20% Korting op Servies & Pannen code: OFFF20 ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Linzenstoofpot

Linzenstoofpot

Vegetarisch Vegan Stoofpot Makkelijk Budgetvriendelijk Winters Gezond

Een linzenstoofpot is precies het gerecht dat je nodig hebt als je wil genieten van iets warms, vullends en boordevol smaak. Linzen nemen alle kruiden en groenten op als een spons, en na een uurtje sudderen heb je een stoofpot die smaakt alsof je er de hele dag mee bezig bent geweest. Gebruik hiervoor een goede braadpan met dikke bodem, zodat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt en er niets aanbrandt. Dit recept is vegetarisch, betaalbaar en makkelijk op te schalen voor een vol tafel.

x_ckl_recipe_markerLinzenstoofpot Een stevige linzenstoofpot met groenten en kruiden die langzaam gaart tot een rijke, troostende maaltijd. Simpel, eerlijk en ontzettend lekker. Hoe maak je een linzenstoofpot? Hoofdgerecht Mediterraans 4 personen 15 min 55 min

Spoel de linzen goed af onder koud water en laat ze uitlekken.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 3 tot 4 minuten tot ze zacht en licht goudgeel zijn.
Voeg de wortel, selderij en paprika toe en bak nog 5 minuten mee.
Roer de tomatenpuree, komijn, gerookt paprikapoeder, kurkuma en cayennepeper door de groenten. Bak dit 1 à 2 minuten zodat de kruiden goed kunnen bloeien.
Voeg de uitgelekte linzen, de gepelde tomaten en de groentebouillon toe. Roer alles goed door.
Breng de stoofpot aan de kook, zet het vuur laag en leg het deksel op de pan. Laat 35 tot 40 minuten sudderen tot de linzen gaar en zacht zijn en de stoofpot lekker dik is geworden. Roer af en toe.
Proef en breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap voor wat frisheid.
Serveer de linzenstoofpot met vers brood, rijst of gestoomde couscous en garneer met verse peterselie.

Vegetarisch Vegan Stoofpot Makkelijk Budgetvriendelijk Winters Gezond 300 g groene of bruine linzen 1 grote ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, in kleine blokjes 2 stengels selderij, in plakjes 1 rode paprika, in blokjes 2 el tomatenpuree 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1 liter groentebouillon 1 tl komijn (gemalen) 1 tl gerookt paprikapoeder 0,5 tl kurkuma Snufje cayennepeper 2 el olijfolie Sap van 0,5 citroen Zout en peper naar smaak Handvol verse peterselie, grof gehakt Braadpan met deksel Snijplank Koksmes Houten lepel Maatbeker Braadpan braadpan Koksmes koksmes Snijplank snijplank Maatbekers maatbekers Cookinglife Braadpan met deksel - Emaille - Cooking - ø 26 cm / 5 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cookinglife Braadpan Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Amber Gold ø 24 cm / 4.6 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cosy & Trendy Braadpan Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt foodies-glutenvrije-quinoa-tabbouleh-met-granaatappel-en-munt Geroosterde groenten couscous salade met granaatappel en feta foodies-geroosterde-groenten-couscous-salade-met-granaatappel-en-feta Vegetarische Chili Sin Carne foodies-vegetarische-chili-sin-carne Poke bowl met krokante falafel foodies-poke-bowl-met-krokante-falafel

Recept

Linzenstoofpot

Een stevige linzenstoofpot met groenten en kruiden die langzaam gaart tot een rijke, troostende maaltijd. Simpel, eerlijk en ontzettend lekker.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterraans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	55 min

Benodigdheden

Braadpan met deksel
Snijplank
Koksmes
Houten lepel
Maatbeker

Ingrediënten

300 g groene of bruine linzen
1 grote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in kleine blokjes
2 stengels selderij, in plakjes
1 rode paprika, in blokjes
2 el tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1 liter groentebouillon
1 tl komijn (gemalen)
1 tl gerookt paprikapoeder
0,5 tl kurkuma
Snufje cayennepeper
2 el olijfolie
Sap van 0,5 citroen
Zout en peper naar smaak
Handvol verse peterselie, grof gehakt

Hoe maak je een linzenstoofpot?

