Emile Henry Tajine - Grand Cru - ø 27 cm / 1.8 Liter

Vergeet aangebrande sudders en saaie stoofpotten: met de Emile Henry Tajine Grand Cru bereid je zachte, geurige en smaakvolle gerechten die je tafel opfleuren. Dankzij de unieke kegelvorm van het deksel circuleert de condens continu, waardoor vlees, vis en groenten langzaam garen en hun smaken concentreren. Dit is slow cooking met karakter — en zonder gedoe.

Waarom deze tajine jouw keuken verandert

• Smaakvol slowcooking – Langzaam en vochtig garen behoudt aroma’s en textuur; alles wordt zachter, sappiger en voller van smaak.
• Warmte die blijft – Het HR® aardewerk houdt warmte vast zodat je gerecht langer op smaak blijft en fraai warm op tafel serveert.
• Compact maar royaal – Met 1,8 liter inhoud ideaal voor 2–4 personen of voor een royaal bijgerecht voor 4–6 personen.
• Elegant op tafel – De Grand Cru dieprode glazuur geeft je tafel een warme, klassieke uitstraling; serveren doet je met stijl.
• Veelzijdig gebruik – Veilig in oven, magnetron, vriezer en vaatwasser; geschikt voor gas, elektrisch, halogeen en keramisch (niet voor inductie).

Slow cooking zoals het hoort

De kern van de tajine is de manier waarop hij kookt: het kegelvormige deksel zorgt dat stoom omhoog gaat, condenseert en gelijkmatig terugdruipt naar je gerecht. Je hoeft dus niet voortdurend te roeren of vocht te corrigeren. Dat betekent minder werk voor jou en meer tijd om aan de borreltafel te genieten terwijl de smaken zich ontwikkelen. Denk aan lamsstoof met ras el hanout, kip met citroen en olijven of langzaam gestoofde groenten met honing en kaneel — iedere hap proef je dat tijd en temperatuur hun werk doen.

HR® aardewerk: slim materiaal, duurzaam resultaat

Emile Henry gebruikt HR® aardewerk dat warmte gelijkmatig en efficiënt vasthoudt. Dat voorkomt plotselinge temperatuurschommelingen en verkleint het risico op aanbranden. Voor jou betekent dat een gelijkmatig gegaard gerecht, mooi bruin geworden groente en vlees dat van het bot valt wanneer het zo moet zijn. Bovendien is het oppervlak sterk geglazuurd, waardoor schoonmaken eenvoudig is en vlekken geen kans krijgen. Kwaliteit die je elke keer terugziet in smaak en afwerking.

Praktisch in gebruik

De tajine is ovenbestendig en magnetronbestendig, je kunt hem zelfs in de vriezer zetten — handig voor meal prep of het bewaren van restjes. Na gebruik reinig je hem in de vaatwasser of gewoon met de hand: laat eerst helemaal afkoelen en vermijd plotselinge temperatuurschommelingen. Omdat keramiek breekbaar kan zijn, adviseren we op gas altijd een warmteverspreider en langzaam verwarmen. Dat verlengt de levensduur en beschermt de mooie Grand Cru glazuurlaag.

Design dat kookt én serveert

Deze tajine is niet alleen een kookpan, maar ook een stijlvolle serveerschotel. De robijnrode Grand Cru kleur nodigt uit tot delen en genieten; gasten kijken op van een warme schaal die direct van oven naar tafel kan. Het compacte formaat (ø 27 cm, hoogte 200 mm) past makkelijk op het aanrecht en neemt niet te veel ruimte in bij opslag — praktisch voor kleinere gezinnen en compacte keukens.

💡 De Cookinglife Tip: Gebruik de tajine eerst een keer met een beetje olie en kruiden op laag vuur om de poriën van het keramiek licht te 'activeren'. Voeg altijd koude ingrediënten toe aan een opgewarmde tajine of andersom — voorkom grote temperatuurverschillen. Bij gas: altijd een warmteverdeler gebruiken en geleidelijk verwarmen om barsten te voorkomen.

Receptidee voor starters

Meng kipdijen met paprikapoeder, komijn en citroen; leg ze met in plakjes gesneden ui en olijven in de tajine, voeg een scheutje bouillon toe en laat 45–60 minuten zachtjes sudderen in de oven op 160–170°C. Serveer direct uit de tajine met couscous en geroosterde amandelen — smakelijk en memorabel.

Specificaties

• Merk: Emile Henry
• Type: Tajine
• Materiaal: Aardewerk (HR®)
• Diameter: 270 mm
• Hoogte: 200 mm
• Inhoud: 1,8 liter
• Kleur: Grand Cru (diep rood)
• Gewicht: 2470 gram
• Geschikt voor: Oven, gas (met warmteverspreider), elektrisch, halogeen, keramisch
• Niet geschikt voor: Inductie
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Magnetronbestendig: Ja
• Vriezerbestendig: Ja
• Garantie: 10 jaar
• Land van herkomst: France
• Aantal stuks: 1

In de verpakking

• Emile Henry tajine met deksel – Grand Cru – ø 27 cm / 1.8 liter

Deze tajine is een slimme aankoop als je van eten houdt dat tijd en liefde nodig heeft — maar waar je zelf niet urenlang bij hoeft te staan. Kwaliteit die zichzelf bewijst: duurzaam keramiek, doordacht ontwerp en een kleur die elke tafel verwarmt. Of je nu Marokkaanse klassiekers maakt of je eigen slowcooker-variaties probeert, deze Emile Henry tajine levert keer op keer smaak en presentatie.

Bestel nu bij Cookinglife en begin met proeven: voeg de Emile Henry Tajine Grand Cru toe aan je keukenarsenaal en maak van iedere maaltijd een smakelijk moment om samen te delen. Alles voor jouw smaak.