Emile Henry Tajine Delight - Inductie geschikt - Zwart / Wit - ø 33.5 cm / 4 Liter

Stoofpotten die urenlang sudderen, gerechten die doordrenkt zijn van kruiden en specerijen, vlees dat van het bot valt - dat is wat een tajine kan. Maar dan wel een tajine die op elke warmtebron werkt, inclusief inductie. De Emile Henry Tajine Delight in Zwart met Wit Deksel is precies dat: een serieus stuk kookgerei dat de authentieke bereidingswijze van een klassieke tajine combineert met het gemak van een moderne keuken.

Waarom deze tajine alles verandert aan jouw stoofpot

Een klassieke Marokkaanse tajine van aardewerk is prachtig, maar vraagt veel van jou: niet op inductie, moeilijk aan te braden, zwaar om te tillen. De Emile Henry Delight lost dat op zonder in te leveren op resultaat. Dit is koken zoals het bedoeld is - sappig, smakelijk en zonder gedoe.

• Geschikt voor alle warmtebronnen - Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch en oven: jij kiest, hij past zich aan.
• Aanbraden in dezelfde schaal - Vlees en groenten eerst op hoog vuur aanbraden, dan langzaam laten sudderen - allemaal in één pot.
• Zelfbedruipend koepeldeksel - De putjes aan de binnenkant vangen verdampend vocht op en laten het als kleine druppels terugvallen in het gerecht.
• Lichter dan een klassieke tajine - Dankzij Flame®-keramiek een stuk minder zwaar, waardoor je hem makkelijk op tafel zet - pan en al.
• Gewoon de vaatwasser in - Na het genieten ruim je hem met minimale moeite op.
• Gemaakt in Frankrijk - Emile Henry produceert al sinds 1850 in Bourgondië, van natuurlijke klei, met de hand afgewerkt.

Het geheim zit in het deksel

Dat koepelvormige deksel is geen toeval of decoratie. Het is de kern van hoe een tajine werkt. Stoom stijgt op, condenseert tegen de koude binnenkant van de koepel en valt terug in het gerecht. De putjes aan de binnenkant van dit deksel versterken dat effect: ze vangen de druppels op en laten ze gericht terugvallen. Het resultaat is een gerecht dat in zijn eigen sappen gaart, vol blijft van smaak en waarbij je geen bouillon hoeft bij te schenken. Lamsvlees met pruimen en kaneel, kip met ingelegde citroen en olijven, groenten met ras el hanout - elk gerecht proeft zoals het hoort: diep, warm en doordrenkt van alles wat je erin hebt gestopt.

💡 Tip: Breng de tajine op inductie altijd rustig op temperatuur - begin op een laag tot middelhoog vermogen en laat hem geleidelijk opwarmen. Flame®-keramiek verdeelt de warmte gelijkmatig, dus je hoeft niet hoog te gaan. Dat is ook precies waarom jouw stoofgerecht er straks zo goed uitziet.

Flame®-keramiek: Frans vakmanschap sinds 1850

Emile Henry maakt zijn producten al meer dan 170 jaar in de Bourgogne, van puur natuurlijke klei. Flame®-keramiek is niet zomaar aardewerk - het is speciaal ontwikkeld om direct op het vuur te gebruiken. Het materiaal kan tegen grote temperatuurverschillen, warmt gelijkmatig op en houdt warmte lang vast. Dat laatste is goud waard aan tafel: je tajine blijft warm terwijl jij rustig serveert, napraat en een tweede portie opschept.

Elk product wordt met de hand afgewerkt en persoonlijk gecontroleerd voor het de fabriek verlaat. Dat zie je terug in hoe de glazuurlaag zit, hoe de schaal aanvoelt en hoe hij jaar na jaar meeging. Emile Henry geeft dan ook vijf jaar garantie op dit product - omdat ze weten dat het die garantie niet nodig heeft.

Van keuken naar tafel in één beweging

De Delight-tajine is met een diameter van 33,5 cm en een inhoud van 4 liter ruim genoeg voor 4 tot 6 personen. Hij weegt 3,63 kg - aanzienlijk minder dan een traditionele tajine van dezelfde maat. De twee stevige handgrepen zitten er niet voor de show: ze maken het veilig om de hete pan van het vuur te tillen en rechtstreeks op tafel te zetten. Want dat is precies wat je met deze tajine doet: koken en serveren in hetzelfde vat, aan tafel, samen. Die combinatie van zwart en wit - White Slate - is even stijlvol als praktisch. Het past op elke tafel en trekt de aandacht zonder te schreeuwen.

Specificaties

• Merk: Emile Henry
• Serie: Delight
• Type: Tajine
• Kleur: Zwart met Wit Deksel (White Slate)
• Diameter: 33,5 cm
• Hoogte: 23,0 cm
• Inhoud: 4 liter
• Gewicht: 3,63 kg
• Materiaal: Flame®-keramiek (aardewerk)
• Warmtebronnen: Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch en oven
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Aantal personen: 4-6
• Inclusief deksel: Ja
• Land van herkomst: Frankrijk
• Garantie: 5 jaar

In de verpakking

• Emile Henry Tajine Delight ø 33,5 cm (schaal inclusief deksel)

Als je ooit de geur van een langzaam sudderende tajine hebt geroken - kaneel, komijn, honing en vlees die samen optrekken - weet je dat dit niet zomaar een pan is. Het is een belofte aan iedereen aan tafel. Zet die belofte nu in jouw keuken: bestel de Emile Henry Tajine Delight en ontdek wat samen eten echt smaakt.