BK Braadpan Bourgogne Royal Blue Gietijzer ø 24 cm / 4.2 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Er zijn van die gerechten die je gewoon niet kunt haasten. Een stoofvlees dat de hele middag pruttelt. Een coq au vin die de keuken vult met een geur die je buren jaloers maakt. Gerechten die tijd nodig hebben - en een pan die daarin meegaat. De BK Braadpan Bourgogne Royal Blue ø 24 cm is precies dat: een gietijzeren krachtpatser met een ziel, verpakt in diep koningsblauw emaille dat net zo goed op tafel staat als op het fornuis.

Dit is geen pan die je aanschaft en na twee jaar vervangt. Dit is een pan die je doorgeeft.

Waarom gietijzer het verschil maakt

Gietijzer is geen trend - het is eeuwenoude keukenwisdom die zijn waarde keer op keer bewijst. De reden is simpel: gietijzer warmt langzaam en gelijkmatig op, en houdt die warmte daarna ongelooflijk lang vast. Dat betekent dat het vlees dat je aanbraadt een egale, diepe korst krijgt zonder dat de pan afkoelt zodra je het erin legt. En als de pan eenmaal op temperatuur is, doe je hem rustig op het laagste vuur - de pan doet de rest.

Het resultaat proef je echt. Mals stoofvlees dat van het bot valt. Een risotto die romig blijft zonder constant roeren. Stamppot die smaak trekt vanuit de bodem. De BK Bourgogne haalt het beste uit je ingredienten - niet door je werk te doen, maar door de omstandigheden perfect te maken.

• Gelijkmatige warmteverdeling - De dikke bodem en zware wanden verdelen de warmte over de hele pan, van rand tot rand. Geen hete plekken, geen aanbranden in het midden.
• Druipringen in het deksel - Kookvocht condenseert aan de binnenkant van het zware deksel en druppelt via de ringen terug op je gerecht. Zo blijft alles sappig, intens van smaak en heerlijk mals.
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen of inductie: de pan werkt overal. En daarna gaat hij met deksel en al de oven in tot 230 graden Celsius.
• Geemailleerd binnen en buiten - Geen inbranden nodig, geen roestrisico, en volledig PFAS-vrij. Het emaille is ook een prima anti-aanbaklaag voor dagelijks koken.
• Van fornuis naar tafel - Die diepe Royal Blue kleur met de gepolijste RVS-knop maakt van serveren een moment. Zet hem gewoon midden op tafel - hij is het gesprek waard.

De maat die voor iedereen werkt: 4,2 liter, 24 cm

Een pan kiezen is ook een maat kiezen, en de 24 cm Bourgogne met 4,2 liter inhoud is niet voor niets de populairste uit de collectie. Groot genoeg voor een stevige stoofpot voor vier tot vijf personen, handzaam genoeg voor een doordeweekse pastasaus of een smakelijke kipschotel. Je kookt ermee voor het gezin aan tafel op dinsdag, en je zet hem vol trots op een gedekte tafel op zaterdag. Beide momenten verdienen kwaliteit.

Het gewicht - ruim vijf kilo - voelt even wennen, maar is precies wat gietijzer zo goed maakt. Die massa is de reden dat de warmte zo stabiel blijft. En met de ergonomische handgrepen aan beide zijden til je hem comfortabel op, ook als hij gevuld is.

Schoonmaken en onderhoud: minder werk dan je denkt

Gietijzer heeft soms de reputatie veeleisend te zijn. De BK Bourgogne is dat niet. Omdat hij aan de binnen- en buitenkant is geemailleerd, hoef je hem nooit in te branden. Geen gedoe met olie inwerken voor je hem kunt gebruiken - gewoon omspoelen met heet water voor het eerste gebruik, droogdeppen, en klaar.

Na het koken mag hij in de vaatwasser, maar BK raadt afwassen met de hand aan. Dat is echt het beste advies: met warm water, een zachte borstel en een klein beetje afwasmiddel is hij in een minuut schoon, en het emaille blijft jarenlang stralend mooi. Hardnekkige resten? Laat hem even weken in warm water - no-nonsense oplossing die altijd werkt. Gebruik bij voorkeur houten of siliconen keukengerei om het emaille te sparen.

Wat je niet doet: koud water in een hete pan gieten. Gietijzer heeft tijd nodig om af te koelen, net zoals het tijd nodig heeft om op te warmen. Respecteer dat ritme, en deze pan gaat een leven lang mee.

💡 Cookinglife Tip: Laat de BK Bourgogne rustig opwarmen op middelhoog vuur - drie tot vier minuten is genoeg. Dankzij het warmtebehoud van gietijzer heb je daarna vaak minder vuur nodig dan je gewend bent. Ook op inductie hoef je de boost-stand niet te gebruiken. Begin laag, laat de pan zijn werk doen, en proef het verschil.

Royal Blue: meer dan een kleur

BK is een Nederlands merk met decennia aan kookervaring, en de Bourgogne-collectie is daar het bewijs van. De naam verwijst naar de rijke, stoofpot-cultuur van de Bourgondische keuken - koken met aandacht, tijd en liefde voor het ambacht. Die filosofie zit letterlijk in het materiaal gebakken.

Royal Blue is niet zomaar blauw. Het is een diepe, koninklijke tint die opvalt zonder te schreeuwen. Stijlvol aan tafel, stoer op het fornuis. Of je nu een minimalistische keuken hebt of een warme, bruine houten tafel - deze pan past erbij en maakt het af.

Specificaties

• Collectie: Bourgogne
• Type: Braadpan
• Kleur: Royal Blue
• Diameter: 24 cm
• Inhoud: 4,2 liter
• Hoogte: 16,3 cm
• Totale breedte (met handgrepen): 31,8 cm
• Gewicht: 5.020 gram
• Materiaal: Geemailleerd gietijzer (binnen en buiten)
• Anti-aanbaklaag: Geemailleerd, PFAS-vrij
• Knop: RVS
• Warmtebronnen: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 230 graden Celsius
• Vaatwasserbestendig: Ja (afwassen met de hand aanbevolen)
• Inclusief deksel: Ja
• Garantie: 2 jaar
• Land van herkomst: Nederland

In de verpakking

• BK Braadpan Bourgogne Royal Blue ø 24 cm
• Passend deksel met druipringen en RVS-knop

Kies voor de pan die kookt zoals jij wilt koken: met aandacht, met geduld, met resultaat. De BK Braadpan Bourgogne Royal Blue is de pan die op je fornuis thuishoort - en op je tafel de show steelt. Voeg hem toe aan je keuken en ontdek wat gietijzer echt doet met je gerechten.