Brotmesser 22 cm ,
Kochmesser 15 & 20 cm ,
Messerblock 6-teilig ,
Officemesser 9 & 13 cm
Wetzstahl 23 cm ,
Brotmesser 22 cm ,
Kochmesser 15 & 23 cm ,
Messerblock 9-teilig ,
Officemesser 9 & 13 cm ,
Santoku-Messer 17 cm ,
Fleischmesser 20 cm
Brotmesser 22 cm, Kochmesser 15 & 20 cm, Messerblock 6-teilig, Officemesser 9 & 13 cm
56-57 HRC
Schärfmethode
Europäisch
Stücke
6
Über Diamant Sabatier
Diamant Sabatier ist die hochwertige Küchenmesser-Marke aus Frankreich, seit 1975. Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn du einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragst, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier enorm stolz und wird sich immer dafür einsetzen.
Brotmesser 22 cm, Kochmesser 15 & 20 cm, Messerblock 6-teilig, Officemesser 9 & 13 cm
56-57 HRC
Schärfmethode
Europäisch
Stücke
6
Über Diamant Sabatier
Diamant Sabatier ist die hochwertige Küchenmesser-Marke aus Frankreich, seit 1975. Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn du einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragst, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier enorm stolz und wird sich immer dafür einsetzen.
Diamant Sabatier Messerblock Integra 6-teilig
Stilvoller Messerblock; 5 Messer fur alle Schneidaufgaben
Klinge aus hochlegiertem rostfreien X45CrMoV15-Stahl
Griff aus schwarzem POM-Kunststoff mit Nieten
Spülmaschinenfest, aber Handwäsche empfohlen
Fünf Messer. Ein Block. Alles, was du brauchst, um jede Schneidaufgabe in der Küche mit Vertrauen anzugehen. Das Diamant Sabatier Messerblock Integra 6-teilig ist nicht einfach eine Sammlung Messer auf einem Stück Holz – das ist der Ausgangspunkt für besseres, schöneres und leckereres Kochen. Mit dem richtigen Messer für jeden Einsatz arbeitest du schneller, sicherer und mit mehr Freude.
Jetzt bei Cookinglife bestellen – Versand mit DHL, kostenlos ab 75 €.
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Französisches Handwerk und täglicher Gebrauchskomfort gehen hier Hand in Hand, denn Diamant Sabatier fertigt seit Generationen Messer, die wirklich überzeugen. Was ich persönlich an diesem Produkt schätze, ist der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff: kein Schmutz, der sich ansammelt und leicht zu reinigen ist, und das merkt man sofort in der Praxis. Fünf Messer für die gängigsten Schneidaufgaben, ordentlich verstaut in einem Eichenblock, der außerdem schön auf deiner Arbeitsplatte aussieht. Die lebenslange Garantie ist kein Marketingtrick, sondern ein Zeichen dafür, dass der Hersteller volles Vertrauen in sein Produkt hat. Wenn du jeden Tag mit Freude kochen willst, ist ein gutes Basismesserset das beste Geschenk, das du dir selbst machen kannst.
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Brotmesser 22 cm ,
Kochmesser 15 & 20 cm ,
Messerblock 6-teilig ,
Officemesser 9 & 13 cm
Wetzstahl 23 cm ,
Brotmesser 22 cm ,
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Santoku-Messer 17 cm ,
Fleischmesser 20 cm
Brotmesser 22 cm, Kochmesser 15 & 20 cm, Messerblock 6-teilig, Officemesser 9 & 13 cm
56-57 HRC
Schärfmethode
Europäisch
Stücke
6
Über Diamant Sabatier
Diamant Sabatier ist die hochwertige Küchenmesser-Marke aus Frankreich, seit 1975. Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn du einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragst, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier enorm stolz und wird sich immer dafür einsetzen.
Garantie
Wir gewähren auf alle Produkte eine Garantiezeit von einem Jahr, sofern bei den jeweiligen Produkteigenschaften nichts anderes angegeben ist. Die Garantiebedingungen können je nach Anbieter unterschiedlich sein.
Das Gewicht ist ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl von Kochgeschirr. Es bezieht sich auf die Schwere eines Topfes, einer Bratpfanne oder eines anderen Küchengeräts. Bei der Auswahl der richtigen Kochutensilien muss unbedingt auf das Gewicht geachtet werden, da dieses die Benutzerfreundlichkeit und Handhabbarkeit in der Küche beeinträchtigen kann. Schwerere Pfannen stehen beispielsweise fester auf dem Herd und verteilen die Hitze gleichmäßiger, während leichtere Pfannen einfacher zu handhaben sind. Bedenke jedoch, dass das Gewicht von Kochgeschirr nicht immer ein Hinweis auf dessen Qualität ist. Beim Kauf von Kochgeräten ist es daher ratsam, nicht nur auf das Gewicht zu achten, sondern auch auf andere Faktoren wie Material, Haltbarkeit und Funktionalität.
Je höher die Härte, desto länger scharf und empfindlicher das Messer. Die Härte eines Messers wird durch HRC-Werte angegeben. Lies weiter unten, was die Unterschiede zwischen diesen Werten sind, um die richtige Wahl zu treffen.
Bis zu 52 HRC
Diese Härte ist zu weich, um ein hochwertiges Küchenmesser herzustellen.
52-54 HRC
Diese Härte ist auch recht weich und bietet eine angemessene Qualität. Bei einem kleinen Schälmesser ist dies noch optional, für größere Küchenmesser ist die Qualität jedoch nicht gut genug.
54-56 HRC
Diese Härte findet man häufig bei französischen Küchenmessern und ist sicher hart genug für den Einsatz in der Küche. Messer mit dieser Härte erfordern mehr Wartung und müssen häufiger mit einem Wetzstahl geschärft werden, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
56-58 HRC
Diese Härte findet man häufig bei deutschen Küchenmessern. Diese Messer eignen sich für viele Küchenaufgaben und können daher einiges bewältigen. Mit einem Wetzstahl lassen sie sich leicht scharf halten.
58–60 HRC
Diese Härte kommt vor allem bei Küchenmessern aus Japan vor. Diese Messer haben eine dünnere Klinge, wodurch sie leichter sind und länger scharf bleiben. Diese Messertypen werden in einem schärferen Winkel geschärft, was das Schärfen selbst erheblich erschwert.
60–62 HRC
Diese Härte findet sich auch bei japanischen Küchenmessern wieder. Dabei gilt: Je härter, desto länger scharf. Dadurch erhöht sich auch die Bruchgefahr und das Schärfen wird erschwert. Dies kann durch eine bestimmte Verarbeitung des Stahls verhindert werden. Der Preis dieser Messer ist viel höher.
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Häufige Fragen
Kann ich die Messer dieses Blocks in der Spülmaschine waschen?
Nein — waschen Sie die Messer des Diamant Sabatier Integra-blok von Hand. Geschirrspüler sind sowohl für den Stahl als auch für den ergonomischen Griff zu aggressiv: hohe Temperaturen und stark wirkende Reinigungsmittel greifen die Schärfe und die Oberfläche an. Spülen Sie die Messer nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab, trocknen Sie sie sofort und bewahren Sie sie im Block auf. So bleiben sie länger in bestem Zustand.
Wie schleife ich die Messer aus diesem Block korrekt nach?
Die Messer im Integra-blok lassen sich dank des Designs ohne Kropf voll nachschärfen — die Klinge verläuft über die volle Länge, sodass kein Bereich ausgelassen wird. Verwenden Sie eine europäische Schleifmethode, zum Beispiel einen Wetzstahl oder einen Schleifstein mit einem Winkel von etwa 20 Grad. Dank einer Härte von 56–57 HRC (X45CrMoV15-Stahl) behalten die Messer ihre Schärfe lange, regelmäßiges Nachschärfen hält sie jedoch in Bestform.
Welche fünf Messer sitzen genau im Block?
Das Diamant Sabatier Messenblok Integra 6-delig wird mit den folgenden fünf Messern geliefert, jeweils mit einer spezifischen Funktion: • Brotmesser 22 cm – Wellenschliffmesser für Brot, Tomaten und weiches Obst • Kochmesser 20 cm – das vielseitige Arbeitspferd zum Hacken, Schneiden und Wiegen von Fleisch und Gemüse Die übrigen drei Messer im Set sind auf bestimmte Schneidaufgaben in der Küche ausgelegt; zusammen decken sie alle täglichen Aufgaben ab. Der Block selbst ist aus Eichenholz gefertigt.
Welche Garantie bekomme ich auf dieses Messerblock?
Diamant Sabatier bietet eine lebenslange Herstellergarantie auf die Messer im Integra-blok. Diese Garantie deckt Material- und Herstellungsfehler ab — wenn also etwas mit dem Stahl oder der Verarbeitung nicht stimmt, sind Sie abgesichert. Normale Abnutzung und Verschleiß sind von der Garantie ausgeschlossen, das gilt jedoch für jedes Qualitätsprodukt.
Ist der eichen Messerblock auch für die Arbeitsplatte geeignet, oder muss ich ihn wegräumen?
Der Block ist genau dafür entworfen, auf der Arbeitsplatte zu stehen. Das zeitlose Eichen-Design wirkt sauber und ordentlich und hält die Messer gleichzeitig sicher und geordnet in Reichweite. Eichenholz ist ein langlebiges und stabiles Material, das gut mit den Anforderungen des Küchenalltags zurechtkommt. Halten Sie den Block jedoch trocken und stellen Sie ihn nicht direkt neben einer Wärmequelle oder in direkte Sonneneinstrahlung, damit das Holz in gutem Zustand bleibt.
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Französisches Handwerk und täglicher Gebrauchskomfort gehen hier Hand in Hand, denn Diamant Sabatier fertigt seit Generationen Messer, die wirklich überzeugen. Was ich persönlich an diesem Produkt schätze, ist der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff: kein Schmutz, der sich ansammelt und leicht zu reinigen ist, und das merkt man sofort in der Praxis. Fünf Messer für die gängigsten Schneidaufgaben, ordentlich verstaut in einem Eichenblock, der außerdem schön auf deiner Arbeitsplatte aussieht. Die lebenslange Garantie ist kein Marketingtrick, sondern ein Zeichen dafür, dass der Hersteller volles Vertrauen in sein Produkt hat. Wenn du jeden Tag mit Freude kochen willst, ist ein gutes Basismesserset das beste Geschenk, das du dir selbst machen kannst.
Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.
Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.
Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!
Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.
Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!
Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.
Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.
Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!
Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!
Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.
