Messermeister Trancheerset Avanta Pakkahout 2-delig - Vleesmes met Kuiltjes & Vleesvork
Door de kuiltjes vallen de plakken vlees makkelijk van het mes
Stevig en mooi in balans: deze messen gebruik je jarenlang elke dag
Het Duitse X50-staal krijg je makkelijk weer vlijmscherp
Niet vaatwasserbestendig – was de messen met de hand en droog ze direct af
Je hebt er uren voor gestaan: dat mooie stuk vlees precies goed gegaard, de gasten zitten al aan tafel, en dan - het snijden. Met een te kort mes, zonder de juiste greep, en die prachtige plakken scheuren eerder dan dat ze vallen. Herkenbaar? De Messermeister Trancheerset Avanta Pakkahout 2-delig maakt daar een einde aan. Dit is de set die je wilt hebben als je gebraden vlees niet alleen goed wilt bereiden, maar ook perfect wilt serveren.
Snijden als een chef - zonder gedoe
Trancheren is een vak apart, maar met het juiste gereedschap doet iedereen het goed. Het lange vleesmes van 20 cm glijdt soepel door een gebraad, rollade of lamsbout - in één lange, rustige haal. De kuiltjes in het lemmet zorgen dat de plakken niet blijven plakken maar makkelijk loslaten. De vleesvork van 18 cm houdt het braadstuk stevig op zijn plek terwijl jij snijdt. Resultaat: dunne, gelijkmatige plakken die er op het bord net zo mooi uitzien als ze smaken.
- Vleesmes met kuiltjes 20 cm - Lang genoeg voor soepele, doorgaande snedes; de kuiltjes zorgen dat plakken direct loslaten
- Vleesvork 18 cm met bolster - Houdt het braadstuk stevig op zijn plek zodat jij in controle blijft
- Gesmeed Duits X50CrMoV15-staal - Roestbestendig, langdurig scherp en makkelijk bij te slijpen
- Full tang met drie klinknagels - De doorlopende angel geeft de set zijn kenmerkende stevigheid en balans
- Snede van 15 graden - Fijner dan een standaard keukenmes, voor een zuivere en lichte snit
- Knife for Life garantie - Levenslange garantie van Messermeister op materiaal- en fabricagefouten
Pakkahout en gesmeed staal - kwaliteit die je voelt
De Avanta-serie van Messermeister is oorspronkelijk ontwikkeld voor een toonaangevende kookschool in Noord-Amerika - en dat merk je. Elk mes in deze serie is gesmeed van Duits X50CrMoV15-staal met een hardheid van 57 HRC. Dat is de ideale balans tussen hardheid en veerkracht: hard genoeg om lang scherp te blijven, maar soepel genoeg om zonder gedoe bij te slijpen. De gesatineerde afwerking ziet er strak uit en verbergt kleine gebruikssporen.
De grepen zijn van bruin pakkahout - een dicht, met hars geïmpregneerd hout dat waterafstotend is en heerlijk in de hand ligt. Niet glad, niet te zwaar, en met de jaren mooier in gebruik. Samen met de bolster - de stevige overgang tussen lemmet en greep - en de drie klinknagels is dit een set die mooi in balans is en elke snijbeweging ondersteunt. Je houdt 'm vast en je weet meteen: dit klopt.
Van tafelmoment naar herinnering
Trancheren aan tafel is meer dan alleen snijden. Het is een moment - of je nu een zondagse rollade serveert voor de familie, een feestelijk gebraad aansnijdt tijdens de feestdagen, of een pulled pork van de BBQ portioneert voor vrienden. Met deze set doe je dat met stijl en vertrouwen. Het mes glijdt, de vork houdt stand, de plakken vallen perfect. Kleine dingen, groot effect. Die momenten - samen aan tafel, met eten dat er goed uitziet en nog beter smaakt - zijn precies waarom je kiest voor een set als deze.
En omdat Messermeister achter de kwaliteit van zijn messen staat, geeft het merk een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten. Dit is geen set voor één feest. Dit is een set voor tientallen feesten.
💡 Cookinglife Tip: Laat gebraden vlees eerst minstens 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je het aansnijdt. De sappen verdelen zich opnieuw en je houdt sappige, mooie plakken. Snijd daarna in lange, rustige halen - tegen de draad in - voor het beste resultaat.
Zo houd je deze set in topconditie
- Handwas is een must - Was de messen met warm water en een mild afwasmiddel en droog ze direct daarna goed af
- Niet in de vaatwasser - Hitte en agressieve reinigingsmiddelen maken de snede bot en tasten het pakkahout aan
- Direct schoonmaken na gebruik - Zeker na het snijden van zure producten zoals tomaat, citrus of azijn
- Gebruik een houten of kunststof snijplank - Houd je weg van glas en keramiek als je de snede wilt sparen
- Onderhoud de greep - Een druppel voedselveilige olie op het pakkahout zo nu en dan houdt het hout mooi en soepel
- Slijpen - Houd de messen scherp met een aanzetstaal of slijpsteen; het X50-staal is daar makkelijk in
Specificaties
- Collectie: Avanta
- Type: Trancheerset
- Aantal stuks: 2
- Materiaal lemmet: Duits X50CrMoV15-staal
- Materiaal greep: Pakkahout
- Afwerking: Gesatineerd
- Kleur: Zilver / Bruin
- Lemmetlengte vleesmes: 20 cm
- Lengte vleesvork: 18 cm
- Hardheid: 57 HRC
- Snede: 15 graden
- Vaatwasserbestendig: Nee
- Handwas: Ja
- Garantie: Levenslang (Knife for Life - op materiaal- en fabricagefouten)
- Merk: Messermeister
In de verpakking
- Vleesmes met kuiltjes 20 cm
- Vleesvork 18 cm
Klaar om elk gebraad te serveren zoals het verdient? De Messermeister Trancheerset Avanta Pakkahout is de set die je keuken compleet maakt - en waar je keer op keer naar teruggrijpt als het er echt op aankomt. Voeg hem toe aan je collectie en snijd voortaan met het vertrouwen van iemand die weet wat goed gereedschap doet.
