🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Sterrencake met sinaasappel en kardemom

Feestelijk Kerst Cake Bakken Verjaardag Vegetarisch

Een cake die er al mooi uitziet voordat je ook maar een plak hebt gesneden, dat is precies wat je wilt als je iets te vieren hebt. Door de stervorm krijg je zonder extra moeite een feestelijk resultaat dat iedereen aan tafel verrast. De combinatie van verse sinaasappel en kardemom zorgt voor een warme, kruidige smaak die perfect past bij een gezellig moment samen. Alles wat je nodig hebt voor het bakken van deze cake vind je gewoon in je voorraadkast.

x_ckl_recipe_markerSterrencake met sinaasappel en kardemom Deze geurige sinaasappelcake met een vleugje kardemom bak je in een stervormige bakvorm voor een indrukwekkend resultaat. Perfect voor de feestdagen, een verjaardag of gewoon omdat je zin hebt in iets bijzonders. Hoe maak je een sterrencake met sinaasappel en kardemom? Dessert Nederlands 10 personen 20 min 50 min 10 min 80 min

Verwarm de oven voor op 170 graden (boven- en onderwarmte). Vet de stervormige bakvorm goed in met boter en bestrooi licht met bloem. Klop het overtollige bloem eruit.
Rasp de sinaasappel en pers het sap uit. Zet apart. Klop de boter met de suiker in een grote mengkom met een handmixer gedurende 4 tot 5 minuten tot een luchtig, bleek mengsel.
Voeg de eieren een voor een toe en mix goed na elk ei. Voeg daarna de sinaasappelrasp en 3 eetlepels sinaasappelsap toe en mix kort door.
Zeef de bloem, het bakpoeder, de kardemom en het zout boven het botermengsel. Spatel alles voorzichtig door elkaar tot een glad beslag, maar roer niet te lang.
Schenk het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Tik de vorm zachtjes op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen.
Bak de cake in 45 tot 50 minuten gaar. Prik met een sateprikker in het midden: als die er droog uitkomt, is de cake klaar. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen.
Leg een rooster op de vorm en keer voorzichtig om. Laat de cake volledig afkoelen op het rooster.
Maak ondertussen het glazuur: meng de poedersuiker met 2 tot 3 eetlepels sinaasappelsap tot een dik maar vloeibaar glazuur. Drizzle het glazuur over de afgekoelde cake en laat het uitharden. Bestrooi eventueel met wat sinaasappelrasp of eetbare sterretjes voor het serveren.

Feestelijk Kerst Cake Bakken Verjaardag Vegetarisch 225 g zachte ongezouten boter 225 g fijne kristalsuiker 4 eieren (M) 225 g zelfrijzend bakmeel 1 tl bakpoeder 1,5 tl gemalen kardemom Snuf zout 2 sinaasappels (rasp + sap) 150 g poedersuiker (voor het glazuur) Stervormige bakvorm Handmixer of staande mixer Grote mengkom Rasp Citruspers Zeef Spatel Rooster Sateprikker Bakken bakken Mengkom mengkom Citruspers citruspers Bakgerei bakgerei Birkmann Bakvorm / Cakevorm Contoura Modern - Gietaluminium - 15.5 x 26.5 cm Birkmann Contoura ASA Selection Taartplateau Grande ø 35.5 cm Asa Selection Taartplateau Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 25 x 3 cm Birkmann Taartvorm, Quichevorm Hendi Afdekstolp ø 30 cm Hendi Stolp Appelmoescake foodies-appelmoescake Appel muffins foodies-appel-muffins Kerststol met amandelspijs foodies-kerststol-met-amandelspijs Kerstkoekjes foodies-kerstkoekjes

Recept

Sterrencake met sinaasappel en kardemom

Deze geurige sinaasappelcake met een vleugje kardemom bak je in een stervormige bakvorm voor een indrukwekkend resultaat. Perfect voor de feestdagen, een verjaardag of gewoon omdat je zin hebt in iets bijzonders.

