4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

20% Korting op Servies & Pannen code: OFFF20 ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Poke Bowl met Ebi Garnalen

Poke Bowl met Ebi Garnalen

Zomer Snel Vis & Zeevruchten Aziatisch Gezond Glutenvrij

Een poke bowl met ebi garnalen zet je razendsnel op tafel en smaakt alsof je er veel meer moeite voor hebt gedaan. De combinatie van zachte sushi rijst, knapperige groenten en romige edamame maakt dit gerecht compleet. Serveer het in mooie poke bowl kommen voor een tafel die meteen sfeer maakt. Perfect voor een doordeweekse avond, maar ook zeker de moeite waard om te delen met vrienden in het weekend.

x_ckl_recipe_markerPoke Bowl met Ebi Garnalen Een zomerse poke bowl met sappige ebi garnalen, sushi rijst en frisse toppings. Snel te maken en verrassend smaakvol. Hoe maak je een poke bowl met ebi garnalen? Hoofdgerecht Hawaiiaans / Aziatisch 2 personen 20 min 10 min 50 min

Spoel de sushi rijst meerdere keren af onder koud water totdat het water helder is. Kook de rijst volgens de verpakking en laat hem daarna 10 minuten afgedekt rusten.
Meng de rijstazijn, suiker en zout in een klein pannetje op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Schep dit mengsel door de warme rijst en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Marineer de gepelde ebi garnalen in een mengkom met sojasaus, sesamolie, gemberrasp en een scheutje limoensap. Laat dit 15 minuten intrekken.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje zonnebloemolie. Bak de gemarineerde garnalen in 2 tot 3 minuten gaar. Ze mogen lichtjes kleuren. Zet apart.
Snijd de komkommer in dunne halve maantjes, de mango in blokjes en de avocado in plakken. Houd de edamame klaar en snijd de lente-ui in ringetjes.
Maak de ponzu dressing door sojasaus, limoensap, sesamolie en een beetje honing te mengen in een klein schaaltje.
Verdeel de sushi rijst over de kommen. Leg de garnalen, avocado, mango, komkommer en edamame er mooi naast elkaar op. Garneer met lente-ui, sesamzaad en nori reepjes.
Sprenkel de ponzu dressing erover en serveer direct. Optioneel: een schepje sriracha mayo voor een beetje pit.

Zomer Snel Vis & Zeevruchten Aziatisch Gezond Glutenvrij 300 g sushi rijst 3 el rijstazijn 1 el suiker 1 tl zout 400 g ebi garnalen (gepeld en schoongemaakt) 3 el sojasaus 1 el sesamolie 1 tl verse gemberrasp Sap van 1 limoen 1 rijpe avocado 1 rijpe mango 1/2 komkommer 100 g edamame (voorgekookt) 2 lente-uitjes 2 el sesamzaad 4 vellen nori (in reepjes gesneden) Zonnebloemolie om in te bakken Optioneel: sriracha mayo Rijstkoker of middelgrote pan met deksel Mengkom Koekenpan Snijplank Scherp mes Klein schaaltje voor de dressing Poke bowl kommen Poke Bowl Kommen poke-bowl-kommen Mengkom mengkom Rijstkoker rijstkoker Snijplank snijplank ASA Selection Kom / Poke Bowl Cauliflower ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl ASA Selection Kom / Poke Bowl Quinoa ø 18 cm / 800 ml Asa Selection Poke Bowl Poke bowl met zalm foodies-poke-bowl-met-zalm Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt foodies-glutenvrije-quinoa-tabbouleh-met-granaatappel-en-munt Pittige kip met cashewnoten en paksoi foodies-pittige-kip-met-cashewnoten-en-paksoi Poke Bowl Tonijn foodies-poke-bowl-tonijn

Recept

Poke Bowl met Ebi Garnalen

Een zomerse poke bowl met sappige ebi garnalen, sushi rijst en frisse toppings. Snel te maken en verrassend smaakvol.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Hawaiiaans / Aziatisch
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Opstijven min.	10 min
Totaal	50 min

Benodigdheden

Rijstkoker of middelgrote pan met deksel
Mengkom
Koekenpan
Snijplank
Scherp mes
Klein schaaltje voor de dressing
Poke bowl kommen

Ingrediënten

300 g sushi rijst
3 el rijstazijn
1 el suiker
1 tl zout
400 g ebi garnalen (gepeld en schoongemaakt)
3 el sojasaus
1 el sesamolie
1 tl verse gemberrasp
Sap van 1 limoen
1 rijpe avocado
1 rijpe mango
1/2 komkommer
100 g edamame (voorgekookt)
2 lente-uitjes
2 el sesamzaad
4 vellen nori (in reepjes gesneden)
Zonnebloemolie om in te bakken
Optioneel: sriracha mayo

Hoe maak je een poke bowl met ebi garnalen?

Spoel de sushi rijst meerdere keren af onder koud water totdat het water helder is. Kook de rijst volgens de verpakking en laat hem daarna 10 minuten afgedekt rusten.
Meng de rijstazijn, suiker en zout in een klein pannetje op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Schep dit mengsel door de warme rijst en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Marineer de gepelde ebi garnalen in een mengkom met sojasaus, sesamolie, gemberrasp en een scheutje limoensap. Laat dit 15 minuten intrekken.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje zonnebloemolie. Bak de gemarineerde garnalen in 2 tot 3 minuten gaar. Ze mogen lichtjes kleuren. Zet apart.
Snijd de komkommer in dunne halve maantjes, de mango in blokjes en de avocado in plakken. Houd de edamame klaar en snijd de lente-ui in ringetjes.
Maak de ponzu dressing door sojasaus, limoensap, sesamolie en een beetje honing te mengen in een klein schaaltje.
Verdeel de sushi rijst over de kommen. Leg de garnalen, avocado, mango, komkommer en edamame er mooi naast elkaar op. Garneer met lente-ui, sesamzaad en nori reepjes.
Sprenkel de ponzu dressing erover en serveer direct. Optioneel: een schepje sriracha mayo voor een beetje pit.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Het mooie van een poke bowl is dat je hem helemaal naar eigen smaak samenstelt. Houd je van wat meer heat? Gooi er gerust wat extra sriracha op. Liever wat meer groenten? Voeg radijs, geraspte wortel of zeewier toe. Dit recept is een lekker vertrekpunt, maar jij bepaalt hoe het eindigt.

Een goede kom maakt dit gerecht compleet. Kleurrijke, ruime kommen geven je poke bowl de presentatie die hij verdient. Zeker als je met meerdere mensen aan tafel zit, zorgt een set vrolijke kommen voor een tafel die meteen goed zit. Smakelijk genieten!