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Diamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond

Diamant Sabatier Santokumesser Integra 17 cm

Spülmaschine

Diamant Sabatier Santokumesser Integra 17 cm

Name: Diamant Sabatier Santokumesser Integra 17 cm
Brand: Diamant Sabatier
SKU: 54925
Price: 51.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (35 reviews)

4.8 (35) Diamant Sabatier Diamant Sabatier Integra

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Diamant Sabatier Integra Santoku-Messer 17 cm
- Wetzstahl 23 cm , Brotmesser 22 cm , Kochmesser 15 & 23 cm , Messerblock 9-teilig , Officemesser 9 & 13 cm , Santoku-Messer 17 cm , Fleischmesser 20 cm
  
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Allgemein

Marke	Diamant Sabatier
Kollektion	Diamant Sabatier Integra
Kollektion	Integra
Typ	Santokumesser
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslang
EAN	8711942352875
SKU	54925

Gewicht & Maße

	0.21 Kilo
	31.0 cm
Klingenlänge (mm)	20.0 cm

Material

	Edelstahl, Kunststoff
	POM Kunststoff
Farbe	Schwarz, Silber

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang	Diamant Sabatier Integra Santoku-Messer 17 cm
	56-57 HRC
Schärfmethode	Europäisch
Stücke	1

Über Diamant Sabatier

Diamant Sabatier ist die hochwertige Küchenmesser-Marke aus Frankreich, seit 1975. Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn du einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragst, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier enorm stolz und wird sich immer dafür einsetzen.

Allgemein

Marke	Diamant Sabatier
Kollektion	Diamant Sabatier Integra
Kollektion	Integra
Typ	Santokumesser
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslang
EAN	8711942352875
SKU	54925

Gewicht & Maße

	0.21 Kilo
	31.0 cm
Klingenlänge (mm)	20.0 cm

Material

	Edelstahl, Kunststoff
	POM Kunststoff
Farbe	Schwarz, Silber

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang	Diamant Sabatier Integra Santoku-Messer 17 cm
	56-57 HRC
Schärfmethode	Europäisch
Stücke	1

Über Diamant Sabatier

Diamant Sabatier Santokumesser Integra 17 cm

Einfaches Feinschneiden von Zwiebeln, Knoblauch und anderem Gemüse

Klinge aus hochlegiertem rostfreien X45CrMoV15-Stahl

Griff aus schwarzem POM-Kunststoff mit Nieten

Spülmaschinenfest, aber Handwäsche empfohlen

Schluss mit dem klebrigen Chaos, bei dem Zwiebeln und Knoblauch am Messer kleben und dein Schneidebrett aussieht wie ein Schlachtfeld. Mit dem Diamant Sabatier Santokumesser Integra 17 cm schneidest du blitzschnell, präzise und mühelos – von feinstem Julienne bis zu dicken Karottenscheiben. Dieses Messer macht deinen Küchenalltag einfacher und genussvoller.

Jetzt bei Cookinglife bestellen – Versand mit DHL, kostenlos ab 75 €.

Was sagt unser Experte?

Messeexperte

Dieses Produkt ist eines meiner Favoriten, wenn mich jemand nach einem Alltags-Arbeitstier in der Küche fragt. Die breite, dünne Klinge eines Santokumessers schneidet einfach anders als ein klassisches Kochmesser, sanfter und präziser, und der Hohlschliff sorgt dafür, dass Zwiebelscheiben nicht am Stahl kleben bleiben. Ich freue mich auch über das Design ohne Bolster: Es bedeutet, dass man die gesamte Klinge nachschärfen kann, was für die Lebensdauer wirklich einen großen Unterschied macht. Diamant Sabatier hat mit der Integra-Serie ein Messer geschaffen, das hygienisch, langlebig und angenehm in der Hand liegt, drei Dinge, die bei mir immer ganz oben auf der Liste stehen. Wenn du regelmäßig Gemüse, Fisch oder Fleisch schneidest und möchtest, dass das mühelos geht, ist das eine clevere Wahl, die jahrelang hält.

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Diamant Sabatier Santokumesser Integra 17 cm

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Allgemein

Marke	Diamant Sabatier
Kollektion	Diamant Sabatier Integra
Kollektion	Integra
Typ	Santokumesser
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslang
EAN	8711942352875
SKU	54925

Gewicht & Maße

	0.21 Kilo
	31.0 cm
Klingenlänge (mm)	20.0 cm

Material

	Edelstahl, Kunststoff
	POM Kunststoff
Farbe	Schwarz, Silber

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang	Diamant Sabatier Integra Santoku-Messer 17 cm
	56-57 HRC
Schärfmethode	Europäisch
Stücke	1

Über Diamant Sabatier

Häufige Fragen

Kann ich dieses santokumes in der Spülmaschine reinigen?

