SCANPAN Koekenpannenset Fusion 5 RVS 2-delig - ø 24 & 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag

Twee maten, één missie: de perfecte korst. De SCANPAN Fusion 5 Koekenpannenset bestaat uit een ø 24 cm en een ø 28 cm spiegelgepolijste RVS-koekenpan - gemaakt voor wie écht wil bakken. Geen anti-aanbaklaag die na een jaar begint te schilferen, maar puur roestvrij staal dat met jou meegroeit en alleen maar beter wordt. Dit is de set voor het aanbraden, het dichtschroeien, het deglaceren - voor alles wat lekker ruikt en er nog lekkerder uitziet op het bord.

Waarom de Fusion 5 een andere categorie is

Er zijn pannen, en dan zijn er pannen die je kookstijl veranderen. De Fusion 5 valt in de tweede categorie. Het geheim zit in de opbouw: vijf lagen materiaal die samenwerken zoals een goed team in de keuken. Binnenin 18/10 roestvast staal - de mooiste soort, sterk en krasvast - dan een dikke aluminium kern die de warmte razendsnel verspreidt, en aan de buitenkant 18/0 roestvast staal voor maximale inductiegeschiktheid. En het mooie? Die aluminium kern loopt door tot in de zijkanten. Geen koude randen, geen hotspots, geen vlees dat aan de ene kant verbrandt terwijl de andere kant nog rauw is.

• 5-laagse constructie met aluminium kern - Egale warmteverdeling van bodem tot rand, zodat je de hele pan benut
• Spiegelgepolijst RVS zonder anti-aanbaklaag - Geen coating die slijt: deze pannen gaan jarenlang mee en worden beter naarmate je ze meer gebruikt
• PFAS-vrij - Geen fluorverbindingen, geen zorgen. Gewoon staal, hitte en jouw techniek
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie: de Fusion 5 maakt zich nergens druk om
• Ovenbestendig tot 250 °C - Begin op het fornuis, maak het af in de oven. Eén pan, het hele proces
• Twee maten, twee kansen op succes - De 24 cm is ideaal voor een spiegeleide of saus; de 28 cm is je go-to voor kip, côte de boeuf of een hele zalmfilet
• 10 jaar garantie op fabricagefouten - SCANPAN staat voor wat het maakt. Punt.

Het geheim van de perfecte korst

Een anti-aanbakpan is geweldig voor omeletjes en pannenkoeken. Maar voor een steak met die diepe, krokante Maillard-korst? Dan is RVS je beste vriend. De Fusion 5 bereikt en houdt hoge temperaturen stabiel - precies wat je nodig hebt om vlees droog en heet te schroeien zonder dat het in zijn eigen vocht stooft. Leg je biefstuk in de hete pan en luister naar dat heerlijke sissen. Wacht geduldig, raak het vlees niet aan, en na een paar minuten laat het vanzelf los. Dat is het moment waarop je weet: dit is de pan die het werk doet.

En daarna? Bluspen met een scheut rode wijn of bouillon, het aangebraden braadvocht van de bodem losmaken en in een paar minuten een saus maken die een restaurant jaloers maakt. De lage, gebogen zijkanten zorgen ervoor dat je overal bij kunt met je spatel en dat er geen etensresten in hoeken blijven hangen. Slim ontworpen, door mensen die zelf koken.

💡 Cookinglife Tip: Droog je vlees altijd goed af voor het bakken en verhit de pan eerst even zonder olie. Voeg dan een neutrale olie toe met hoog rookpunt - zoals arachideolie of geklaarde boter - en leg je vlees pas in als de olie begint te glinsteren. Zo voorkom je plakken en krijg je die diepe, smakelijke korst waar het allemaal om draait.

Doordacht tot in de steel

Details maken het verschil, zeker bij kookgerei dat dagelijks zijn werk moet doen. De gegoten RVS-stelen van de Fusion 5 blijven langer koel dan je zou verwachten - handig als je in het vuur van de strijd staat en niet altijd naar een pannenlap wilt grijpen. De rand is druipvrij, zodat je zonder gemorste sauzen op het fornuis kunt serveren. En binnenin staan maatstrepen, zodat je altijd weet hoeveel vocht er nog in de pan zit. Dat klinkt misschien als een kleine bonus, maar in de praktijk gebruik je dat vaker dan je denkt.

De romp is gemaakt van minimaal 90% gerecycled staal. Goed voor de planeet, geen compromis op kwaliteit. Dat is precies de manier waarop SCANPAN al tientallen jaren kookgerei maakt: met een ruggengraat.

Twee pannen, eindeloos veelzijdig

De 24 cm is de pan voor de dagelijkse momenten: een ei voor jezelf, een handje groenten roerbakken, een kleine saus voor een doordeweekse pastanacht. De 28 cm is de pan voor als er gasten zijn of als je gewoon serieus aan de slag gaat: een hele kip in stukken, aardappels aanbraden tot ze goudbruin zijn, of een royale hoeveelheid groenten voor de hele familie. Samen vormen ze een koppel dat vrijwel elke kooksituatie aankan - van een snelle doordeweekse bak tot een uitgebreid weekend diner.

Vaatwasserbestendig zijn ze ook, al doet handwassen de spiegelglans het meeste goed. Een beetje aandacht betaalt zich terug in jarenlang plezier. En met 10 jaar garantie weet SCANPAN duidelijk wat het waard is.

Specificaties

• Collectie: Fusion 5
• Type: Koekenpannenset, 2-delig
• Diameters: ø 24 cm en ø 28 cm
• Materiaal: 5-laags RVS met aluminium kern (18/10 binnenkant, 18/0 buitenkant)
• Afwerking: Spiegelgepolijst
• Anti-aanbaklaag: Geen
• PFAS-vrij: Ja
• Kleur: Zilver
• Geschikt voor: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie
• Ovenbestendig tot: 250 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja (handwassen aanbevolen voor behoud spiegelglans)
• Schenkrand: Ja
• Deksel inbegrepen: Nee
• Garantie: 10 jaar op fabricagefouten
• Gerecycled staal: Minimaal 90% in de romp

In de verpakking

• SCANPAN Fusion 5 koekenpan ø 24 cm
• SCANPAN Fusion 5 koekenpan ø 28 cm

Als je klaar bent om te stoppen met matte resultaten en te beginnen met pannen die net zo serieus zijn als jij over koken - dan is de SCANPAN Fusion 5 Koekenpannenset jouw volgende stap. Voeg ze toe aan je keuken en proef het verschil al bij de eerste bak.