Emile Henry Hapjespan / Sauteerpan Keramiek Sublime+ Slate ø 29 cm / 4 Liter - inductie geschikt
Op elk fornuis, in de oven én op de barbecue: deze pan kan overal
Veel lichter dan gietijzer, dus makkelijk te tillen als hij vol zit
Na het koken zet je hem gewoon in de vaatwasser
Vergeet het eeuwige geschuif met zware gietijzeren pannen: de Emile Henry Keramische Hapjespan Sublime+ Slate geeft je het beste van twee werelden. Krachtig genoeg om aan te braden, subtiel genoeg om uren te stoven - en licht genoeg om hem vol risotto met één hand van het vuur naar de tafel te tillen. Dit is de pan waarmee je gewoon beter kookt.
Waarom deze hapjespan anders is
- Op elk fornuis, in de oven én op de barbecue - inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch: geen warmtebron die hij niet aankan. Tot 290 °C.
- Veel lichter dan gietijzer - met 3,75 kg (vol!) til je hem moeiteloos op. Geen gestrekte spieren na het serveren.
- Zelfbedruipend deksel - de noppen aan de binnenkant druppelen condensvocht precies terug op je gerecht. Sappiger resultaat, minder gedoe.
- PFAS-vrij keramisch glazuur - geen synthetische anti-aanbaklagen, maar een natuurlijk, zuurbestendig glazuur dat tegen metalen keukengerei kan.
- Rechtstreeks van fornuis naar tafel - de stoere Slate-kleur ziet er op tafel net zo goed uit als op het vuur.
- Vaatwasserbestendig - na het genieten zet je hem gewoon in de vaatwasser. Punt.
- 5 jaar garantie - Emile Henry staat voor kwaliteit die zichzelf bewijst, jaar na jaar.
Flame Ceramic: het materiaal dat het verschil maakt
Emile Henry gebruikt voor de Sublime+ hun eigen Flame Ceramic - een bijzonder type aardewerk dat met de hand wordt gemaakt in de Bourgogne, Frankrijk. Dit materiaal warmt snel en gelijkmatig op, zonder hotspots die je ui of knoflook laten aanbranden voordat de rest van het gerecht überhaupt warm is. Eenmaal op temperatuur houdt de pan die warmte ook vast. Dat betekent dat je het vuur laag kunt houden en toch een mooi resultaat krijgt - ideaal als je een gerecht rustig wil laten pruttelen zonder er constant bij te staan.
Het glazuur aan de binnenkant is natuurlijk en zuurbestendig. Je kunt er dus gerust een tomatensaus in maken of een stoofschotel met wijn - het glazuur trekt geen smaken op en geeft niets af aan je eten. En ja: metalen spatels en lepels zijn gewoon toegestaan. Geen paniek als je vergeet om het houten lepeltje te pakken.
De pan die aanbraden en stoven combineert - in één beweging
De lage, brede vorm van deze hapjespan is precies wat je nodig hebt als je kip wil aanbraden en daarna rustig wil laten garen, of als je een risotto maakt waarbij je eerst de ui en rijst aanzet. De diameter van 29 cm geeft je volop ruimte om ingrediënten te bewegen zonder dat ze over de rand vallen. En met een inhoud van 4 liter kook je makkelijk voor vier tot zes personen.
Dankzij de inductiegeschikte bodem gebruik je hem op ieder fornuis - en dankzij de ovenbestendigheid tot 290 °C schuif je hem na het aanbraden gewoon de oven in om rustig door te garen. Geen omscheppen, geen extra ovenschaal. Minder afwas, meer smaak.
Op de barbecue werkt hij ook uitstekend - denk aan gegrilde groenten die je daarna laat sudderen in een kruidenboter, of een stoofgerecht dat je boven de kolen op smaak brengt. Die vrijheid maakt hem tot een pan die je het hele jaar door terug blijft pakken.
💡 Cookinglife Tip: Maak een klassieke kippendijen met citroen en tijm: bak de kippendijen aan in de hapjespan op hoog vuur tot ze mooi goudbruin zijn, voeg knoflook, citroen en een scheut witte wijn toe, leg het deksel erop en schuif de pan 25 minuten de oven in op 200 °C. Het zelfbedruipende deksel zorgt dat het vlees sappig blijft - en je serveert direct uit de pan. Gewoon genieten.
Handgemaakt in Frankrijk, klaar voor jouw keuken
Emile Henry maakt keramiek al sinds 1850 in Marcigny, Bourgogne. Die knowhow zit verwerkt in elke pan die ze maken - inclusief deze Sublime+ in de mooie Slate-kleur. Dat donkergrijze tint past bij vrijwel elke keukenstijl, van industrieel tot landelijk, en ziet er op tafel net zo goed uit als op het fornuis. Serveer je stoofpot of pasta gewoon in de pan - dat geeft een knipoog aan het huiselijke en gezellige van echt koken.
De afwerking is strak en de handgrepen zitten stevig aan de pan. Het deksel sluit precies aan en is zwaar genoeg om goed te sluiten, maar licht genoeg om makkelijk op te tillen. Kleine details die je pas echt merkt als je hem dagelijks gebruikt.
Specificaties
- Merk: Emile Henry
- Serie: Sublime+
- Type: Hapjespan / sauteerpan met deksel
- Kleur: Slate (donkergrijs)
- Diameter: 29 cm
- Inhoud: 4 liter
- Hoogte incl. deksel: 13,5 cm
- Gewicht: 3,75 kg
- Materiaal: Flame Ceramic (keramiek)
- Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijk, zuurbestendig glazuur, PFAS-vrij)
- Warmtebronnen: Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch, oven en barbecue
- Ovenbestendig tot: 290 °C
- Vaatwasserbestendig: Ja
- Herkomst: Handgemaakt in Frankrijk
- Garantie: 5 jaar
In de verpakking
- Emile Henry Keramische Hapjespan Sublime+ Slate ø 29 cm met deksel
De Emile Henry Sublime+ Hapjespan is de pan die je kookt met een glimlach op je gezicht - van de eerste bak tot het laatste hapje aan tafel. Voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil.
