🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Visstoofpotje met pompoen en aardappel

Vis Stoofpot Pompoen Aardappel Herfst Winter One-pot Makkelijk

Een stoofpotje van vis klinkt misschien spannend, maar dit gerecht is verrassend eenvoudig en ontzettend smakelijk. De pompoen geeft een lichte zoetheid, de aardappel zorgt voor body en de vis maakt het geheel zacht en vol. Gebruik hiervoor een goede braadpan van gietijzer, want die verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt alles lekker op temperatuur. Zo krijg je een stoofpotje waar je echt van geniet, samen aan tafel.

x_ckl_recipe_markerVisstoofpotje met pompoen en aardappel Dit visstoofpotje met pompoen en aardappel is het perfecte one-pot gerecht voor een doordeweekse avond of een ontspannen weekend. Warm, vullend en boordevol smaak. Hoe maak je een visstoofpotje met pompoen en aardappel? Hoofdgerecht Nederlands 4 personen 15 min 50 min

Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 2 cm en schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Snijd de ui fijn en pers of hak de knoflook.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 3 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee. Voeg daarna de paprikapoeder, gemalen komijn en een snuf cayennepeper toe en roer goed door.
Doe de pompoenblokjes en de aardappelstukken in de pan. Voeg de gepelde tomaten (inclusief vocht) en de visbouillon toe. Breng het geheel aan de kook.
Leg het deksel op de pan, verlaag het vuur en laat het stoofpotje 20 minuten zachtjes sudderen totdat de pompoen en aardappel gaar zijn.
Snijd de visfilets (kabeljauw of koolvis) in grove stukken van 4 tot 5 cm. Leg de vis voorzichtig bovenop het stoofpotje en druk hem lichtjes onder het vocht.
Leg het deksel terug en laat de vis op laag vuur in 8 tot 10 minuten gaar worden. Prik niet door de vis heen, anders valt hij uit elkaar.
Proef en breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap. Verdeel het stoofpotje over diepe borden en garneer met vers gehakte peterselie. Serveer direct.

Vis Stoofpot Pompoen Aardappel Herfst Winter One-pot Makkelijk 500 g stevige witvisfilet (kabeljauw of koolvis) 400 g pompoen (bijv. flespompoen), geschild en in blokjes 400 g vastkokende aardappelen, geschild en in stukken 1 grote ui, fijngesneden 3 teentjes knoflook, gehakt 2 el tomatenpuree 1 blik gepelde tomaten (400 g) 400 ml visbouillon 1 tl paprikapoeder 0,5 tl gemalen komijn Snuf cayennepeper Zout en versgemalen peper Sap van 0,5 citroen 2 el olijfolie Handvol verse peterselie, grof gehakt Gietijzeren braadpan met deksel Snijplank Koksmes Houten lepel Citruspers Braadpan braadpan Citruspers citruspers Koksmes koksmes Snijplank snijplank Blackwell Dutch oven / Braadpan met deksel - Gietijzer - ø 25 cm / 4 Liter - zonder anti-aanbaklaag Blackwell Dutch oven, Braadpan Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Amber Gold Ø 24 cm / 4.6 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cosy & Trendy Braadpan Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Traditional Red Ø 28 cm / 6.8 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cosy & Trendy Braadpan Rijstepap foodies-rijstepap Stamppot Hutspot foodies-stamppot-hutspot Zuurkoolstamppot met spekjes en mosterd foodies-zuurkoolstamppot-met-spekjes-en-mosterd Schweinshaxe met tarwebier foodies-schweinshaxe-met-tarwebier

Recept

Visstoofpotje met pompoen en aardappel

Dit visstoofpotje met pompoen en aardappel is het perfecte one-pot gerecht voor een doordeweekse avond of een ontspannen weekend. Warm, vullend en boordevol smaak.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	50 min

Benodigdheden

Gietijzeren braadpan met deksel
Snijplank
Koksmes
Houten lepel
Citruspers

Ingrediënten

500 g stevige witvisfilet (kabeljauw of koolvis)
400 g pompoen (bijv. flespompoen), geschild en in blokjes
400 g vastkokende aardappelen, geschild en in stukken
1 grote ui, fijngesneden
3 teentjes knoflook, gehakt
2 el tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten (400 g)
400 ml visbouillon
1 tl paprikapoeder
0,5 tl gemalen komijn
Snuf cayennepeper
Zout en versgemalen peper
Sap van 0,5 citroen
2 el olijfolie
Handvol verse peterselie, grof gehakt

Hoe maak je een visstoofpotje met pompoen en aardappel?

Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 2 cm en schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Snijd de ui fijn en pers of hak de knoflook.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 3 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee. Voeg daarna de paprikapoeder, gemalen komijn en een snuf cayennepeper toe en roer goed door.
Doe de pompoenblokjes en de aardappelstukken in de pan. Voeg de gepelde tomaten (inclusief vocht) en de visbouillon toe. Breng het geheel aan de kook.
Leg het deksel op de pan, verlaag het vuur en laat het stoofpotje 20 minuten zachtjes sudderen totdat de pompoen en aardappel gaar zijn.
Snijd de visfilets (kabeljauw of koolvis) in grove stukken van 4 tot 5 cm. Leg de vis voorzichtig bovenop het stoofpotje en druk hem lichtjes onder het vocht.
Leg het deksel terug en laat de vis op laag vuur in 8 tot 10 minuten gaar worden. Prik niet door de vis heen, anders valt hij uit elkaar.
Proef en breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap. Verdeel het stoofpotje over diepe borden en garneer met vers gehakte peterselie. Serveer direct.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Blackwell Dutch oven / Braadpan met deksel - Gietijzer - ø 25 cm / 4 Liter - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~99,99~~ 69,99

-30%

Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Amber Gold Ø 24 cm / 4.6 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Traditional Red Ø 28 cm / 6.8 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Gerelateerde categorieën

Braadpan

Citruspers

Koksmes

Snijplank

Gerelateerde recepten

Rijstepap

Dikke, romige rijstepap die zachtjes sudder in de pan tot hij perfect glad is. Comfort food op z'n best, klaar voor het hele gezin.

Bekijk recept

Stamppot Hutspot

Stamppot hutspot is dé Dutch classic die je in één pan klaar hebt. Met wortel, ui en aardappel gestoofd tot alles zacht is, en daarna fijngestampt tot een smeuïge massa.

Bekijk recept

Zuurkoolstamppot met spekjes en mosterd

Een klassieke zuurkoolstamppot die je met een goede braadpan naar een hoger niveau tilt. Krokante spekjes, romige aardappel en een flinke schep mosterd maken dit tot dé wintermaaltijd.

Bekijk recept

Schweinshaxe met tarwebier

Een echte Beierse Schweinshaxe met een krokante zwoerd, mals vlees en een rijke bierjus. Dit is het gerecht waar je vrienden voor terugkomen.

Bekijk recept

Een gietijzeren braadpan is perfect voor dit soort gerechten. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld en het deksel houdt alle aroma's en het vocht binnen. Zo sudder je dit stoofpotje rustig naar de finish zonder gedoe. Gietijzer gaat bovendien jarenlang mee, dus dat is een aankoop waar je echt wat aan hebt.

Serveer dit visstoofpotje met een snee stevig brood om de saus lekker mee op te dippen. Heb je over? Bewaar het in de koelkast en warm het de volgende dag voorzichtig op laag vuur op. De smaken worden er alleen maar beter van.