🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 70% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Hachee uit de slowcooker

Nederlands Stoofgerecht Slowcooker Comfort food Herfst Winter Familie

Hachee is zo'n gerecht dat je meteen aan vroeger doet denken. De geur die door het huis trekt, het vlees dat van je vork valt, de rijke saus die je met een lepel brood opveegt. Goede hachee vraagt om geduld, en precies daar komt de slowcooker om de hoek. Gooi alles erin, zet hem aan en laat het werk aan het apparaat over. Jij hoeft er niet bij te staan. Geen continu roeren, geen aanbranden, geen stress. Alleen maar uitkijken naar het moment dat je de deksel optilt en die geur je tegemoet komt.

Dit recept werkt met een multicooker of een gewone slowcooker. Braad het vlees eerst even aan voor extra smaak, dan gaat de rest vanzelf. Na een paar uur heb je een hachee die smaakt alsof je er de hele dag mee bezig bent geweest. Dat is precies de bedoeling.

x_ckl_recipe_markerHachee uit de slowcooker Hachee uit de slowcooker is comfort food op z'n best. Uren sudderen zonder omkijken, en aan het einde staat er een rijkdiepe stoofpot op tafel waar iedereen stil van wordt. Hoe maak je hachee uit de slowcooker? Hoofdgerecht Nederlands 4 personen 20 min 8 uur 20 min

Snijd het rundvlees in grove blokken van ongeveer 3 tot 4 centimeter. Dep ze droog met keukenpapier en bestrooi royaal met peper en zout.
Verhit een scheut olie in een koekenpan of gebruik de sauteerstand van je multicooker. Bak het vlees in porties goudbruin aan, niet te veel tegelijk. Leg het aangebraden vlees apart.
Bak de uienringen in dezelfde pan of pot tot ze zacht en lichtgoudbruin zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Blus af met de rode wijnazijn en schraap de aanbaksels van de bodem los. Voeg de runderbouillon, het bier, de laurierblaadjes, de kruidnagels, de jeneverbessen en de stroop toe. Roer alles goed door.
Leg het vlees terug in de pot. Leg de plakken ontbijtkoek bovenop het vlees, die lossen vanzelf op en binden de saus. Zet de slowcooker op low en laat 7 tot 8 uur stoven, of op high voor 4 tot 5 uur.
Roer na de stooftijd goed door. Proef en breng op smaak met extra zout, peper of een scheutje azijn als de saus wat meer pit mag hebben. Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels.
Serveer de hachee met stamppot, gekookte aardappelen of rijst en wat ingemaakte rode kool. Smakelijk genieten.

Nederlands Stoofgerecht Slowcooker Comfort food Herfst Winter Familie 1 kg rundvlees voor stoven (sukadelappen of riblappen) 4 grote uien, in halve ringen 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el rode wijnazijn 300 ml runderbouillon 250 ml donker bier (bijv. oud bruin) 3 laurierblaadjes 4 kruidnagels 6 jeneverbessen, licht gekneusd 2 el appelstroop 3 plakken ontbijtkoek Peper en zout naar smaak Scheut zonnebloemolie Multicooker of slowcooker Koekenpan (optioneel voor aanbraden) Snijplank Scherp mes Houten lepel Keukengerei keukengerei Messen messen Peper en Zoutmolen peper-en-zoutmolen Slowcooker slowcooker WMF Aardappelstamper Profi Plus - 29 cm WMF Aardappelstamper GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - Black - Keramische anti-aanbaklaag Green Pan Multicooker GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - RVS - Keramische anti-aanbaklaag Green Pan Multicooker GreenPan Slowcooker - 6.0 Liter - Black - Keramische anti-aanbaklaag Green Pan Slowcooker Vegetarische linzensoep foodies-vegetarische-linzensoep Bloemkool broccoli soep met kaas foodies-bloemkool-broccoli-soep-met-kaas Witlofschotel uit de slowcooker foodies-witlofschotel-uit-de-slowcooker Hele kip in slowcooker foodies-hele-kip-in-slowcooker

Recept

Hachee uit de slowcooker

Hachee uit de slowcooker is comfort food op z'n best. Uren sudderen zonder omkijken, en aan het einde staat er een rijkdiepe stoofpot op tafel waar iedereen stil van wordt.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Totaal	8 uur 20 min

Benodigdheden

Multicooker of slowcooker
Koekenpan (optioneel voor aanbraden)
Snijplank
Scherp mes
Houten lepel

Ingrediënten

1 kg rundvlees voor stoven (sukadelappen of riblappen)
4 grote uien, in halve ringen
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el rode wijnazijn
300 ml runderbouillon
250 ml donker bier (bijv. oud bruin)
3 laurierblaadjes
4 kruidnagels
6 jeneverbessen, licht gekneusd
2 el appelstroop
3 plakken ontbijtkoek
Peper en zout naar smaak
Scheut zonnebloemolie

Hoe maak je hachee uit de slowcooker?

