KitchenAid Wokpan met deksel Tri-Ply RVS ø 28 cm / 3.6 Liter - zonder anti-aanbaklaag

Roerbakken zoals het hoort - op knal hoog vuur, met die typische wok hei-smaak die je thuis eigenlijk nooit helemaal goed kon nabootsen. Tot nu. De KitchenAid Wokpan Tri-Ply RVS ø 28 cm is gebouwd om het serieus te nemen: drielaags roestvrij staal, geen coating die je hoeft te ontzien, en genoeg inhoud (3,6 liter) om voor een heel gezelschap te koken. Dit is de wok voor mensen die echt willen roerbakken - niet sudderen met een deksel erop en hopen dat het goed komt.

Waarom deze wok anders is dan de rest

De meeste wokpannen in huishoudens zijn ofwel te licht, ofwel voorzien van een antiaanbaklaag die je niet te heet mag stoken. Dat is precies het probleem: roerbakken vraagt om hoog vuur. De KitchenAid Tri-Ply RVS lost dat op. Geen coating die beschadigt als je even vergeet voorzichtig te zijn. Gewoon een robuuste, PFAS-vrije pan die alles aankan wat jij erop loslaat.

• Drielaags constructie (Tri-Ply) - Roestvrij staal aan de binnen- en buitenkant, met een aluminium kern die de warmte razendsnel en gelijkmatig verdeelt. Geen hete plekken, geen ongelijkmatig gegaarde groenten.
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie. Jouw kookplaat is geen probleem.
• Metalen keukengerei welkom - Geen coating betekent geen gepieker over krassen. Grijp gerust je metalen spatel of woklepel.
• Ovenbestendig tot 220 graden C - Begin op het vuur, zet af in de oven. Handig voor gerechten die even moeten nagaren zonder dat je erbij hoeft te staan.
• Glazen deksel inbegrepen - Curries, stoofpotjes en rijstgerechten laat je rustig garen terwijl je door het deksel kijkt. Tot 160 graden C in de oven.
• Vaatwasserbestendig en PFAS-vrij - Schoon en veilig, ook voor de langere termijn.

Tri-Ply: de techniek achter de smaak

Het geheim van een goede wok zit in de warmteverdeling. Te veel verschil tussen het midden en de rand? Dan verbrand je je groenten in het midden terwijl de randen nauwelijks warm worden. De drielaagse opbouw van deze KitchenAid - roestvrij staal, aluminium kern, roestvrij staal - zorgt ervoor dat de warmte zich snel en gelijkmatig verspreidt over de hele pan. Je hoeft je eten dus niet constant naar het midden te schuiven om het goed te garen. Gooi alles erin, laat de pan het werk doen en geniet van het resultaat: groenten met een bite, kip met kleur en noedels die niet aan elkaar plakken.

De verzegelde rand voorkomt bovendien corrosie op de snijpunten van de lagen - een detail dat je pas na jaren waardeert, maar dat het verschil maakt tussen een pan die tien jaar meegaat en een die na drie jaar doffe plekken vertoont.

Slim ontworpen voor dagelijks gebruik

Koken gaat nu eenmaal gepaard met gieten, scheppen en scheuren - en dan wil je niet dat je saus langs de buitenkant van de pan druipt. De gebogen, afgeronde rand van deze wok zorgt voor een druppelvrije schenklijn. Schenk je saus of kookvocht soepel over in een kom of serveerschaal, zonder morsen.

De gegoten RVS-grepen blijven koel, ook als de pan zelf gloeiend heet is. Dat klinkt als een detail, maar als je midden in een druk roerbakmoment zit - alles gaat snel, iedereen staat te wachten - dan wil je geen ovenhandschoenen zoeken om de pan te verplaatsen. Gewoon vastpakken en serveren. De ingebouwde maataanduidingen aan de binnenkant maken het ook makkelijk om de juiste hoeveelheid bouillon of saus toe te voegen zonder eerst een maatbeker te pakken.

En na het eten? Gewoon de vaatwasser in. De naadloze binnenkant van roestvrij staal houdt geen etensresten vast en is makkelijk schoon te spoelen, ook met de hand.

Van wok naar oven: meer dan alleen roerbakken

Wie zegt dat een wok alleen voor roerbakken is? Met dit exemplaar begin je op hoog vuur, schroei je vlees of groenten aan, en schuif je de pan met deksel in de oven om alles rustig te laten garen. Denk aan een Aziatische kipschotel die eerst kleur krijgt in de wok en daarna in eigen vocht langzaam doorgaart. Of een één-pan-maaltijd voor de hele tafel die je gewoon in de wok serveert - rechtstreeks van het vuur naar het midden van tafel.

De wok is ovenbestendig tot 220 graden C (zonder deksel), en met het glazen deksel erop tot 160 graden C. Zo heb je altijd de keuze: open bakken voor een knapperig resultaat, of gesloten garen voor een sappig geheel.

💡 Cookinglife Tip: Verwarm de lege wok goed voor op hoog vuur voordat je olie toevoegt - zo krijg je die karakteristieke roerbaksmaak die je ook in een goed Aziatisch restaurant proeft. Voeg dan pas je olie toe (met een hoog rookpunt, zoals arachide- of rijstkilolie), wacht tot het begint te glinsteren en gooi je ingrediënten erin. Werken in kleine porties zorgt bovendien voor meer kleur en minder stomen.

Specificaties

• Collectie: Tri-Ply Stainless Steel
• Type: Wokpan
• Diameter: 28 cm (280 mm)
• Inhoud: 3,6 liter (3600 ml)
• Totale lengte (inclusief steel): 49,7 cm (497 mm)
• Hoogte: 11,6 cm (116 mm)
• Gewicht: 2310 gram
• Materiaal: Drielaags RVS met aluminium kern en glazen deksel
• Kleur: Zilver
• Anti-aanbaklaag: Geen (ongecoat RVS)
• PFAS-vrij: Ja
• Warmtebronnen: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 220 graden C (zonder deksel) / tot 160 graden C (met deksel)
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Schenkrand: Ja
• Maataanduiding: Ja
• Koudgreep: Ja (gegoten RVS-grepen)
• Vorm: Rond

In de verpakking

• KitchenAid Wokpan Tri-Ply RVS ø 28 cm
• Glazen deksel ø 28 cm

Als je op zoek bent naar een wok die geen compromissen sluit - die hoog vuur aankan, metalen gerei verwelkomt en jarenlang meegaat zonder dat je er voorzichtig mee hoeft te zijn - dan is de KitchenAid Tri-Ply RVS Wokpan de juiste keuze. Voeg hem toe aan jouw keuken en ontdek wat roerbakken echt kan smaken.