BK Koekenpan Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag

Je legt een steak in de pan en hoort het - dat heerlijke sissen dat belooft wat komen gaat. Een goudbruine korst, intense smaken, en die aanbaksels op de bodem waar je zo een rijke jus van trekt. Dat is wat een goede RVS-koekenpan doet. En de BK Koekenpan Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 28 cm doet het beter dan de meeste.

Dit is geen pan voor beginners die bang zijn voor vastkleven - dit is een pan voor iedereen die verder wil gaan dan de gemiddelde coating en wil proeven wat echt karamelliseren is. Geen anti-aanbaklaag, geen PFAS, geen compromissen. Gewoon roestvrij staal zoals het hoort, ontwikkeld samen met driesterrenchef Peter Goossens.

Waarom de Maestro 3-Ply anders is dan de rest

Veel RVS-pannen hebben een dikke bodem maar dunne wanden - het gevolg: koude plekken aan de zijkant en ongelijkmatig gaargoed. De Maestro 3-Ply lost dat op met een tri-ply constructie: twee buitenlagen van roestvrij staal met een kern van aluminium die doorloopt tot in de rand. De warmte verdeelt zich razendsnel en egaal over het hele bakoppervlak. Geen hete vlekken, geen rauw vlees in het midden terwijl de randen al aanbranden.

• Perfecte warmteverdeling - de aluminium kern zorgt dat de pan van bodem tot rand gelijkmatig heet wordt
• Intense karamellisatie - het roestvrijstalen oppervlak geeft vlees, vis en groenten die onmisbare goudbruine korst
• Krasbestendig en robuust - metalen spatels? Geen probleem. Deze pan lacht erom
• 100% PFAS-vrij - geen coating, dus ook geen coating die slijt of afbreekt
• Royale maat - ø 28 cm is groot genoeg voor drie tot vier personen, vlees en groenten lekker naast elkaar
• 15 jaar garantie - BK staat er voor. Lang plezier, gegarandeerd

Gebouwd met een driesterren visie

Peter Goossens - driesterrenchef van restaurant Hof van Cleve - heeft zijn naam niet zomaar aan deze serie verbonden. De Maestro 3-Ply is het resultaat van jaren kookervaring vertaald naar een pan die thuis hetzelfde presteert als in een professionele keuken. Dat betekent: maximale controle over temperatuur, snelle respons wanneer je het vuur aanpast, en een bakoppervlak dat smaken ontwikkelt in plaats van ze te maskeren.

Het bijzondere aan RVS zonder coating is precies dat: de fond - die smakelijke bruine laag die na het bakken achterblijft op de bodem - is goud waard. Blus af met wat wijn of bouillon, los die aanbaksels op met een houten lepel en je hebt in twee minuten een jus die jouw gerecht naar een ander niveau tilt. Dat is koken met karakter.

Van inductie tot oven - deze pan past bij jouw manier van koken

Of je nu kookt op gas, inductie, keramisch, halogeen of elektrisch - de Maestro 3-Ply werkt op alle warmtebronnen. En dankzij de ovenbestendigheid tot 220 °C kun je die ene techniek toepassen waar chef-koks dol op zijn: aanbraden op het fornuis en daarna afmaken in de oven. Denk aan een perfect gegaarde entrecote, een knapperig gevulde kipfilet of een omelet die je rustig onder de ovengrill laat kleuren.

Na het koken mag hij gewoon de vaatwasser in. Geen gedoe, geen speciale reinigingsrituelen - gewoon schoon, klaar voor de volgende maaltijd.

💡 Cookinglife Tip: Laat de pan altijd even goed voorverwarmen voordat je iets toevoegt. Doe de waterdruppeltest: laat een druppel water in de hete pan vallen. Vormt het water een balletje dat over de bodem rolt? Dan is de pan op de juiste temperatuur en bakt vlees of vis los zonder vast te kleven. Dit is het geheim van elke professionele kok met een RVS-pan.

Sterk materiaal, eerlijk product

Steeds meer mensen willen weten wat er in hun kookgerei zit - en terecht. De Maestro 3-Ply is vanzelf PFAS-vrij omdat er simpelweg geen coating op zit. Geen fluorhoudende stoffen, geen discussie. Puur roestvrij staal en aluminium, materialen die al tientallen jaren hun waarde bewijzen in professionele keukens wereldwijd.

Combineer dat met 15 jaar garantie van BK en je begrijpt wat we bedoelen met kwaliteit die zichzelf bewijst in de praktijk. Dit is geen pan die je over twee jaar vervangt. Dit is een pan die je doorgeeft.

Specificaties

• Merk: BK
• Collectie: Peter Goossens Maestro 3-Ply
• Type: Koekenpan
• Diameter: 28 cm (280 mm)
• Totale lengte (inclusief steel): 491 mm
• Breedte: 296 mm
• Hoogte: 97 mm
• Materiaal: Drielaags RVS met aluminium kern (3-ply)
• Anti-aanbaklaag: Geen
• Kleur: Zilver
• Geschikt voor: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 220 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• PFAS-vrij: Ja
• Garantie: 15 jaar
• Inclusief deksel: Nee
• Vorm: Rond

In de verpakking

• BK Koekenpan Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 28 cm

Als je houdt van koken - echt koken, met aandacht voor smaak en techniek - dan verdien je een pan die dat aankan. De BK Maestro 3-Ply ø 28 cm geeft je de controle, de karamellisatie en de eerlijkheid van puur roestvrij staal. Voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil bij je eerste biefstuk.