Gang	Dessert
Keuken	Nederlands
Porties	10 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Oventijd	50 min
Opstijven min.	10 min
Totaal	80 min

Benodigdheden

Stervormige bakvorm
Handmixer of staande mixer
Grote mengkom
Rasp
Citruspers
Zeef
Spatel
Rooster
Sateprikker

Ingrediënten

225 g zachte ongezouten boter
225 g fijne kristalsuiker
4 eieren (M)
225 g zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
1,5 tl gemalen kardemom
Snuf zout
2 sinaasappels (rasp + sap)
150 g poedersuiker (voor het glazuur)

Hoe maak je een sterrencake met sinaasappel en kardemom?

Verwarm de oven voor op 170 graden (boven- en onderwarmte). Vet de stervormige bakvorm goed in met boter en bestrooi licht met bloem. Klop het overtollige bloem eruit.
Rasp de sinaasappel en pers het sap uit. Zet apart. Klop de boter met de suiker in een grote mengkom met een handmixer gedurende 4 tot 5 minuten tot een luchtig, bleek mengsel.
Voeg de eieren een voor een toe en mix goed na elk ei. Voeg daarna de sinaasappelrasp en 3 eetlepels sinaasappelsap toe en mix kort door.
Zeef de bloem, het bakpoeder, de kardemom en het zout boven het botermengsel. Spatel alles voorzichtig door elkaar tot een glad beslag, maar roer niet te lang.
Schenk het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Tik de vorm zachtjes op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen.
Bak de cake in 45 tot 50 minuten gaar. Prik met een sateprikker in het midden: als die er droog uitkomt, is de cake klaar. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen.
Leg een rooster op de vorm en keer voorzichtig om. Laat de cake volledig afkoelen op het rooster.
Maak ondertussen het glazuur: meng de poedersuiker met 2 tot 3 eetlepels sinaasappelsap tot een dik maar vloeibaar glazuur. Drizzle het glazuur over de afgekoelde cake en laat het uitharden. Bestrooi eventueel met wat sinaasappelrasp of eetbare sterretjes voor het serveren.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Birkmann Bakvorm / Cakevorm Contoura Modern - Gietaluminium - 15.5 x 26.5 cm

Op voorraad

~~49,95~~ 39,99

-19%

ASA Selection Taartplateau Grande ø 35.5 cm

Op voorraad

4.5 (6)

49,90

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 25 x 3 cm

Op voorraad

17,95

Hendi Afdekstolp ø 30 cm

Op voorraad

4.7 (26)

6,99

Gerelateerde categorieën

Bakken

Mengkom

Citruspers

Bakgerei

Gerelateerde recepten

Appelmoescake

Je kunt de benodigde ingrediënten op één hand tellen en ook de bereidingswijze is erg simpel!

Bekijk recept

Appel muffins

Ook met een gezonde levensstijl kun je genieten van lekkernijen. Dit recept voor suikervrije muffins bevestigt dit nog eens.

Bekijk recept

Kerststol met amandelspijs

Een zelfgemaakte kerststol met romige amandelspijs is hét hoogtepunt van de feestdagen. Zacht, geurig en prachtig te serveren aan tafel.

Bekijk recept

Kerstkoekjes

Heb je familie of vrienden die langskomen tijdens de kerst en bepaalde dingen niet mogen? Dan zijn deze Suikervrije en Glutenvrije kerstkoekjes echt een hele leuke (en lekkere) traktatie!

Bekijk recept

De stervorm doet hier echt het werk. Je haalt de cake uit de oven en hij ziet er meteen feestelijk uit, zonder dat je nog iets hoeft te decoreren. Het glazuur is de finishing touch, maar ook zonder is deze cake al smakelijk genoeg om trots op tafel te zetten. Snijd hem aan tafel aan, want dat moment verdient een klein applausje.

Een goede bakvorm met antiaanbaklaag maakt het verschil tussen een cake die perfect uit de vorm glijdt en een die in stukken komt. Kies altijd voor kwaliteit die gelijkmatig warmte verdeelt, want dat geeft je elke keer een gelijkmatig gebakken resultaat. Zo bak je niet alleen voor nu, maar ook voor alle feestelijke momenten die nog komen.