes - XXL - Bamboe - 100 x 26 cm Cookinglife Serveerplank, Tapasplank Cookinglife Serveerplank / Tapasplank - Acacia - 60 x 13 cm Cookinglife Serveerplank Knapperig brie-hapje met frambozensaus en gekarameliseerde walnoot foodies-knapperig-brie-hapje-met-frambozensaus-en-gekarameliseerde-walnoot Spinazie-mozzarella rolletjes foodies-spinazie-mozzarella-rolletjes Gambatartaar op een knoflook crostini foodies-gambatartaar-op-een-knoflook-crostini Het allerlekkerste borrelkaasje ooit foodies-het-allerlekkerste-borrelkaasje-ooit

Recept

Herfst borrelplank met vijgen, noten en kaas

Een rijkgevulde herfst borrelplank met seizoenssmaken als vijgen, walnoten, honing en stevige kazen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.

Gang	Borrel
Keuken	Nederlands
Porties	4 tot 6 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	7 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Borrelplank of grote serveerplank
Kleine koekenpan
Grillpan of bakplaat
Scherp mes
Snijplank
Kleine schaaltjes
Kaasmes

Ingrediënten

150 g oude kaas
1 hele brie (ca. 250 g)
100 g blauwaderkaas
4 verse vijgen
150 g blauwe druiven
80 g walnoten
60 g pecannoten
1 stokbrood
3 el honing
2 el olijfolie
100 g olijven (mix)
1 potje vijgenjam of herfstchutney
Verse tijm en rozemarijn, naar smaak
Snufje grof zeezout
Paar plakken droge worst of salami (optioneel)

Hoe maak je een herfst borrelplank?

Snijd de oude kaas en de brie in hapklare stukken of plakken. Laat de brie op kamertemperatuur komen zodat hij lekker zacht en smeerbaar is.
Snijd de vijgen doormidden en leg ze in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg een eetlepel honing toe en bak ze 2 tot 3 minuten tot ze licht karamelliseren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Rooster de walnoten en pecannoten in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten. Schud de pan regelmatig zodat ze niet verbranden. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Snijd het stokbrood in plakken van ongeveer 1 cm dik. Bestrijk ze lichtjes met olijfolie en rooster ze in een grillpan of in de oven op 200 graden gedurende 5 tot 7 minuten tot ze knapperig zijn.
Leg de gesneden kazen als eerste op de plank en verdeel ze over de ruimte. Vul de open plekken daarna op met de vijgen, druiven, noten en de geroosterde broodjes.
Voeg kleine schaaltjes toe met olijven, vijgenjam of chutney en de resterende honing. Verdeel wat verse tijmtakjes en rozemarijn over de plank voor een mooie herfstlook.
Zet de plank op tafel, schenk de wijnen of appelcider in en geniet samen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Cosy & Trendy Draaiplateau / Lazy Susan Bamboe ø 50 cm

Laguiole Style de Vie Houten Snijplank 50 x 35 cm

Op voorraad

57,95

Cookinglife Serveerplank / Tapasplank op pootjes - XXL - Bamboe - 100 x 26 cm

Cookinglife Serveerplank / Tapasplank - Acacia - 60 x 13 cm

Gerelateerde categorieën

Borrelplank

Top 10 Wijnglazen

Kaasmes

Top 10 Bierglazen

Gerelateerde recepten

Knapperig brie-hapje met frambozensaus en gekarameliseerde walnoot

Deze knapperige filodeeghapjes gevuld met romige brie zijn het perfecte feesthapje. Afgemaakt met een zelfgemaakte frambozensaus en gekarameliseerde walnoten zijn ze niet alleen heerlijk, maar ook nog eens prachtig om te zien.

Bekijk recept

Spinazie-mozzarella rolletjes

Koud of warm, deze spinazie-mozzarella rolletjes zijn altijd een lekker hapje!

Bekijk recept

Gambatartaar op een knoflook crostini

Gebakken gamba's worden grof gehakt en gemengd met dille, dragon, mayonaise en augurk. Geserveerd op geroosterde knoflook crostini vormen ze een feestelijke en makkelijke borrelhap.

Bekijk recept

Het allerlekkerste borrelkaasje ooit

Een warme, gesmolten camembert uit de oven met kruiden, geserveerd met frisse groenten en volkoren stokbrood. Het perfecte borrelmoment voor bij een gezellige avond.

Bekijk recept

Een draaiplateau op tafel maakt deze borrelplank nóg gezelliger. Je draait elk gerecht, elke saus en elke snack in één beweging naar je toe, zonder over tafel te reiken. Ideaal als je met een grotere groep aan tafel zit en alles lekker wilt kunnen delen.

Wissel de kazen gerust uit naar wat je bij de kaasboer vindt. Een mooie gerijpte Gouda, een zachte geitenkaas of een gerookte variant passen allemaal prima bij de herfstsmaken op deze plank. Maak het gewoon zoals jij het lekker vindt.