🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Gevulde paprika's met gehakt en rijst

Gezin Comfort food Mediterraans Paprika Gehakt Oven

Gevulde paprika's zijn een van die gerechten die er feestelijk uitzien maar heel weinig gedoe vragen. Je vult ze met een hartige mix van gehakt, rijst en kruiden, en laat ze rustig garen in een braadpan zodat alle smaken goed in elkaar trekken. Gietijzer is hier echt ideaal voor: het verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt de temperatuur stabiel, precies wat je nodig hebt voor dit soort sudderwerk. Serveer ze direct vanuit de pan op tafel en geniet samen.

x_ckl_recipe_markerGevulde paprika's met gehakt en rijst Kleurrijke paprika's gevuld met gekruid gehakt, rijst en tomaat, langzaam gegaard in de braadpan. Een gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt. Hoe maak je gevulde paprika's met gehakt en rijst? Hoofdgerecht Mediterraans 4 personen 20 min 40 min 60 min

Kook de rijst volgens de verpakking gaar en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snij de bovenkant van de paprika's eraf en verwijder de zaadlijsten. Bewaar de kapjes.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui glazig, voeg dan de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met paprikapoeder, komijn, zout en peper.
Roer de gehakte tomaten en de gekookte rijst door het gehaktmengsel. Laat 5 minuten op laag vuur inkoken.
Vul de paprika's royaal met het gehaktmengsel en zet de kapjes er weer op.
Schenk de passata op de bodem van de braadpan. Zet de gevulde paprika's rechtop in de pan en voeg een scheutje water of bouillon toe zodat de bodem bedekt is.
Leg het deksel op de braadpan en zet hem in de oven. Gaar de paprika's 35 tot 40 minuten tot ze zacht zijn en het vulsel goed door en door warm is.
Strooi vlak voor het serveren vers gehakte peterselie over de paprika's en zet de braadpan direct op tafel.

Gezin Comfort food Mediterraans Paprika Gehakt Oven 4 grote paprika's (rood, geel of oranje) 300 g rundergehakt 150 g langkorrelige rijst 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 blik gehakte tomaten (400 g) 200 ml tomatenpuree of passata 1 tl paprikapoeder (gerookt of zoet) 0,5 tl komijn Zout en zwarte peper naar smaak Olijfolie Handvol verse peterselie, grof gehakt 100 ml groentebouillon Braadpan met deksel Snijplank Scherp mes Houten lepel Pan voor rijst Braadpan braadpan Dinerborden dinerborden Kookpannenset kookpannenset Cookinglife Braadpan met deksel - Heritage Cast - Gietijzer - Grijs - ø 28 cm / 5.1 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cookinglife Braadpan Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Amber Gold Ø 24 cm / 4.6 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cosy & Trendy Braadpan Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Traditional Red Ø 28 cm / 6.8 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag Cosy & Trendy Braadpan Klassiek Belgisch stoverij met friet foodies-klassiek-belgisch-stoverij-met-friet Goulash foodies-goulash Mexicaanse chili con carne foodies-mexicaanse-chili-con-carne Gestoofde hertenbout met rode wijnsaus foodies-gestoofde-hertenbout-met-rode-wijnsaus

Recept

Gevulde paprika's met gehakt en rijst

Kleurrijke paprika's gevuld met gekruid gehakt, rijst en tomaat, langzaam gegaard in de braadpan. Een gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterraans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Oventijd	40 min
Totaal	60 min

Benodigdheden

Braadpan met deksel
Snijplank
Scherp mes
Houten lepel
Pan voor rijst

Ingrediënten

4 grote paprika's (rood, geel of oranje)
300 g rundergehakt
150 g langkorrelige rijst
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik gehakte tomaten (400 g)
200 ml tomatenpuree of passata
1 tl paprikapoeder (gerookt of zoet)
0,5 tl komijn
Zout en zwarte peper naar smaak
Olijfolie
Handvol verse peterselie, grof gehakt
100 ml groentebouillon

Hoe maak je gevulde paprika's met gehakt en rijst?

Kook de rijst volgens de verpakking gaar en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snij de bovenkant van de paprika's eraf en verwijder de zaadlijsten. Bewaar de kapjes.
Verhit een scheut olijfolie in de braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui glazig, voeg dan de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met paprikapoeder, komijn, zout en peper.
Roer de gehakte tomaten en de gekookte rijst door het gehaktmengsel. Laat 5 minuten op laag vuur inkoken.
Vul de paprika's royaal met het gehaktmengsel en zet de kapjes er weer op.
Schenk de passata op de bodem van de braadpan. Zet de gevulde paprika's rechtop in de pan en voeg een scheutje water of bouillon toe zodat de bodem bedekt is.
Leg het deksel op de braadpan en zet hem in de oven. Gaar de paprika's 35 tot 40 minuten tot ze zacht zijn en het vulsel goed door en door warm is.
Strooi vlak voor het serveren vers gehakte peterselie over de paprika's en zet de braadpan direct op tafel.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Cookinglife Braadpan met deksel - Heritage Cast - Gietijzer - Grijs - ø 28 cm / 5.1 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

5.0 (1)

119,99

Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Amber Gold Ø 24 cm / 4.6 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Op voorraad

4.6 (18)

~~149,99~~ 99,99

Cosy & Trendy Braadpan met deksel Fontestic Gietijzer Traditional Red Ø 28 cm / 6.8 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Gerelateerde categorieën

Braadpan

Dinerborden

Kookpannenset

Gerelateerde recepten

Klassiek Belgisch stoverij met friet

Belgische stoverij is stoofvlees op z'n best: mals rundvlees dat urenlang sudders in donker bier met uien en kruiden. Serveer met knapperige friet en je hebt een weekendmaaltijd om van te genieten.

Bekijk recept

Goulash

Deze typische Hongaarse stoofschotel is heerlijk op winterse dagen.

Bekijk recept

Mexicaanse chili con carne

Mexicaans genieten! Van intense smaken.

Bekijk recept

Gestoofde hertenbout met rode wijnsaus

Een rijke, langzaam gestoofde hertenbout met een diepe rode wijnsaus. Dit is het gerecht dat je kersttafel compleet maakt.

Bekijk recept

Een gietijzeren braadpan is voor dit soort gerechten echt de beste keuze. De dikke bodem zorgt ervoor dat het vocht langzaam en gelijkmatig door de paprika's trekt, zonder dat er iets aanbrandt. Je zet de pan zo van het vuur in de oven en daarna direct op tafel. Dat scheelt afwas en geeft meteen dat lekkere, gezamenlijke gevoel aan tafel.

Wil je variëren? Vervang het rundergehakt door lamsgehakt voor een iets rijkere smaak, of kies voor een vegetarische vulling met linzen en courgette. Voeg wat geraspte kaas toe in de laatste 10 minuten voor een goudbruin korstje bovenop. Dit recept is makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt, en smaakt de dag erna als restje minstens zo goed.