De Buyer Poffertjespan Mineral B Element - ø 27 cm - zonder anti-aanbaklaag
Op elk fornuis, ook op inductie
Zonder coating, dus de pan wordt met elk gebruik beter
Bak in één keer een hele portie poffertjes of mini-blini's
Gemaakt in Frankrijk, met levenslange garantie
Zondagochtendritueel geüpgraded: vergeet mislukte poffertjes uit een antiaanbak-pannetje dat na twee jaar al krassen vertoont. Met de De Buyer Poffertjespan Mineral B Element ø 27 cm bak je in één keer zestien perfecte poffertjes - goudbruin, luchtig en met dat knapperige randje dat iedereen altijd wil. Dit is de pan die je voor altijd bewaart.
Waarom deze poffertjespan anders is
De meeste poffertjespannen zijn gemaakt van gegoten aluminium met een antiaanbaklaag die na verloop van tijd slijt. De Buyer kiest een andere weg: koolstofstaal. Dezelfde materiaalkeuze die professionele koks in bistro's en sterrenzaken gebruiken. Geen coating die afbladdert, geen PTFE, geen PFAS - maar een pan die met elk gebruik beter wordt. Dat is geen verkooppraatje, dat is scheikunde.
- Zestien poffertjes tegelijk - Kuiltjes met een diameter van 4 cm, ideaal voor klassieke poffertjes, mini-blini's of Deense æbleskiver
- Koolstofstaal wordt razendsnel heet - Gelijkmatige warmteverdeling over alle kuiltjes, zodat elk poffertje tegelijk gaar is
- Groeit mee met jouw gebruik - Hoe vaker je bakt, hoe sterker de natuurlijke patina wordt
- Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie én de oven - deze pan past overal
- Gemaakt in Frankrijk - Met levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten
- Vrij van PFAS en PTFE - Geen chemische coating, gewoon eerlijk staal dat zichzelf bewijst
Inbranden: het begin van een lang verhaal
Voordat je de eerste poffertjes bakt, brand je de pan in. Dat klinkt ingewikkelder dan het is. Je wrijft de pan in met een dun laagje olie, verwarmt hem op middelhoog vuur tot de olie rookt en laat hem afkoelen. Dit herhaal je een paar keer. Wat er dan gebeurt: het koolstofstaal absorbeert de olie en vormt een harde, gladde patina waardoor je poffertjes steeds makkelijker loslaten. Vanaf dat moment bak je elke keer makkelijker los en wordt de pan steeds soepeler in gebruik.
De pan wordt beschermd met een laagje bijenwas om oxidatie tijdens transport te voorkomen. Spoel dit er voor gebruik even af met warm water - dan ben je klaar om in te branden. Zo simpel is het.
Onderhoud dat meevalt
Koolstofstaal gaat niet in de vaatwasser - maar dat is geen nadeel, het is een bewuste keuze. Na gebruik spoel je de pan af met warm water en een zachte borstel, droog je hem direct af en wrijf je hem dun in met een beetje olie. Klaar. Het kost je minder dan een minuut en je verlengt de levensduur van de pan met decennia. Vergelijk dat maar eens met het vervangen van een antiaanbakpan om het jaar.
De Buyer maakt deze pannen al generaties lang in Frankrijk - met vakmanschap dat je voelt zodra je de pan in je handen houdt. Het gewicht van 1130 gram voelt solide en doordacht, niet zwaar om te hanteren. De totale lengte van 478 mm geeft je voldoende greep om de pan makkelijk te draaien en te keren.
💡 Cookinglife Tip: Bak je poffertjes met geklaarde boter in plaats van gewone roomboter. Geklaarde boter verbrandt niet, geeft een mooiere kleur en zorgt dat de poffertjes makkelijker loslaten - zeker wanneer de patina van je pan nog opgebouwd wordt. Na een paar bakbeurten merk je dat je steeds minder boter nodig hebt.
Niet alleen voor poffertjes
De Buyer Mineral B poffertjespan is veelzijdiger dan de naam doet vermoeden. Gebruik hem voor mini-blini's met crème fraîche en zalm als borrelsnack. Maak Deense æbleskiver tijdens de feestdagen - gevuld met appelcompote of chocolade. Bak kleine ei-hapjes voor een uitgebreid ontbijt. Of serveer mini-pannenkoekjes als dessert met verse aardbeien en slagroom. Eén pan, eindeloos veel smakelijke mogelijkheden.
En omdat de pan ovenbestendig is, kun je hem ook gebruiken om kleine gerechten af te gratineren of warm te houden tijdens het serveren. Handig als je voor een groter gezelschap kookt en alles tegelijk op tafel wil zetten.
Specificaties
- Merk: De Buyer
- Collectie: Mineral B Element
- Type: Poffertjespan
- Diameter: 270 mm (ø 27 cm)
- Diameter bodem: 190 mm
- Totale lengte: 478 mm
- Hoogte: 14 mm
- Gewicht: 1130 gram
- Materiaal: Koolstofstaal
- Coating: Geen (PFAS-vrij, PTFE-vrij)
- Beschermlaag: Bijenwas (beschermt tegen oxidatie)
- Warmtebronnen: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, bbq, oven
- Vaatwasserbestendig: Nee - handwas aanbevolen
- Ovenbestendig: Ja
- Deksel inbegrepen: Nee
- Vorm: Rond
- Kleur: Zilver
- Land van herkomst: Frankrijk
- Garantie: Levenslang op materiaal- en fabricagefouten
In de verpakking
- De Buyer Poffertjespan Mineral B Element ø 27 cm
Poffertjes bakken die je niet vergeet
Er zijn van die keukenproducten die je koopt en na een jaar alweer vergeten bent. En er zijn producten die na tien jaar nog steeds je favoriete pan zijn - de pan die je aan je kinderen doorgeeft met het verhaal erbij. De Buyer Mineral B Element is dat tweede type. Niet omdat hij duur is of chic klinkt, maar omdat hij gewoon werkt. Elke keer beter. Elk gebruik is een investering in de volgende portie poffertjes.
Bestel de De Buyer Poffertjespan Mineral B Element ø 27 cm en zet volgende zondag een schaal dampende poffertjes op tafel waar iedereen stil van wordt - op de geluiden van genieten na.
