🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Stoofpot van pompoen en kikkererwten met ras el hanout

Herfst Vegetarisch Stoofpot Kruidig Comfort food Eenpansgerecht

Als de bladeren vallen en de temperaturen zakken, wil je iets op tafel zetten dat echt warmte geeft. Deze stoofpot van pompoen en kikkererwten doet precies dat. De ras el hanout geeft een diepe, kruidige smaak die de pompoen prachtig aanvult. Zet het op met een goede cookinglife pannen en geniet van een gerecht dat het huis meteen lekker laat ruiken.

x_ckl_recipe_markerStoofpot van pompoen en kikkererwten met ras el hanout Een rijke, herfstachtige stoofpot met pompoen, kikkererwten en de warme kruidenmix ras el hanout. Makkelijk te maken en heerlijk om te delen aan tafel. Hoe maak je een stoofpot van pompoen en kikkererwten? Hoofdgerecht Noord-Afrikaans geïnspireerd 3 tot 4 personen 15 min 45 min

Schil de flespompoen en snijd hem in blokjes van ongeveer 2 cm. Snijd de ui grof en hak de knoflook fijn.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook zo'n 3 minuten totdat ze zacht en glazig zijn.
Voeg de ras el hanout, komijn en gerookt paprikapoeder toe. Roer goed door en bak de kruiden 1 minuut mee zodat ze hun aroma vrijgeven.
Doe de pompoenblokjes in de pan en bak ze 2 minuten mee. Voeg dan de gepelde tomaten (inclusief sap), de bouillon en de uitgelekte kikkererwten toe.
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat de stoofpot 25 tot 30 minuten sudderen totdat de pompoen gaar en zacht is.
Proef en breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap. Roer een handvol verse spinazie door de stoofpot en laat die nog 1 minuut slinken.
Serveer met couscous of warm brood en garneer met verse koriander en eventueel een lepel yoghurt.

Herfst Vegetarisch Stoofpot Kruidig Comfort food Eenpansgerecht 500 g flespompoen 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1 grote ui 3 teentjes knoflook 200 ml groentebouillon 2 tl ras el hanout 1 tl gemalen komijn 1 tl gerookt paprikapoeder 2 handenvol verse spinazie Sap van een halve citroen Olijfolie Zout en peper naar smaak Verse koriander voor garnering Yoghurt naar smaak (optioneel) Couscous of brood voor erbij Braadpan Snijplank Scherp mes Houten lepel Blikopener Braadpan Inductie braadpan-inductie Cookinglife Pannen cookinglife-pannen Snijplank snijplank Serveerlepels serveerlepels Cookinglife Koekenpannenset HexaCook - Hybride Pan 3-delig ø 20, 24 & 28 cm - NON STICK - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag Cookinglife Koekenpannenset Cookinglife Pannenonderzetter RVS 24 x 19 cm - Onderzetter voor hete pannen Cookinglife Pannenonderzetter Cookinglife Pannenbeschermers Antraciet ø 38 cm - 2 stuks Cookinglife Panbeschermer Cookinglife Braadpan met deksel - Emaille - Cooking - ø 22 cm / 2 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cookinglife Braadpan Runderstoof met kruidige couscous en frisse yoghurtsaus foodies-runderstoof-met-kruidige-couscous-en-frisse-yoghurtsaus Gestoofde hertenbout met rode wijnsaus foodies-gestoofde-hertenbout-met-rode-wijnsaus Gestoofde eendenbouten met rode kool en sinaasappel foodies-gestoofde-eendenbouten-met-rode-kool-en-sinaasappel Gestoofde runderwangen met rode wijn en wintergroenten foodies-gestoofde-runderwangen-met-rode-wijn-en-wintergroenten

Recept

Stoofpot van pompoen en kikkererwten met ras el hanout

Een rijke, herfstachtige stoofpot met pompoen, kikkererwten en de warme kruidenmix ras el hanout. Makkelijk te maken en heerlijk om te delen aan tafel.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Noord-Afrikaans geïnspireerd
Porties	3 tot 4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	45 min

