Diamant Sabatier ist die hochwertige Küchenmesser-Marke aus Frankreich, seit 1975. Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn du einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragst, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier enorm stolz und wird sich immer dafür einsetzen.
Diamant Sabatier ist die hochwertige Küchenmesser-Marke aus Frankreich, seit 1975. Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn du einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragst, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier enorm stolz und wird sich immer dafür einsetzen.
Diamant Sabatier Messerblock mit Messern Riyouri Schwarz, 6-teilig: Kochmesser, Brotmesser, Santokumesser und 2 Officemesser
Klinge und Griff sind durch eine spezielle Technik nahtlos zu einem Stück Stahl verschweißt
Klinge aus hochlegiertem rostfreien X45CrMoV15-Stahl
Stilvoller Messerblock: 5 Messer für alle Schneidarbeiten
Spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen
Mit dem Messerblock Riyouri von Diamant Sabatier hast du die wichtigsten Küchenmesser an einem Platz griffbereit. Der schwarze Block aus Eichenholz hält fünf Messer für alle Grundaufgaben: vom Gemüseschneiden bis zum Brotaufschneiden. Schluss mit losen Messern in der Schublade.
Messerset mit Block: diese fünf Messer sind dabei
Das Kochmesser mit 20 cm Klinge ist das Arbeitstier der Küche: zum Hacken von Kräutern, Schneiden von Zwiebeln und Zerteilen von Fleisch. Das Brotmesser (20 cm) hat eine gezahnte Schneide und schneidet auch durch die harte Kruste eines Bauernbrots, ohne die Krume zu zerdrücken. Das Santokumesser (17 cm) eignet sich für feine Scheiben und dünne Streifen. Die beiden Officemesser mit 13 cm und 11 cm nutzt du zum Schälen, Putzen und für kleine, genaue Schnitte.
Wie lange bleiben die Messer scharf?
Die Klingen sind aus hochlegiertem, rostfreiem X45CrMoV15-Stahl mit einer Härte von 56–57 HRC und europäischem Schliff. Dieser Stahl hält die Schärfe lange und lässt sich mit einem Wetzstahl gut nachschärfen. Klinge und Griff sind nahtlos zu einem Stück verschweißt. So gibt es keine Fugen, in denen sich Schmutz oder Bakterien sammeln. Die Griffe haben eine rutschfeste Struktur und liegen auch mit nassen Händen sicher in der Hand.
Messerblock aus Holz in Schwarz
Der Block aus schwarzem Eichenholz ist 20 cm breit und 30 cm hoch und findet auch in kleinen Küchen Platz auf der Arbeitsfläche. Die Messer stehen senkrecht im Block, die Klingen sind geschützt und liegen nicht lose aneinander. Das schlichte Schwarz passt zu moderner und ländlicher Einrichtung.
Lebenslange Garantie von Diamant Sabatier
Diamant Sabatier gibt eine lebenslange Herstellergarantie auf Material- und Herstellungsfehler. Normaler Verschleiß wie das Nachlassen der Schärfe fällt nicht darunter. Als Komplettset ist der Messerblock auch ein gutes Geschenk zum Einzug oder für alle, die gern kochen.
Tipps zur Pflege
Spüle die Messer am besten von Hand mit warmem Wasser und trockne sie gleich ab. Sie sind zwar spülmaschinengeeignet, Handwäsche schont aber Klinge und Griff.
Schneide auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, nicht auf Glas oder Stein.
Schärfe die Messer regelmäßig mit einem Wetzstahl oder Messerschärfer nach.
Technische Daten
Marke: Diamant Sabatier
Serie: Riyouri
Material Klingen: Edelstahl X45CrMoV15
Material Block: Holz
Härte: 56–57 HRC
Schliff: europäisch
Farbe: Schwarz, Silber
Anzahl Teile: 6
Maße Block: 20 × 30 cm (B × H)
Gewicht: 2,35 kg
Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
Herkunftsland: China
Garantie: lebenslang auf Material- und Herstellungsfehler
Lieferumfang
1 × Messerblock Schwarz
1 × Kochmesser, 20 cm
1 × Brotmesser, 20 cm
1 × Santokumesser, 17 cm
1 × Officemesser, 13 cm
1 × Officemesser, 11 cm
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Fünf Messer in einem Block, das ist für mich die klügste Art, eine Küche zu organisieren. Der X45CrMoV15-Stahl behält seine Schärfe länger als viele billigere Alternativen, und das merkt man sofort, sobald man zu schneiden beginnt. Ich schätze auch den rutschfesten Griff, denn ein Messer, das wegrutscht, wenn die Hände nass sind, ist einfach keine Option. Der schwarze Eichenholzblock sieht außerdem gepflegt auf jeder Arbeitsplatte aus, nicht wie etwas, das man versteckt, sondern wie etwas, das man zeigt. Für alle, die auf Anhieb eine solide, komplette Basis in der Küche schaffen wollen, ist dieses Produkt eine sehr vernünftige Wahl.
