BK Lage Braadpan Bourgogne Chili Red Gietijzer ø 28 cm - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Vergeet die droge stoofschotel die toch nooit helemaal gaar wordt: met de BK Lage Braadpan Bourgogne Chili Red ø 28 cm zet je gerechten op tafel die letterlijk uren de tijd kregen om te worden wat ze moeten zijn - mals, sappig en vol van smaak. Gietijzer doet het werk. Jij pakt een glas wijn.

Deze lage braadpan uit de BK Bourgogne-collectie is niet zomaar een pan. Het is een statement in je keuken: vurig Chili Red emaille, een glanzende RVS-knop en het vertrouwde gewicht van gietijzer dat je meteen vertelt dat dit serieus materiaal is. En dat klopt. Van het fornuis naar de oven, en daarna gewoon op tafel - deze pan doet het allemaal.

Waarom gietijzer het beste is wat je aan je fornuis kunt hangen

Gietijzer is het kookmateriaal met geduld. Het warmt rustig op, verdeelt de warmte gelijkmatig over de hele bodem en wanden, en - hier zit de magie - houdt die warmte daarna lang vast. Geen hete plekken, geen aanbranden op de ene plek terwijl de andere kant koud blijft. Gewoon: consistente, omsluitende warmte die je vlees, kip of groenten precies behandelt zoals ze verdienen.

De lage uitvoering met een diameter van 28 cm geeft je een groot bodemoppervlak om echt te werken. Braad je kip mooi dicht. Bak je runderblokjes aan in porties zonder dat de pan afkoelt. En schuif dan het deksel erop, de oven in, en laat de tijd het werk doen. Resultaat? Een stoofgerecht dat smaakt alsof je er de hele dag bij hebt gestaan - zonder dat je er de hele dag bij hebt gestaan.

• Gelijkmatige warmteverdeling - De dikke bodem en wanden zorgen ervoor dat warmte zich verspreidt over de hele pan. Geen hete plekken, geen brandplekken, alleen gelijkmatig resultaat.
• Warmtebehoud dat werkt voor jou - Gietijzer houdt warmte zo goed vast dat je het vuur na het aanbraden flink lager kunt zetten. Zuinig koken en betere smaak tegelijk.
• Groot aanbraadoppervlak - De lage rand en brede bodem van 28 cm geven je ruimte om vlees in batches dicht te schroeien zonder dat alles begint te stomen.
• Van fornuis naar oven naar tafel - Geen extra ovenschaal nodig. Deksel erop, oven in tot 230 graden, en daarna direct op tafel serveren in dat vurige Chili Red.
• PFAS-vrij geemailleerd - Het emaille is van binnen en buiten aangebracht, roestvrij, en vrij van PFAS. Geen gedoe met inbranden, gewoon schoonmaken en koken.

Het deksel dat je gerecht sappig houdt

Aan de binnenkant van het zware gietijzeren deksel zitten druipringen. Klinkt technisch, maar het principe is simpel en briljant: stoom die opstijgt uit je gerecht condenseert tegen het koude deksel, verzamelt zich bij de druipringen en druppelt als een fijn regentje terug over je vlees of groenten. Continu. Gedurende het hele kookproces.

Wat betekent dat in de praktijk? Dat je stoofvlees nooit uitdroogt. Dat je kip sappig blijft, ook na twee uur in de oven. Dat je minder extra vocht hoeft toe te voegen omdat het gerecht zichzelf bedruipt. Dit is het verschil tussen een stoofschotel die "lekker" is en een stoofschotel die mensen aan tafel stil maakt. En dat is precies het soort moment dat je met dit soort materiaal kunt creeren.

Alle warmtebronnen, geen uitzonderingen

Gas, elektrisch, keramisch, halogeen of inductie: de BK Bourgogne braadpan werkt op alle warmtebronnen. En daarna gaat hij gewoon de oven in, met deksel en al, tot 230 graden. Dat maakt hem veelzijdig op een manier die je dagelijks voelt: aanbraden op het fornuis, afmaken in de oven, serveren aan tafel. Een pan, een gerecht, geen gedoe.

Gebruik je inductie? Dan hoef je de booststand echt niet aan te zetten. Gietijzer warmt rustig op - dat is juist de bedoeling. Geef het even de tijd, en het materiaal doet de rest. Op middelhoog vuur kom je verder dan je denkt.

En die vaatwasserfunctie? Ja, de pan mag erin. Maar BK raadt - en wij ook - afwassen met de hand aan. Een beetje warm water, een zachte borstel voor aangekoekte resten, en het emaille blijft langer mooi glanzend. Giet nooit koud water in een hete pan, en gebruik houten of siliconen keukengerei om krassen te voorkomen. Zo blijft deze pan er over tien jaar nog steeds zo uit.

💡 Cookinglife Tip: Laat gietijzer altijd rustig opwarmen op middelhoog vuur voordat je het vlees toevoegt. Door het uitstekende warmtebehoud heb je daarna minder vuur nodig dan je gewend bent - ook op inductie is de booststand overbodig. Geduld aan het begin = perfecte korst, elke keer.

Koken en serveren in een beweging

Er is iets aan een pan die zo mooi is dat je hem niet wil verstoppen. De Chili Red kleur van de Bourgogne-collectie is uitgesproken, warm en vol karakter - precies zoals de gerechten die erin garen. Zet de pan gewoon op tafel met een houten onderzetter, deksel ernaast, en laat iedereen zelf opscheppen. Dat is serveren met een knipoog. Geen extra schalen, geen afkoelen tijdens het overscheppen, gewoon genieten terwijl alles nog heet en sappig is.

De RVS-knop op het deksel maakt het afnemen makkelijk en ziet er verzorgd uit. Stijlvol zonder opzichtig te zijn - dat is precies de toon van de BK Bourgogne-collectie.

Specificaties

• Collectie: BK Bourgogne
• Type: Lage braadpan
• Kleur: Chili Red
• Diameter: 28 cm
• Hoogte: 13,5 cm
• Materiaal: Gietijzer, binnen en buiten geemailleerd
• Knop: RVS
• Warmtebronnen: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 230 graden C
• Vaatwasserbestendig: Ja (afwassen met de hand aanbevolen)
• PFAS-vrij: Ja
• Inclusief deksel: Ja
• Garantie: 2 jaar

In de verpakking

• BK Lage Braadpan Bourgogne Chili Red ø 28 cm
• Gietijzeren deksel met druipringen en RVS-knop

Klaar om te koken zoals het hoort - met een pan die meegaat, meegeeft en je tafel siert? De BK Bourgogne Chili Red braadpan is de investering die je terugziet in elk gerecht dat je serveert. Voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil al bij de eerste stoofpot.