20% korting op Glaswerk & Keukengerei met: PROMO20 | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Quinoa salade met makreel, paddenstoelen en avocado

Quinoa salade met makreel, paddenstoelen en avocado

Recepten Vis Hoofdgerechten Glutenvrij Gezond

Een salade is een populair gerecht onder diegenen die proberen wat af te vallen. Zelf ben ik niet zo’n salade freak, tenzij het gemakkelijk te maken is en tegelijkertijd goed vult. Deze Quinoa salade met makreel, paddestoelen en avocado vult ontzettend. Quinoa is 100% glutenvrij en een goed alternatief voor graan, ook omdat quinoa rijk is aan eiwitten. Door alle mineralen en vezels die erin zitten heb je ook nog eens lang een vol gevoel en daardoor is deze superfood salade heel geschikt als avondeten.

Recept

Quinoa salade met makreel, paddenstoelen en avocado

Deze superfood salade is glutenvrij, rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Daarbij is het een zeer vullende salade door alle vezels die erin zitten.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	1/2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	10 min

Benodigdheden

Zeef
Koekenpan
Snijplank
Mes
Kookpan
Lepel
Bord

Ingrediënten

100 gram quinoa
100-200 gram paddenstoelen
halve avocado
100 gram gerookte makreel
100 gram linzen uit blik (voorgekookt)
75 gram sla (melange)
snufje knoflookpoeder
snufje zout

Quinoa salade met makreel, paddenstoelen en avocado

Spoel de quinoa goed af en kook met ongeveer 150ml water in 8 minuten gaar.
Bak in een koekenpan de champingons met wat knoflook en zout, mooi bruin, ook in een minuut of 7-8.
Snijd een halve avocado in blokjes.
Leg ondertussen de sla op een bord. Spoel ook de linzen af, tot deze niet meer schuimen. Verdeel dan de stukjes makreel, de avocado en de linzen over de sla. Als de quinoa gaar is, schep je dit met een lepel over de rest van het bord.
Verdeel tenslotte de paddestoelen over de quinoa en je gezonde salade is klaar!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze quinoa salade met makreel, paddenstoelen en avocado is een voedzame en snelle maaltijd. De combinatie van eiwitten, gezonde vetten en vezels maakt het een uitgebalanceerd gerecht dat je op elk moment van de dag kunt eten.

Varieer gerust met andere paddenstoelen naar smaak, zoals shiitake of oesterzwammen. De gerookte makreel geeft het gerecht een heerlijke hartige smaak die goed samengaat met de romige avocado en de nootachtige quinoa.

Gerelateerde producten

Beka Koekenpan Cicla - RVS - ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

65,-

Gerelateerde categorieën

Zeef

Koekenpan

Gerelateerde recepten

Quesadilla met geitenkaas

Deze glutenvrije quesadilla met geitenkaas is een snelle en smakelijke maaltijd boordevol verse groenten en sappige kip. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je iets lekkers op tafel wilt zetten zonder veel gedoe.

Bekijk recept

Quesadilla met aubergine, paprika en kaas

Quesadillas, een soort Mexicaanse kruising tussen een krokante pannenkoek en een tosti, is hier thuis grote favoriet. Zeker in de herfst en winter is het een soort comfortfood .

Bekijk recept

Glutenvrije Falafelsalade

Ik vind dit zo’n heerlijk recept als je niet al te zwaar wilt eten, maar ook geen trek hebt in een te lichte maaltijdsalade. Deze salade vult goed en is vegetarisch.

Bekijk recept

Glutenvrije cassavemeel-blini's met crème fraîche en gerookte forel

Deze luchtige blini's van cassavemeel zijn van nature glutenvrij en klaar in een handomdraai. Met een lepel crème fraîche en zachte gerookte forel serveer je iets bijzonders.

Bekijk recept

Aziatische kip-salade met sesam en edamame

Een heerlijk frisse Aziatische salade met gegrilde kip, knapperige groenten, edamame en een nootachtige sesam-gemberdressing. Gezond eten dat écht smakelijk is.

Bekijk recept

Bananen smoothie

Dit drankje is eenvoudig te maken en ook nog eens erg lekker. Ideaal tussendoortje!

Bekijk recept

Bananenpannenkoeken met notenpasta en honing

Luchtige pannenkoeken met rijpe banaan, een flinke lepel notenpasta en een straaltje honing. Klaar in geen tijd en een garantie voor een goed begin van de dag.

Bekijk recept

Bibimbap

Bibimbap is dé Koreaanse klassieker waarbij alles samenkoomt in één kom: geurende rijst, gekleurde groenten, een gebakken ei en een flinke lepel gochujang. Simpel, smakelijk en ongelofelijk bevredigend.

Bekijk recept

Boerenkool smoothie

Houd je weerstand op peil met dit tussendoortje!

Bekijk recept

Chocolade bliss balls

Deze balletjes zijn net kleine bon bons, maar dan vele malen gezonder. Daarbij ben je eerder verzadigd en zal je niet zo snel teveel eten.

Bekijk recept

Club sandwich met hummus, komkommer en tomaat

Voor als je een simpel belegde boterham zat bent.

Bekijk recept

Courgetti met Avocado-Pesto en Burrata

Courgette gedraaid tot slanke sliertjes, omgeschept met een romige avocado-pesto van basilicum en cashewnoten, en afgetopt met zachte burrata. Gezond eten was nog nooit zo lekker.

Bekijk recept

Crunchy spelt, yoghurt, banaan en aardbei

Dit is een vrolijk en kleurrijk gerecht dat perfect bij de paasbrunch past. Het ziet er mooi uit, is snel klaar en gezond!

Bekijk recept

Detox water

Zorg voor een gezonde levensstijl en drink 1,5 liter per dag. Doe dat met verfrissend detox water. Citroensap reinigt je lichaam en heeft een positieve werking op darmen en lever, maar is ook goed voor de huid.

Bekijk recept

Dumplings

Maak deze dumplings zelf in 25 minuten – makkelijk & heerlijk!

Bekijk recept

Dumplings maken

Varieer met jouw favoriete vullingen! Deze dumplings zijn perfect als snack, lunch of avondmaaltijd! Probeer eens verschillende combinaties en geniet van deze smakelijke dumplings op elk moment van de dag!

Bekijk recept