Für ein Messer dieser Qualität empfehlen wir immer Handwäsche. Die aggressive Reinigung und die hohen Temperaturen in der Spülmaschine greifen auf Dauer den Stahl und den Griff an — und das wäre schade um so ein Messer. Also mit warmem Wasser und Spülmittel abwaschen, sofort gut trockenwischen und zurück an seinen Platz legen. So bleibt die Klinge in Topzustand.

Wie schleife ich dieses Messer am besten nach?

Gute Nachricht: de Integra-serie ist speziell ohne Kropf konstruiert, wodurch du die gesamte Klinge — bis ganz zum Griff — nachschärfen kannst. Das ist eine bewusste Entscheidung von Diamant Sabatier, damit das Messer jahrelang scharf bleibt. • Verwende einen Wetzstein oder eine feine Schärfstange, die für Edelstahl geeignet ist. • Die Klinge besteht aus X45CrMoV15-Stahl mit einer Härte von 56–57 HRC: hart genug für Präzision, aber leicht genug, um sie ohne Aufwand zu schärfen. • Schärfe in einem konstanten Winkel entlang der Klinge, von der Ferse bis zur Spitze. Schärfe dein Messer regelmäßig nach — so bleibt es am schärfsten und schneidet stets perfekt.

Was genau beinhaltet die lebenslange Herstellergarantie?

Diamant Sabatier steht voll hinter diesem Messer. Die lebenslange Herstellergarantie deckt Material- und Herstellungsfehler ab — wenn also etwas mit dem Stahl oder der Verarbeitung nicht stimmt, bleibst du nicht auf deinen Kosten sitzen. Hinweis: Die Garantie gilt für Fehler am Produkt selbst, nicht für normale Abnutzung durch Gebrauch oder Schäden durch unsachgemäßen Umgang (z. B. Spülmaschine oder falsches Schärfen). Bei Unsicherheit wende dich einfach an Cookinglife.

Ist dieses Messer sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet?

Ja. Das Diamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm hat einen symmetrischen schwarzen Kunststoffgriff und eine beidseitig geschliffene Klinge. Es gibt keine bevorzugte Seite, sodass sowohl links- als auch rechtshändige Köche komfortabel damit arbeiten können. Das Messer wiegt 212 Gramm und hat eine Gesamtlänge von 310 mm, was für einen ausgeglichenen Griff in jeder Hand sorgt.

Wofür verwende ich ein santokumes, und unterscheidet es sich sehr von einem herkömmlichen Kochmesser?

Ein santokumes ist die Wahl für präzise Schneidarbeiten an Gemüse, Fisch und Fleisch. Der Name 'santoku' bedeutet wörtlich 'drei Tugenden' — ein Augenzwinkern auf diese drei Hauptaufgaben. Aber was macht es anders als ein klassisches Kochmesser? • Breitere und dünnere Klinge: die Klinge schneidet mühelos durch Zutaten, ohne zu reißen oder zu ziehen. • Hollow edge (Vertiefungen in der Klinge): fein geschnittene Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer haften nicht — das erspart viel Gefummel. • Breiter Rücken als Schöpfer: nach dem Schneiden schiebst du die Zutaten direkt mit der Klinge in die Pfanne. Das Integra-santokumes hat eine Klingenlänge von 17 cm — praktisch für die meisten Schneidarbeiten, kompakt genug für gute Kontrolle.

Was sagt unser Experte?

Messeexperte

Dieses Produkt ist eines meiner Favoriten, wenn mich jemand nach einem Alltags-Arbeitstier in der Küche fragt. Die breite, dünne Klinge eines Santokumessers schneidet einfach anders als ein klassisches Kochmesser, sanfter und präziser, und der Hohlschliff sorgt dafür, dass Zwiebelscheiben nicht am Stahl kleben bleiben. Ich freue mich auch über das Design ohne Bolster: Es bedeutet, dass man die gesamte Klinge nachschärfen kann, was für die Lebensdauer wirklich einen großen Unterschied macht. Diamant Sabatier hat mit der Integra-Serie ein Messer geschaffen, das hygienisch, langlebig und angenehm in der Hand liegt, drei Dinge, die bei mir immer ganz oben auf der Liste stehen. Wenn du regelmäßig Gemüse, Fisch oder Fleisch schneidest und möchtest, dass das mühelos geht, ist das eine clevere Wahl, die jahrelang hält.

Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 35 reviews.

Mooie messen en dito blok!

H C. 4/5 Verified October 10, 2026

Diamant Sabatier Messenblok Riyouri Hout 6-delig

Geweldig mes voor een behoorlijke prijs, en erg snel geleverd.

Tom K. 5/5 Verified September 16, 2026

Diamant Sabatier Santokumes Riyouri 17 cm

Je ne peux vous en dire plus c’est pas moi qui les utilise c’était un cadeau

Dénise T. 5/5 Verified August 15, 2026

Mooie set

S. T. 5/5 Verified August 1, 2026

Fantastisch elke dag mes

Martha S. 5/5 Verified July 12, 2026

Mooi scherp mes!

Hans V. 5/5 Verified July 17, 2025

Diamant Sabatier Officemes Riyouri 13 cm

Super

Hans R. 5/5 Verified May 31, 2025

Diamant Sabatier Messenblok Riyouri Zwart 6-delig

Top set!

Jurjen V. 5/5 Verified May 31, 2025

Très bonne qualité

Jean Louis S. 5/5 Verified May 23, 2025

Top mes

Valérie H. 5/5 Verified March 30, 2025

Très belle fabrication et bien présentée. Délai de livraison très rapide. Bravo !

Jacques G. 5/5 Verified March 28, 2025

Liggen goed in de hand, zeer scherp

Ikram A. 5/5 Verified February 14, 2025

Mooi Messenblok en vlijmscherp

Leon O. 5/5 Verified November 1, 2024

Mooi middel lengte mes om je brood en andere harde korsten goed mee te snijden. Nog steeds erg scherp ook al heb ik het mes al een tijdje.

T. M. 4/5 July 3, 2019

Diamant Sabatier Vleesmes Riyouri 20 cm

Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.

Johan V. 5/5 July 3, 2019

Diamant Sabatier Koksmes Riyouri 20 cm

Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.

Janssens 5/5 July 3, 2019

Lekker fijn en sterk mesje waar je de kleinere harde producten eenvoudig mee kan snijden. Goede toevoeging en zeker een aanrader.

S. T. 5/5 July 3, 2019

Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!

Kasper N. 5/5 July 3, 2019

Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.

K. P. 5/5 July 3, 2019

Kwalitatief goed broodmes om allerlei producten met een harde korst te snijden. Tevens weer een goede levering van het bedrijf Cookinglife.

Frank D. 4/5 May 3, 2019

Diamant Sabatier Broodmes Riyouri 20 cm

Heerlijk messenblok waar je alle snijtaken in de keuken mee kan volbrengen. Ook zeer mooi als designartikel op je keukenblad. Aanrader!

Theo V. 5/5 May 3, 2019

Geweldig koksmes en een echte toevoeging voor in mijn keuken. Doordat het mes maar 15 cm is ideaal voor mij.

Sandra N. 5/5 May 3, 2019

Diamant Sabatier Koksmes Riyouri 15 cm

Goed mes voor de harde korsten van brood, baguette maar gebruik het mes ook voor bv. meloen. Snijdt recht en het heft pakt lekker beet.

Sjean P. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Broodmes Integra 22 cm

Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!

Synthia P. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Messenset Integra 3-delig

Klein, fijn mesje om snel de kleine ingrediënten in de keuken mee te snijden. Ligt lekker in de hand en een toevoeging voor de rest van de serie.

Kees T. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Officemes Integra 9 cm

Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.

Johan T. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Messenblok Integra 6-delig

Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.

O. T. 4/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Koksmes Integra 15 cm

Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!

Bodette H. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Officemes Integra 13 cm

Klassiek messenblok met de juiste messen. Wel jammer dat er geen aanzetstaal in het messenblok zit. Deze heb ik er los bij moeten kopen.

Peter A. 4/5 March 19, 2019

Erg fijn mes om mee te werken en door de kuiltjes blijven de ingrediënten niet plakken aan het lemmet. Toegevoegde waarde voor in de keuken.

Gert V. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm

Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!

Sasha K. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Messenblok Integra 9-delig

Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.

Donna V. 5/5 March 19, 2019

Diamant Sabatier Koksmes Integra 20 cm

Alles wat je nodig hebt voor het snijden van vele taken in de keuken. Klein mesje is nog aan te raden voor het kleinere werk.

D. P. 5/5 March 19, 2019

Krijgt waar voor je geld. Snijdt geweldig.

Pia 5/5 November 29, 2018

Super handig dat er op de onderkant van het mes een plaatje is van het mes om welk mes het gaat. Ze snijden geweldig.

Claudia 4/5 November 28, 2018