Benodigdheden

Braadpan
Snijplank
Scherp mes
Houten lepel
Blikopener

Ingrediënten

500 g flespompoen
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1 grote ui
3 teentjes knoflook
200 ml groentebouillon
2 tl ras el hanout
1 tl gemalen komijn
1 tl gerookt paprikapoeder
2 handenvol verse spinazie
Sap van een halve citroen
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Verse koriander voor garnering
Yoghurt naar smaak (optioneel)
Couscous of brood voor erbij

Hoe maak je een stoofpot van pompoen en kikkererwten?

Schil de flespompoen en snijd hem in blokjes van ongeveer 2 cm. Snijd de ui grof en hak de knoflook fijn.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook zo'n 3 minuten totdat ze zacht en glazig zijn.
Voeg de ras el hanout, komijn en gerookt paprikapoeder toe. Roer goed door en bak de kruiden 1 minuut mee zodat ze hun aroma vrijgeven.
Doe de pompoenblokjes in de pan en bak ze 2 minuten mee. Voeg dan de gepelde tomaten (inclusief sap), de bouillon en de uitgelekte kikkererwten toe.
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat de stoofpot 25 tot 30 minuten sudderen totdat de pompoen gaar en zacht is.
Proef en breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap. Roer een handvol verse spinazie door de stoofpot en laat die nog 1 minuut slinken.
Serveer met couscous of warm brood en garneer met verse koriander en eventueel een lepel yoghurt.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Cookinglife Koekenpannenset HexaCook - Hybride Pan 3-delig ø 20, 24 & 28 cm - NON STICK - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

4.8 (13)

219,97

Cookinglife Pannenonderzetter RVS 24 x 19 cm - Onderzetter voor hete pannen

Op voorraad

~~14,99~~ 9,99

-33%

Cookinglife Pannenbeschermers Antraciet ø 38 cm - 2 stuks

Tijdelijk uitverkocht

4.6 (11)

14,99

Cookinglife Braadpan met deksel - Emaille - Cooking - ø 22 cm / 2 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

4.2 (9)

24,99

Gerelateerde categorieën

Braadpan Inductie

Cookinglife Pannen

Snijplank

Serveerlepels

Gerelateerde recepten

Runderstoof met kruidige couscous en frisse yoghurtsaus

Sappige runderriblappen gestoofd met kleurrijke groenten en warme specerijen, geserveerd met kruidige couscous en een verfrissende yoghurtsaus. Een gerecht dat de hele keuken laat geuren en iedereen aan tafel blij maakt.

Bekijk recept

Gestoofde hertenbout met rode wijnsaus

Een rijke, langzaam gestoofde hertenbout met een diepe rode wijnsaus. Dit is het gerecht dat je kersttafel compleet maakt.

Bekijk recept

Gestoofde eendenbouten met rode kool en sinaasappel

Malse eendenbouten langzaam gestoofd met rode kool, sinaasappel en kruiden. Dit is het kerstdiner waar iedereen naar vraagt.

Bekijk recept

Gestoofde runderwangen met rode wijn en wintergroenten

Malse runderwangen langzaam gestoofd in rode wijn met wintergroenten. Dit is het kerstdiner dat iedereen onthoudt.

Bekijk recept

Een goede braadpan is het hart van dit gerecht. De gelijkmatige warmteverdeling zorgt ervoor dat de pompoen egaal gaart en de kruiden echt de tijd krijgen om los te komen. Dat proef je terug in elke lepel. Kies voor een pan die je jarenlang kunt gebruiken, want dat is slim kopen.

Restjes de volgende dag nog lekkerder? Absoluut. Bewaar de stoofpot in een afgesloten bak in de koelkast en warm hem de volgende dag rustig op. De smaken trekken verder in en het gerecht wordt alleen maar voller van smaak. Genieten maar.