Recepten Hoofdgerechten Vegetarisch

Het ziet er misschien niet direct super aantrekkelijk uit, maar je zult je vingers aflikken bij dit witlofschotel recept uit de slowcooker. Voor mij is dit een ideaal recept voor een doordeweekse dag, waarop je eigenlijk niet zoveel zin hebt om te koken, maar tóch gezond wilt eten. Het is makkelijk en in 5 minuten zit alles in de slowcooker. Daarna is het een kwestie van wachten en hoef je er niets meer voor te doen.

Recept

Witlofschotel uit de slowcooker

De witlofschotel uit de slowcooker is een gezond, vegetarisch hoofdgerecht voor vier personen. Het combineert witlof, krieltjes, vegetarische spekjes, lente-uitjes, crème fraîche, mosterd en geraspte kaas. Na vier uur slowcooken ontstaat een heerlijk romige schotel met een frisse touch van de lente-uitjes en een hartige kaastopping.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	4 uur
Totaal	4 uur en 10 minuten

Benodigdheden

Slowcooker
Kaasrasp
Snijplank
Kom
Dinerborden

Ingrediënten

6 stronken witlof
400 gram kleine krieltjes
100 gram vegetarische spekjes
5 lente-uitjes
200 ml crème fraîche
2 eetlepels mosterd
150 gram geraspte kaas

Witlofschotel uit de slowcooker maken

Begin met het fijn snijden van de witlof en het snijden van de lente uitjes in ringetjes. Als alles gesneden is, meng je de crème fraîche en de mosterd door elkaar.
Doe de krieltjes in de slowcooker, samen met de witlof, lente-uitjes en de vegetarische spekjes. Meng vervolgens het crème fraîche en mosterd mengsel er goed doorheen.
Doe de krieltjes in de slowcooker, samen met de witlof, lente-uitjes en de vegetarische spekjes. Meng vervolgens het crème fraîche en mosterd mengsel er goed doorheen. Strooi er vervolgens de geraspte kaas overheen.
Laat het witlofmengsel 4 uur lang slowcooken in de slowcooker. Daarna kan het smullen beginnen!
Serveer op diepe borden. Glaasje water er bij?

Herontdek witlof met de recepten en kookitems van Cookinglife

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Witlof is een heerlijke groente die zich perfect leent voor een romige schotel. Door de witlof langzaam te garen in de slowcooker worden de smaken goed opgenomen en krijg je een zachte, volle smaak. Combineer het met krieltjes en geraspte kaas voor een complete maaltijd.

Voor dit recept heb je een slowcooker, een koksmes en een snijplank nodig. Snij de witlof en lente-uitjes zo fijn mogelijk voor het beste resultaat. Serveer de witlofschotel op diepe borden en geniet van een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd.