Emile Henry Braadpan Keramiek Sublime+ Grand Cru ø 24.5 cm / 4 Liter - inductie geschikt

Vergeet de eeuwige strijd met zware gietijzeren pannen of de teleurstelling van een uitgedroogde stoofpot: de Emile Henry Sublime+ Grand Cru braadpan is de keramische braadpan die alles in huis heeft. Van een sappig gestoofde runderwang tot een romige groentesoep of een krokante kip uit de oven - dit is de pan die je keer op keer naar de tafel wil brengen. En dan letterlijk ook, want hij staat er prachtig bij.

Waarom deze braadpan anders is dan de rest

De meeste keramische pannen zijn zwaar, kieskeurig op de warmtebron en vragen continu aandacht. De Sublime+ van Emile Henry denkt daar anders over. Gemaakt van Flame Ceramic - een uniek keramisch materiaal dat in Frankrijk wordt ontwikkeld en met de hand wordt vervaardigd - combineert deze pan de beste eigenschappen van traditioneel keramiek met de flexibiliteit die jij nodig hebt in een moderne keuken.

• Op elk fornuis thuis - Inductie, gas, keramisch, halogeen of elektrisch: de Sublime+ werkt op alle warmtebronnen zonder gedoe.
• Veel lichter dan gietijzer - Slechts 3 kilo, ook als hij tot de rand gevuld is met stoofpot of soep. Tillen zonder zuchten.
• Van fornuis naar oven naar barbecue - Bestand tot 290 °C, dus je wisselt moeiteloos van kookplaat naar grill of kamado.
• Zelfbedruipend deksel - De noppen aan de binnenkant zorgen dat condensvocht gelijkmatig terugdruppelt op je gerecht. Geen droog vlees meer.
• Metaalbestendig glazuur - Gebruik gewoon je metalen spatel of pollepel. Geen gedoe met plastic gerei.
• Rechtstreeks in de vaatwasser - Na het stoven gewoon in de vaatwasser. Zo simpel is het.
• PFAS-vrij - Volledig vrij van PFAS en andere schadelijke stoffen. Puur genieten, zonder zorgen.

Het geheim van sappige stoofgerechten

Er is iets magisch aan een gerecht dat urenlang zacht heeft staan pruttelen. De Sublime+ bewaart en verdeelt warmte zo gelijkmatig dat je gerecht van alle kanten gelijkmatig gaart - geen hete plekken, geen aangebakken bodem. Dankzij de noppen aan de binnenkant van het deksel condenseert het vocht en druppelt het steeds terug op je vlees of groenten. Het resultaat? Een stoofpot die van zichzelf al bedruipt wordt, mals van smaak en vol van karakter.

Wil je eerst een mooie bruine korst op je vlees voor je gaat stoven? Geen probleem. De pan warmt snel en gelijkmatig op, zodat je direct kunt aanbraden op hoog vuur. Daarna zet je hem eenvoudig op een laag pitje voor het langzame garingsproces. Dat is de kracht van Flame Ceramic: van aanbraden tot slow cooking in dezelfde pan.

En dat glazuur aan de binnenkant? Dat is van nature zuurbestendig en heeft anti-aanbakeigenschappen - zonder PFAS of andere coatings waar je liever niet te veel over nadenkt. Tomatensaus, wijn, citrus: het kan er allemaal tegen. En na gebruik gaat hij zo de vaatwasser in.

💡 Cookinglife Tip: Maak een klassieke boeuf bourguignon in de Sublime+: bak het vlees aan op inductie, voeg bouillon en wijn toe, leg het deksel erop en zet hem in de oven op 160 °C voor twee tot drie uur. Serveer hem daarna direct aan tafel - de Grand Cru kleur staat prachtig op een gedekte tafel en jij hoeft niets over te scheppen.

Van keuken naar tafel - en terug naar de barbecue

De dieprode Grand Cru kleur van deze braadpan is geen toeval. Emile Henry maakt pannen die net zo goed op tafel staan als in de keuken. De zachte, ronde vormen en de rijke kleur geven elk eettafelmoment een extra dimensie. Zet hem neer, til het deksel op en laat de geuren het werk doen. Dat is serveren met stijl, zonder er moeite voor te doen.

Maar de Sublime+ stopt niet bij de oven. Hij gaat ook mee naar de barbecue - tot 290 °C. Denk aan een langzaam gestoofde pulled pork op de kamado, of een romige bonenschotel naast de grill. De pan is bestand tegen de directe hitte en de temperatuurwisselingen die bij buiten koken horen. Dit is de braadpan die met je mee gaat, letterlijk en figuurlijk.

Met de hand gemaakt in Frankrijk, met 5 jaar garantie als bewijs van vertrouwen in eigen vakmanschap. Emile Henry maakt al generaties lang keramiek in Bourgogne - niet voor niets de regio die de toon zet voor goed eten en genieten. Dat DNA zit in elke pan verwerkt.

Specificaties

• Merk: Emile Henry
• Serie: Sublime+
• Type: Keramische braadpan met deksel
• Kleur: Grand Cru (diep rood)
• Diameter: 24,5 cm
• Inhoud: 4 liter
• Hoogte incl. deksel: 16,5 cm
• Gewicht: 3,0 kg
• Materiaal: Flame Ceramic (keramiek)
• Warmtebronnen: Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch, oven en barbecue
• Ovenbestendig tot: 290 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• PFAS-vrij: Ja
• Garantie: 5 jaar
• Land van herkomst: Frankrijk

In de verpakking

• Keramische braadpan ø 24,5 cm met deksel

De Emile Henry Sublime+ Grand Cru is de braadpan voor iedereen die niet wil kiezen tussen gemak en resultaat. Of je nu een doordeweekse linzensoep maakt of een zondagse stoofpot voor het hele gezelschap - deze pan maakt van elk gerecht een moment om van te genieten. Voeg hem toe aan jouw keuken en proef zelf het verschil.