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Diamant Sabatier Messerblock mit Messern Riyouri Schwarz, 6-teilig: Kochmesser, Brotmesser, Santokumesser und 2 Officemesser
Diamant Sabatier ist die hochwertige Küchenmesser-Marke aus Frankreich, seit 1975. Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn du einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragst, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier enorm stolz und wird sich immer dafür einsetzen.
Garantie
Wir gewähren auf alle Produkte eine Garantiezeit von einem Jahr, sofern bei den jeweiligen Produkteigenschaften nichts anderes angegeben ist. Die Garantiebedingungen können je nach Anbieter unterschiedlich sein.
Das Gewicht ist ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl von Kochgeschirr. Es bezieht sich auf die Schwere eines Topfes, einer Bratpfanne oder eines anderen Küchengeräts. Bei der Auswahl der richtigen Kochutensilien muss unbedingt auf das Gewicht geachtet werden, da dieses die Benutzerfreundlichkeit und Handhabbarkeit in der Küche beeinträchtigen kann. Schwerere Pfannen stehen beispielsweise fester auf dem Herd und verteilen die Hitze gleichmäßiger, während leichtere Pfannen einfacher zu handhaben sind. Bedenke jedoch, dass das Gewicht von Kochgeschirr nicht immer ein Hinweis auf dessen Qualität ist. Beim Kauf von Kochgeräten ist es daher ratsam, nicht nur auf das Gewicht zu achten, sondern auch auf andere Faktoren wie Material, Haltbarkeit und Funktionalität.
Je höher die Härte, desto länger scharf und empfindlicher das Messer. Die Härte eines Messers wird durch HRC-Werte angegeben. Lies weiter unten, was die Unterschiede zwischen diesen Werten sind, um die richtige Wahl zu treffen.
Bis zu 52 HRC
Diese Härte ist zu weich, um ein hochwertiges Küchenmesser herzustellen.
52-54 HRC
Diese Härte ist auch recht weich und bietet eine angemessene Qualität. Bei einem kleinen Schälmesser ist dies noch optional, für größere Küchenmesser ist die Qualität jedoch nicht gut genug.
54-56 HRC
Diese Härte findet man häufig bei französischen Küchenmessern und ist sicher hart genug für den Einsatz in der Küche. Messer mit dieser Härte erfordern mehr Wartung und müssen häufiger mit einem Wetzstahl geschärft werden, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
56-58 HRC
Diese Härte findet man häufig bei deutschen Küchenmessern. Diese Messer eignen sich für viele Küchenaufgaben und können daher einiges bewältigen. Mit einem Wetzstahl lassen sie sich leicht scharf halten.
58–60 HRC
Diese Härte kommt vor allem bei Küchenmessern aus Japan vor. Diese Messer haben eine dünnere Klinge, wodurch sie leichter sind und länger scharf bleiben. Diese Messertypen werden in einem schärferen Winkel geschärft, was das Schärfen selbst erheblich erschwert.
60–62 HRC
Diese Härte findet sich auch bei japanischen Küchenmessern wieder. Dabei gilt: Je härter, desto länger scharf. Dadurch erhöht sich auch die Bruchgefahr und das Schärfen wird erschwert. Dies kann durch eine bestimmte Verarbeitung des Stahls verhindert werden. Der Preis dieser Messer ist viel höher.
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Häufige Fragen
Welche Messer sind im Messerblock?
Ein Kochmesser (20 cm), ein Brotmesser (20 cm), ein Santokumesser (17 cm) und zwei Officemesser (13 und 11 cm) im schwarzen Holzblock.
Sind die Messer spülmaschinenfest?
Sie sind spülmaschinengeeignet, wir empfehlen aber Handwäsche. Heißes Wasser und Spülmittel greifen Stahl und Griff auf Dauer an.
Wie bleiben die Messer möglichst lange scharf?
Schneide auf Holz oder Kunststoff, spüle die Messer von Hand und schärfe sie regelmäßig mit einem Wetzstahl nach.
Was deckt die lebenslange Garantie ab?
Die Herstellergarantie gilt für Material- und Herstellungsfehler. Normaler Verschleiß, etwa nachlassende Schärfe, ist nicht abgedeckt.
Passt der Messerblock auch in eine kleine Küche?
Ja. Der Block ist 20 cm breit und 30 cm hoch, die Messer stehen senkrecht und brauchen wenig Platz.
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Fünf Messer in einem Block, das ist für mich die klügste Art, eine Küche zu organisieren. Der X45CrMoV15-Stahl behält seine Schärfe länger als viele billigere Alternativen, und das merkt man sofort, sobald man zu schneiden beginnt. Ich schätze auch den rutschfesten Griff, denn ein Messer, das wegrutscht, wenn die Hände nass sind, ist einfach keine Option. Der schwarze Eichenholzblock sieht außerdem gepflegt auf jeder Arbeitsplatte aus, nicht wie etwas, das man versteckt, sondern wie etwas, das man zeigt. Für alle, die auf Anhieb eine solide, komplette Basis in der Küche schaffen wollen, ist dieses Produkt eine sehr vernünftige Wahl.
Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.
Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.
Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!
Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.
Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!
Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.
Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.
Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!
Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!
Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.
