Een romige vegetarische quiche met broccoli, cherrytomaatjes en mozzarella
Simpel, SUPER lekker en niet al te lang in de keuken staan. Klinkt als een ideale avondmaaltijd voor doordeweeks, toch? Deze vegetarische quiche met broccoli is echt enorm lekker en veel makkelijker dan je misschien denkt. En een vegetarische quiche is ook altijd fijn. Mocht je wel écht vleeseters in huis hebben, dan kun je altijd wat spekjes toevoegen, of wat blokjes salami. Maar zonder vlees is ‘ie misschien nog wel lekkerder!
Eet smakelijk namens team Cookinglife
Recept
De vegetarische quiche met broccoli is een eenvoudig en smakelijk gerecht, gevuld met broccoli, cherry tomaatjes, rode ui en mozzarella. De vulling wordt op smaak gebracht met tijm, oregano, eieren en crème fraîche, en gebakken in een deegbodem tot goudbruin. Perfect als hoofdgerecht voor vier personen of als maaltijd om van tevoren klaar te maken en later op te warmen, deze quiche is heerlijk zowel warm als koud.
| Gang | Hoofdgerecht |
|---|---|
| Keuken | Frans |
| Porties | 4 personen |
| Bereidingstijd | 20 min |
|---|---|
| Oventijd | 40 min |
| Totaal | 55 minuten |
Eet smakelijk namens team Cookinglife
Deze vegetarische quiche met broccoli is perfect als lunch of avondmaaltijd. De combinatie van romige creme fraiche, mozzarella en verse groenten zorgt voor een heerlijk gevulde taart die iedereen aan tafel tevreden stelt.
Serveer de quiche warm of op kamertemperatuur. Hij is ook de volgende dag nog heerlijk en daarmee ideaal om van tevoren te maken. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast.
Inspiratie voor al uw gerechten