Spoel de linzen goed af onder koud water en laat ze uitlekken.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 3 tot 4 minuten tot ze zacht en licht goudgeel zijn.
Voeg de wortel, selderij en paprika toe en bak nog 5 minuten mee.
Roer de tomatenpuree, komijn, gerookt paprikapoeder, kurkuma en cayennepeper door de groenten. Bak dit 1 à 2 minuten zodat de kruiden goed kunnen bloeien.
Voeg de uitgelekte linzen, de gepelde tomaten en de groentebouillon toe. Roer alles goed door.
Breng de stoofpot aan de kook, zet het vuur laag en leg het deksel op de pan. Laat 35 tot 40 minuten sudderen tot de linzen gaar en zacht zijn en de stoofpot lekker dik is geworden. Roer af en toe.
Proef en breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap voor wat frisheid.
Serveer de linzenstoofpot met vers brood, rijst of gestoomde couscous en garneer met verse peterselie.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een braadpan met dikke bodem is bij dit recept echt de sleutel. De warmte verdeelt zich gelijkmatig, waardoor de linzen rustig kunnen garen zonder dat er iets aanbrandt op de bodem. Zo krijg je elke keer een stoofpot die smaakt zoals hij hoort te smaken: diep, vol en hartverwarmend. Goed gereedschap maakt het verschil, ook bij een simpel gerecht als dit.

Deze linzenstoofpot is ook de volgende dag nog heerlijk, want de smaken trekken verder in. Maak een grote portie en bewaar de rest in de koelkast voor maximaal 3 dagen, of vries hem in voor een snelle doordeweekse maaltijd. Serveer met knapperig brood of een berg rijst en deel dit gerecht met wie je maar wil. Samen eten is altijd beter.

Gerelateerde producten

Cookinglife Braadpan met deksel - Emaille - Cooking - ø 26 cm / 5 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Amber Gold ø 24 cm / 4.6 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Gerelateerde categorieën

Braadpan

Koksmes

Snijplank

Maatbekers

Gerelateerde recepten

Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt

Een glutenvrije twist op de klassieke tabbouleh met quinoa als basis, vol verse kruiden, knapperige groenten en zoete granaatappelpitjes. Snel klaar en perfect om te delen.

Bekijk recept

Geroosterde groenten couscous salade met granaatappel en feta

Geroosterde paprika, courgette en rode ui met fluffy couscous, pittige feta en knapperige granaatappelpitjes. Dit is de salade die iedereen wil namaken.

Bekijk recept

Vegetarische Chili Sin Carne

Deze vegetarische chili sin carne is precies het gerecht dat zichzelf kookt terwijl jij andere dingen doet. Vol bonen, groenten en kruiden die samen iets bijzonders worden.

Bekijk recept

Poke bowl met krokante falafel

Kleurrijke poke bowl met zelfgemaakte krokante falafel, verse groenten en een romige tahindressing. Vegetarisch genieten op z'n best.

Bekijk recept

Aziatische kip-salade met sesam en edamame

Een heerlijk frisse Aziatische salade met gegrilde kip, knapperige groenten, edamame en een nootachtige sesam-gemberdressing. Gezond eten dat écht smakelijk is.

Bekijk recept

Bananen smoothie

Dit drankje is eenvoudig te maken en ook nog eens erg lekker. Ideaal tussendoortje!

Bekijk recept

Bananenpannenkoeken met notenpasta en honing

Luchtige pannenkoeken met rijpe banaan, een flinke lepel notenpasta en een straaltje honing. Klaar in geen tijd en een garantie voor een goed begin van de dag.

Bekijk recept

Bibimbap

Bibimbap is dé Koreaanse klassieker waarbij alles samenkoomt in één kom: geurende rijst, gekleurde groenten, een gebakken ei en een flinke lepel gochujang. Simpel, smakelijk en ongelofelijk bevredigend.

Bekijk recept

Boerenkool smoothie

Houd je weerstand op peil met dit tussendoortje!

Bekijk recept

Chocolade bliss balls

Deze balletjes zijn net kleine bon bons, maar dan vele malen gezonder. Daarbij ben je eerder verzadigd en zal je niet zo snel teveel eten.

Bekijk recept

Club sandwich met hummus, komkommer en tomaat

Voor als je een simpel belegde boterham zat bent.

Bekijk recept

Courgetti met Avocado-Pesto en Burrata

Courgette gedraaid tot slanke sliertjes, omgeschept met een romige avocado-pesto van basilicum en cashewnoten, en afgetopt met zachte burrata. Gezond eten was nog nooit zo lekker.

Bekijk recept

Crunchy spelt, yoghurt, banaan en aardbei

Dit is een vrolijk en kleurrijk gerecht dat perfect bij de paasbrunch past. Het ziet er mooi uit, is snel klaar en gezond!

Bekijk recept

Detox water

Zorg voor een gezonde levensstijl en drink 1,5 liter per dag. Doe dat met verfrissend detox water. Citroensap reinigt je lichaam en heeft een positieve werking op darmen en lever, maar is ook goed voor de huid.

Bekijk recept

Dumplings

Maak deze dumplings zelf in 25 minuten – makkelijk & heerlijk!

Bekijk recept

Dumplings maken

Varieer met jouw favoriete vullingen! Deze dumplings zijn perfect als snack, lunch of avondmaaltijd! Probeer eens verschillende combinaties en geniet van deze smakelijke dumplings op elk moment van de dag!

Bekijk recept