KitchenAid Braadpan Cast Iron Empire Red ø 26 cm / 5.2 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Vergeet taaie stoofschotels en teleurstellende eenpansgerechten: met de KitchenAid Braadpan Gietijzer Empire Red ø 26 cm tover je de lekkerste gerechten op tafel - en zet je hem daarna gewoon op tafel. Want dit is een pan die ook buiten de keuken indruk maakt.

Gietijzer is het geheime wapen van elke thuiskok die begrijpt dat een goed stoofgerecht tijd en de juiste warmte nodig heeft. Geen gedoe, geen constant roeren, geen aangebrand vlees. Gewoon geduldig en gelijkmatig garen - terwijl jij alvast de tafel dekt en de wijn inschenkt.

Waarom je deze braadpan niet meer wil missen

• Warmte die beklijft - Gietijzer absorbeert warmte traag en geeft die langzaam en gelijkmatig af. Jouw stoofvlees wordt zo vanzelf mals - zonder dat je elke vijf minuten hoeft te kijken.
• Empire Red op tafel - Die dieprode kleur is geen toeval. In Empire Red zet je je stoofpot met trots midden op tafel - van fornuis naar eettafel zonder omweg.
• Geëmailleerd - meteen aan de slag - Geen inbranden, geen voorbereiding. De geëmailleerde binnen- en buitenkant betekent: pan uitpakken, aanrecht af, fornuis op. Zo simpel is het.
• PFAS-vrij - Gietijzer is van nature vrij van PFAS-chemicaliën. Goed voor jou, goed voor het milieu.
• Metaalbestendig - Gebruik gewoon je metalen keukengerei. De coating is krasbestendig en bestand tegen intensief dagelijks gebruik.
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie: deze pan gaat overal mee. En in de oven tot maar liefst 260 °C.

Het geheim van malse stoofgerechten: warmtebehoud als superkracht

Er is een reden waarom professionele koks zweren bij gietijzer. Eenmaal op temperatuur gebracht, houdt deze pan zijn warmte vast als geen ander materiaal. Dat betekent dat je vlees echt aanbraadt - die mooie bruine korst die zoveel smaak geeft - en daarna urenlang rustig laat sudderen op een laag pitje. Het gietijzer regelt de rest. De 5,2 liter inhoud is precies goed voor een stoofpotje voor 4 tot 6 personen: een klassieke boeuf bourguignon, een pittige chili con carne of een Marokkaanse lamsstoofschotel met couscous. De ø 26 cm geeft je genoeg ruimte om de ingrediënten goed te verdelen zonder dat het propvol staat.

En het deksel? Dat is slim ontworpen. De opstaande rand houdt het deksel stabiel, maar je kunt er ook ijsblokjes in leggen. Die koelen het deksel af, waardoor het condensvocht terug in het gerecht druppelt en het extra sappig blijft. Dat is geen trucje - dat is eenvoudige kooktechniek die een groot verschil maakt op je bord.

Van fornuis naar tafel: een braadpan die ook als serveerscaal functioneert

Er zit een reden achter die vuurrode kleur. Empire Red is niet zomaar rood - het is de kleur van warmte, samenzijn en een gerecht dat met liefde is bereid. Deze braadpan ziet er op het fornuis al indrukwekkend uit, maar op de eettafel steelt hij echt de show. Geen lelijke pan wegmoffelen in de keuken: je draagt hem gewoon naar de tafel, zet hem op een onderzetter en iedereen weet dat er iets lekkers aankomt.

De ergonomische handgrepen zitten zo handig dat je de pan - ondanks zijn gewicht van 6 kilo - goed in de hand houdt. De roestvrijstalen dekselknop rondt het geheel af: praktisch en stijlvol tegelijk. Dit is een pan die je niet verstopt, maar uitstalt.

Geëmailleerd gietijzer: het beste van twee werelden

Klassiek gietijzer moet je inbranden voor gebruik - dat weerhoudt veel mensen ervan. De KitchenAid braadpan is aan de binnen- en buitenkant geëmailleerd, waardoor je die stap helemaal overslaat. De meerdere lagen emaille zijn gemaakt van natuurlijke materialen, zijn zuur- en krasbest bestendig en hebben een niet-reactief kookoppervlak. Dat betekent dat de smaken van jouw gerecht zuiver blijven - geen metaalsmaak, geen reactie met zure ingrediënten zoals tomaten of wijn. Gewoon smaken proeven zoals ze bedoeld zijn.

Schoonmaken gaat het makkelijkst met de hand. Warm water, wat afwasmiddel en een zachte spons - en de pan is weer als nieuw. Geen agressieve schuurmiddelen nodig en ook geen vaatwasser: hand wassen houdt de emaille mooi en de pan in topconditie voor de lange termijn.

💡 Cookinglife Tip: Verwarm de pan altijd geleidelijk op. Begin op een middelhoog vuur en geef de pan de tijd om op temperatuur te komen. Gietijzer houdt warmte zo goed vast dat je uiteindelijk op een lager pitje verder kunt - dat spaart energie en geeft jouw gerecht de tijd om echt te ontplooien. Voeg een scheutje olie of boter toe voordat je het vlees aanbraadt voor een optimaal resultaat.

Specificaties

• Merk: KitchenAid
• Collectie: Cast Iron
• Type: Braadpan
• Diameter: 260 mm (ø 26 cm)
• Totale lengte: 330 mm
• Hoogte: 133 mm
• Inhoud: 5,2 liter (5200 ml)
• Gewicht: 6000 gram (6 kg)
• Materiaal: Gietijzer
• Coating / afwerking: Geëmailleerd gietijzer
• Kleur: Empire Red
• Vorm: Rond
• Geschikt voor: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 260 °C
• PFAS-vrij: Ja
• Metaalbestendig: Ja
• Vaatwasserbestendig: Nee - handwas aanbevolen
• Inclusief deksel: Ja

In de verpakking

• KitchenAid Braadpan Gietijzer Empire Red ø 26 cm met deksel

Een stoofgerecht dat uren zachtjes pruttelt, een tafel waar iedereen blij van wordt en een pan die er al die jaren later nog net zo mooi uitziet als op dag één. Dat is wat je met de KitchenAid Braadpan Empire Red in huis haalt. Voeg hem toe aan je collectie en ontdek zelf waarom gietijzer nog steeds het beste materiaal voor slow cooking is.