Snijd het rundvlees in grove blokken van ongeveer 3 tot 4 centimeter. Dep ze droog met keukenpapier en bestrooi royaal met peper en zout.
Verhit een scheut olie in een koekenpan of gebruik de sauteerstand van je multicooker. Bak het vlees in porties goudbruin aan, niet te veel tegelijk. Leg het aangebraden vlees apart.
Bak de uienringen in dezelfde pan of pot tot ze zacht en lichtgoudbruin zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Blus af met de rode wijnazijn en schraap de aanbaksels van de bodem los. Voeg de runderbouillon, het bier, de laurierblaadjes, de kruidnagels, de jeneverbessen en de stroop toe. Roer alles goed door.
Leg het vlees terug in de pot. Leg de plakken ontbijtkoek bovenop het vlees, die lossen vanzelf op en binden de saus. Zet de slowcooker op low en laat 7 tot 8 uur stoven, of op high voor 4 tot 5 uur.
Roer na de stooftijd goed door. Proef en breng op smaak met extra zout, peper of een scheutje azijn als de saus wat meer pit mag hebben. Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels.
Serveer de hachee met stamppot, gekookte aardappelen of rijst en wat ingemaakte rode kool. Smakelijk genieten.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

WMF Aardappelstamper Profi Plus - 29 cm

Op voorraad

~~26,99~~ 21,99

GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - Black - Keramische anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

259,90

GreenPan Multicooker / Omnicooker - 5.7 Liter - RVS - Keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~259,90~~ 249,-

GreenPan Slowcooker - 6.0 Liter - Black - Keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

5.0 (1)

~~259,90~~ 249,-

Gerelateerde categorieën

Keukengerei

Messen

Peper en Zoutmolen

Slowcooker

Gerelateerde recepten

Vegetarische linzensoep

Vegetarische linzensoep is een voedzame en hartige soep, boordevol groenten en smaakvolle kruiden. Wortelen, zoete aardappel, bleekselderij, linzen en kikkererwten vormen de basis van deze glutenvrije soep. Het geheel wordt gekruid met paprikapoeder, komijn, oregano en tijm, en geserveerd in een smaakvolle groentebouillon. De soep kan zowel in een soeppan als in een slowcooker worden bereid, en is een heerlijke keuze voor lunch of diner. Perfect voor een gezonde en vullende maaltijd.

Bekijk recept

Bloemkool broccoli soep met kaas

Bloemkool-broccoli soep met kaas is een heerlijke Hollandse soep, boordevol groenten en smaak. De soep wordt bereid met bloemkool, broccoli, ui, wortel en knoflook, die langzaam worden gegaard in groentebouillon. Na het pureren wordt de soep romig gemaakt met plantaardige melk en op smaak gebracht met geraspte kaas. Een perfect verwarmend gerecht voor koude dagen.

Bekijk recept

Witlofschotel uit de slowcooker

De witlofschotel uit de slowcooker is een gezond, vegetarisch hoofdgerecht voor vier personen. Het combineert witlof, krieltjes, vegetarische spekjes, lente-uitjes, crème fraîche, mosterd en geraspte kaas. Na vier uur slowcooken ontstaat een heerlijk romige schotel met een frisse touch van de lente-uitjes en een hartige kaastopping.

Bekijk recept

Hele kip in slowcooker

Een hele kip stoven in de slowcooker is een gezonde en eenvoudige manier om een sappige, malse maaltijd te bereiden. De kip wordt gevuld met een mengsel van ui, knoflook, salie en tijm en 6 uur lang langzaam gegaard in zijn eigen vocht. Het gerecht vereist geen extra boter of olie en past perfect bij bijgerechten zoals zoete aardappelfrietjes en een frisse salade.

Bekijk recept

Hachee wordt echt beter de dag erna. Maak hem gerust een dag van tevoren en bewaar hem afgedekt in de koelkast. De smaken trekken verder in en de saus wordt nóg rijker. Warm hem rustig op en serveer met versgebakken aardappeltjes of een flinke schep stamppot.

Met een goede slowcooker zet je dit soort klassiekers neer zonder er de hele dag aan vast te zitten. Kwaliteit in de keuken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Slim apparaat, eerlijk eten, blije tafelgenoten. Meer heb je niet nodig.